Практика № 2 Гигиена Требования к питьевой воде

Гигиенические требования к качеству питьевой воды. ГОСТ «Вода питьевая».

Методы улучшения качества питьевой воды.

Отбор проб воды для санитарно-химического и бактериологического анализа.

Загрязнение воды

К основным источникам загрязнения воды относятся:

• про­мышленные предприятия,

• коммунально-бытовые и сельскохо­зяйственные объекты,

сбрасывающие сточные воды с загрязни­телями в водоемы.

Наиболее распространенными загрязнителями химической природы являются:

• бензол,

• углеводороды,

• мыщьяк,

• ртуть,

• пестициды.

Наиболее распространенными загрязнителями физи­ческой природы являются:

• радионуклиды,

• песок,

• плавающие примеси.

Наиболее распространенными загрязнителями биологиче­ской природы -

• бактерии,

• вирусы,

• простейщие,

• грибы,

• гельминты.

Сточные воды

• Бытовые сточные воды, стоки инфекционных больниц и ве­теринарных лечебниц содержат большое количество

микроорга­низмов, в том числе патогенных.

• Промышленные сточные воды имеют в своем составе:

• нефть и нефтепродукты,

• радиоактивные вещества,

• углеводороды,

• кисло­ты,

• канцерогены.

• Сельскохозяйственные сточные воды включают

• ядохимикаты,

• удобрения,

• органические соединения.

Водоемы способны избавляться от загрязнителей естествен­ным путем,

т. е. самоочищаться гидравлическим, механическим, физическим, химическим и биологическим способами.

Однако при сильном загрязнении сточными водами процессы самоочи­щения подавляются.

Значение воды в распространении инфекционных и неинфекционных заболеваний.

Употребление недоброкачественной питьевой воды может быть причиной:

1. инфекционных и паразитарных заболеваний, связанных с загрязнением водоисточников хозяйственно-фекальными сточными водами или нечистотами из выгребов

2. заболеваний неинфекционной природы, связанных с загрязнением воды химическими веществами, попавшими туда в результате

• промышленного, сельскохозяйственного, бытового загрязнения, добавляемыми в виде реагентов;

• или химическими веществами образующимися в качестве побочных продуктов в процессе обработки воды на водопроводных станциях

Загрязнение воды

• Загрязнение воды фенолом, нефтью и нефтепродуктами при­водит к резкому ухудшению органолептических свойств, может вызывать отравленuя

• кисло­тами - к уменьшению, а щелочами - к увеличению рН.

• Употребление человеком воды, загрязненной вредными хи­мическими веществами может вызывать отравленuя.

Загрязнители биологической природы могут привести к заражению человека

• кишечными инфекциями (холера, брюш­ной тиф, дизентерия),

• вирусными болезнями (гепатит, полио­миелит),

• паразитарными болезнями (амебиаз, аскаридоз),

• грибковыми заболевания­ми (эпидермофития).