Симподиальные соцветия

1. Развилина, пли дихазий (от греч. ди – два, хазио – делить). Главная ось заканчива­ется цветком, рост цветоноса продолжается супротивными бо­ковыми нижерасположенными почками, образующими цвет­ки, и так далее (гвоздика, земляника) (рис. 1.10).

2. Плейохазий (от греч. плейон – большой), или ложный зонтик, - рост цвето­носа заканчивается цветком и продолжается мутовчато нижерасположенными боковыми почками, образующими цвет­ки (молочай) (рис. 1.13).

3. Монохазий (от моно- один) - 2 типа соцветий:

а) Завиток - цветонос заканчивается цветком и продолжается боковой почкой, образующей цветок, и так не­однократно, причем все цветки направлены в одну сторону (картофель, незабудка) (рис. 1.11).

б) Извилина — цветонос заканчивается цветком и продолжается одной бо­ковой почкой, но в отличие от предыдущего цветки направ­лены то в одну, то в другую сторону (гладиолус) (рис. 1.12).

Биологическое значение соцветий для растений, опыляе­мых насекомыми, то же, что и крупных ярко окрашенных цветков. Обычно мелкие цветки, собранные в крупные со­цветия, сильнее обращают на себя внимание насекомых, луч­ше обеспечивают производимое ими опыление.

Рис. 1 Соцветия: 1 — кисть; 2 — колос; 3 — початок; 4 — зонтик; 5 — головка; 6 — корзинка; 7 — щиток; 8 — сложный зонтик; 9 — метелка; 10 — развилина, или дихазий; 11 — завиток; 12 — извилина; 13 — плейохазий (схе­ма)

Плод (fructus)

Плод представляет собой орган размножения, а нередко и распростра­нения покрытосеменных растений, возникающий из цветка. Наиболее суще­ственная часть плода — заключенные в нем семена.

Плоды образуются в результате изменения гинецея, происходящего после двойного оплодотворения.

У некоторых сортов культурных растений плоды развиваются без опыления и оплодотворения, и поэтому без семян. Это явление называется партенокарпией. Партенокарпия наблюдается у некоторых сортов винограда, мандарина, апельсина, банана и др. У некоторых сортов можно вызвать партенокарпию посредством раздражения рыльца чужеродной пыльцой (опыляя грушу пыльцой яблони, томат – пыльцой картофеля), некоторыми химическими веществами (гормонами роста – цитокининами), укусами насекомых, прижиганием раскаленной проволокой и др. Бессемянные плоды обычно меньше плодов с семенами и дают меньшие урожаи. Размножаются бессемянные сорта только вегетативно.

В образовании плода, кроме гинецея, принимают участие прирастающие к нему части цветка, а иногда и соцветия.

Типы плодов по способу образования:

1. Если в образовании плода принимает участие только один пестик (завязь), плод называют простым (например, у гороха, вишни).

2. Плод, образованный несколькими пестиками одного цветка, как, например, у малины и ежевики, называют сложным, или сборным.

3. Очень часто в образовании стенки плода (околоплодника) принимают участие и другие органы цветка: цветоложе, основания тычинок, лепестков, чашелистиков. Такие плоды называются ложными. У плодов яблони и груши сильно разрослось цветоложе, а истинный плод представляет собой кожистые пленки с заключенными в них семенами в центре плода (плод – яблоко). У земляники при образовании ложного плода также разрослось цветоложе, оно сочное, мясистое. Настоящие же плоды – сухие орешки, лежащие на его поверхности (плод – многоорешек).

4. Известны случаи, когда плод развивается не из од­ного, а из нескольких цвет­ков, так или иначе срос­шихся между собой. «Плоды», образованные из пестиков нескольких цветков, а ино­гда из целого соцветия (шелковица, инжир, ана­нас и др.), на самом деле являются со­плодиям. Таким образом, в образовании со­плодий, кроме цветков, могут принимать участие и оси соцветия.

Стенки плода — около­плодник (перикарпий, от греч. пери - около, карпос - плод) — формируются из стенок за­вязи и состоят из трех слоев, которые наиболее четко выражены у костян­ки вишни, абрикоса:

а) внеплодника, или экзокарпия (наружный слой);

б) межплодника, или мезокарпия (средний слой);

в) внутриплодника, или эндокарпия (внутренний слой).

В основе морфолого-экологической классификации плодов лежат следующие признаки:

1) консистенция околоплодника — перикарпия (сухой или сочный плод);

2) многосемянной или односемянной плод;

3) нераскрывающийся плод или раскрывающийся (в последнем случае указывают способ раскрывания);

4) число плодолистиков, образующих плод.