Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
method sert opt.doc
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.03.2025
Размер:
204.8 Кб
Скачать
    1. Опрацювання результатів.

Якщо визначення проводять за температури нижче або вище 20 °С, запроваджують поправку: для температури вище 20°С додають до показника заломлення 0,00023 на 1°С; для температури нижче 20 °С відраховують від показника заломлення 0,00023 на 1°С.

Допустима похибка між двома випробуваннями не повинна перевищувати 0,1%.

3.5 Хід роботи

З свіжих яблук різних сортів з допомогою подрібнення та спеціального сита готують соки і досліджують їх рефрактометричним методом, вимірюючи кут заломлення світла. Результати записують у таблицю 1.

Таблиця 1 Результати вимірювань досліджуваного об’ту

№ випробувань досліджуваного розчину (сорт 1)

Показники заломлення досліджуваного розчину, n

Середнє значення показника заломлення, n

1

2

3

№ випробувань досліджуваного розчину (сорт 2)

Показники заломлення досліджуваного розчину, n

Середнє значення показника заломлення, n

1

2

3

№ випробувань досліджуваного розчину (сорт 3)

Показники заломлення досліджуваного розчину, n

Середнє значення показника заломлення, n

1

2

3

З соку одного запропонованого сорту яблук готують модельні розчини з дистильованою водою, та вимірюють їх кути заломлення світла. Отримані результати записують у таблицю 2.

За результатами вимірювань (табл 2) будуємо калібрувальний графік, з допомогою якого визначаємо вміст натуральних соків у суміші реальної продукції.

Похибку побудови градуювального графіка  град обраховують за експериментальними даними за всім інтервалом концентрацій, для чого проводять 6 серій вимірювань по 5-10 концентраціям вимірювальної величини у кожній серії.

Таблиця 2

Номер вимірювань у серії

Концентра-ція соку, %

Значення кута заломлення, n, од

Середнє арифметич-не

ymax

Концен-трація, що знайде-на за графі-ком, відповід-но, ,

1(приклад)

5,0

0,242

0,244

0,002

0,003

0,2

2

 

0,244

 

0,000

 

 

 

3

 

0,246

 

0,002

 

 

 

4

 

0,247

 

0,003

 

 

 

5

 

0,242

 

0,000

 

 

 

6

 

0,244

 

0,000

 

 

 

Далі, на протязі всього інтервалу концентрацій вибирають максимальне значення похибки, яке приймають за похибку побудови градуювального графіка. Грубі похибки виключають відповідно до СТ СЭВ 545-77.

Таблиця 3

Співвідношення об’ємних концентрацій, %

Показники заломлення

(середнє значення), n

Дистильована вода

Сік

0

100

10

90

25

75

50

50

75

25

100

0

Похибку вимірювання об’єму розчину у мірній колбі 3, наприклад, місткістю у 25 см3 (2-го класу) с похибкою, що дорівнює ±0,06 см3 згідно ГОСТ 1770-74 обраховують за формулою:

Похибку вимірювання об’єму розчину піпеткою 4, наприклад, при вимірюванні об’єму розчину у 1,5 см3 піпеткою місткістю 2 см3 (2-го класу) з похибкою, що дорівнює пів ціни ділення ±0,010 см3.

Похибку приготовлених розчинів обраховують за формулою (похибки 1, що пов’язані з речовиною і 2 зі зважуванням у даному випадку нехтують):

Похибка відбору проб обраховується:

Похибка вимірювання аналітичного сигналу по  сигн обраховується за формулою:

Похибка вимірювання температури t виходячи з похибки (класу) термометра або половини ціни ділення термометра.

Наприклад, при похибці термометра ±0,5° і температурі 20 °С:

Оцінювання суми систематичних похибок

Інтервал суми систематичних похибок вимірювання обраховують з використанням даних оцінювання всіх її складових за формулою:

де K – коефіцієнт, що приймається довірчою вірогідністю ( 1,1 при при довірчій вірогідності у 0,95);

i – невиключені залишки систематичних похибок вимірювання, які складаються з суми похибок:

приготування градуювальник розчинів  пр.розч, або  пр.см;

приладу  прил;

побудови градуювального графіку  град;

відбору проби  відб;

вимірювання  вим.

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]