
- •Министерство образования российской федерации
- •260200 – «Производство продуктов питания
- •Воронеж
- •I бизнес-план проекта
- •1 Цель и задачи
- •2 Характеристика юридического лица
- •3 Характеристика продукции
- •4 Обоснование рынка сбыта
- •5 Оценка конкурентов
- •6 План маркетинга
- •7 Производственный процесс
- •8 Организационный план
- •9 Производственные риски
- •II финансово-экономические показатели проекта
- •1 Капитальные вложения на строительство предприятия
- •Расходы на приобретение оборудования
- •2 Экономические показатели предприятия
- •2.1 Расчет производственной программы
- •План производства продукции в натуральном выражении (для мукомольных и крупяных предприятий
- •План производства продукции в натуральном выражении
- •2.2 Расчет себестоимости товарной продукции по элементам затрат
- •Расчет потребности в воде и ее стоимости
- •Численность и годовой фонд оплаты труда по категориям работников
- •Расчет амортизационных отчислений основных производственных фондов
- •2.3 Расчет стоимости товарной продукции (табл. 15).
- •2.4 Экономические показатели, определяющие результативную деятельность предприятия
- •Технико-экономические показатели проекта (при строительстве)
- •Технико-экономические показатели проекта (при реконструкции)
- •Доходы и расходы проекта
- •2.5 Расчет точки безубыточности
- •Библиографический список
- •Приложение Коэффициенты калькуляции, используемые при расчете затрат по сортам продукции
- •Экономика и организация производства
- •260200 – «Производство продуктов питания
- •394036, Воронеж, пр. Революции, 19
4 Обоснование рынка сбыта
Производится оценка регионов и потребителей продукции (демографическая сегментация в отношении физических лиц и характеристика деловой активности, тип объем производства, мотивация покупки клиентов-предприятий), реальных потребностей и объемов сбыта, наличия конкретных запасов, договоров на поставку; ценообразования; изменения спроса и продаж; методов стимулирования продаж, потенциала.
5 Оценка конкурентов
При характеристике конкуренции на рынке следует уделить внимание изучению крупнейших производителей аналогичной продукции; оценке состояния, в котором находится их бизнес (стабилен, расширяется, сокращается); выявлению основных характеристик уровня качества продукции конкурентов, мнения покупателей; определению рыночной стратегии и политики ценообразования конкурентов, используемой рекламы и ее результативности. Анализируя стратегию конкурентов, нужно разработать тактику конкурентной борьбы проектируемого или перестроить деятельность реконструируемого предприятия целью повышения его конкурентоспособности.
6 План маркетинга
Маркетинг – это процесс создания и удержания рынка, привлечения и сохранения клиентов. Чтобы составить реалистичную рыночную стратегию проектируемого предприятия, следует рассмотреть вопросы определения рыночной ниши, рекламы и продвижения продукции на рынок, а также формирования имиджа.
В данном пункте указывается перечень необходимого сырья и материалов, в том числе импортных. Требуемые объемы и качество, доступность, цены (в рублях или соответствующей валюте), условия приобретения, возможность получения специальных скидок или льготных условий поставки (с отсрочкой платежа, либо его доли). Влияние конкурентов на условия закупок сырья и материалов. Основные поставщики и их надежность.
Удельный вес конкурентов в обороте рынка. Технологический уровень предприятий – конкурентов.
Размер сегмента рынка, на котором работает или предполагает работать предприятие (общий годовой объем продаж в натуральном и стоимостном выражении).
Характеристика групп потребителей продукта:
– тип потребителя (физические лица, предприятия, единичные потребители);
– географическое расположение потребителей;
– мнение потребителей о продукте;
– зависимость потребительского спроса от цены.
А также приводится система распределения по географическим регионам и типам потребителей (каналы продвижения и сбыта).
7 Производственный процесс
В данном разделе дается краткое описание действующего технологического процесса (основные стадии, операции, сложность и особенность организации, принципиальная схема), определяется, является ли процесс типовым и прогрессивным. Описывается основное технологическое оборудование с точки зрения решения задач и функций технологического процесса переработки зерна. Показывается его технико-экономический уровень (степень механизации и автоматизации, соответствие передовым мировым достижениям по ресурсным затратам, в т. ч. расходу электроэнергии, топлива, воды, пара и эффективности использования потенциала зерна).
Четко формулируется проблема, которая решается в проекте. Обосновывается предлагаемый вариант реализации, отмечается его оригинальность, использование типовых проектных решений, личный вклад автора. Особо следует подчеркнуть, как внедрение разработки скажется на конечных результатах процесса: выходе и качестве продукции, длительности производственного цикла, стабильности протекания процесса, использовании топливно-энергетических, сырьевых ресурсов.