
- •Введение
- •Глава 1.
- •1.1 Сущность и структура современного рынка
- •1.2. Факторы развития индустрии гостеприимства
- •1.3. Современные тенденции развития индустрии гостеприимства
- •Глава 2. Основные экономические концепции функционирования предприятия
- •1.1. Понятие и признаки предприятия
- •2.2. Организационно-правовые формы предприятий
- •2.3. Малые предприятия
- •2.4. Виды корпоративных форм бизнеса
- •2.5. Государственное регулирование экономики
- •Глава 3. Формы общественной организации производства. Диверсификация производства
- •3.1 Основные формы общественной организации производства.
- •3.2 Понятие и сущность диверсификации предприятия, предпосылки возникновения.
- •Глава 4 Основные экономические показатели деятельности гостиниц и других средств размещения. Ресурсное обеспечение предприятия.
- •4.1 Сущность и значение основных фондов организации
- •4.2. Оценка основных фондов
- •3.3 Физический и моральный износ основных фондов
- •4.4 Амортизация основных фондов
- •3.5 Состав, структура и классификация оборотных средств
- •4.6 Показатели эффективности использования основных и оборотных средств гостиниц и иных средств размещени
- •4.7 Трудовые ресурсы предприятий ресторанного бизнеса и их характеристика
- •4.8 Производительность труда: понятие, значение и методы расчета в предприятиях индустрии гостеприимства
- •4.9 Фонд заработной платы работников предприятий гостиничного бизнеса, состав и расчет
- •5 Затраты гостиниц и иных средств размещения. Цены и ценовая политика.
- •5.1 Общая характеристика затрат
- •5.2 Применение маржинального подхода в оценке деятельности гостиниц
- •5.3 Ценовая политика
- •5.4 Затратный подход к формированию цены услуг
- •5.5. Рыночные, или маркетинговые, методы формирования цен на продукцию (услуги)
- •6. Оценка эффективности деятельности гостиниц и иных средств размещения
- •6.1 Основные показатели эффективности функционирования гостиниц и иных средств размещения
- •6.2 Функция эффективности использования ресурсов
- •6.3 Специфические показатели оценки экономической эффективности функционирования предприятий гостиничного комплекса
- •6.4 Анализ финансовых результатов деятельности гостиниц и иных средств размещения.
- •Содержание
- •Менеджмент сферы услуг
- •394036, Воронеж, пр. Революции, 19
2.4. Виды корпоративных форм бизнеса
Объединение – это юридическое лицо, субъект права, отдельное от предприятия, действующее в интересах предприятия, но от своего имени.
Создание интегрированных объединений направлено на более активную адаптацию предприятий к рыночным условиям путём улучшения управления, повышения эффективности производства и конкурентоспособности выпускаемой продукции, роста производительности труда и снижения издержек производства.
Все виды интеграции фирм (предприятий) в рыночной экономике обусловлено прежде всего необходимостью достижения финансовой устойчивости в условиях сильной конкуренции. В зависимости от поставленных целей и задач фирмы объединяются на основе либо принципа кооперации, либо принципа концентрации.
С развитием рыночных отношений в России функционируют такие организационно – хозяйственные формирования, как холдинги, концерны, консорциумы, финансово-промышленные группы, ассоциации. Данные формирования способствуют повышению совокупной экономической эффективности вошедших в них хозяйственных единиц.
Холдинг – это компания, специализирующаяся на прямых инвестициях в другие компании и получающая доходы и виде дивидендов. В широком смысле к холдингам относится предприятия, владеющие контрольными пакетами акций или долями в паях других организаций в целях контроля и управления их деятельностью. Холдинг является управляющей компанией, состоящей из дочерних организаций. Предприятия, контрольные пакеты акций которых входят в состав активов холдинга, именуется дочерними.
Контрольный пакет акций ‑ ведущая форма участия в капитале предприятия обеспечивающая безусловное право принятия или отклонения определенных решений в управлении предприятием, достигается при владении 50% плюс 1 акция.
Финансово - промышленная группа — это организационно – хозяйственное объединение, аккумулирующее капитал банков и промышленных предприятий для развития инвестиционного процесса и производства. За счет финансово – промышленных групп повышается надёжность крупных инвестиционных проектов, обеспечивается их финансовая, технологическая и организационная устойчивость.
Концерн – достаточно жесткая форма объединения предприятий, Iчасто связанных между собой технологической цепочкой. В концерне используются возможности кооперирования производства, перепрофилирования и преобразования производства, поэтому они устойчивы к колебаниям рыночной конъюнктуры, способны выгодно перераспределять инвестиционные ресурсы, концентрируя их на более рентабельных направлениях.
Картель — союз предпринимателей па основе картельного соглашения, в котором устанавливается обязательные для всех участников (фирм) условия бизнеса (по объему производства, ценам на товары, доле рынка и т. п.). Картельное объединение представляет собой ограничивающее конкуренцию соглашение между фирмами, которые экономически остаются самостоятельными.
Синдикат — совокупность предприятий, объединенных для централизации функций обеспечения ресурсами и маркетинга на согласованных условиях; имеет специальный цент по продажам, который только один может продавать продукцию участников соглашения по единым ценам. Участники сохраняют юридическую и производственную самостоятельность, но теряют коммерческую независимость.
Трест – объединение предприятий, при котором осуществляется централизация управления и участники полностью утрачивают производственно – коммерческую самостоятельность.
Конгломерат — организация, объединяющая под единым финансовым контролем целую сеть разнородных предприятий, которая возникает в результате слияния различных фирм вне зависимости от их вертикальной и горизонтальной интеграции, без всякой производственной общности.
Стратегический альянс — представляет собой соглашение о кооперации независимых фирм для достижения определенных коммерческих целей, для получения синергии объединенных и взаимодополняющих стратегических ресурсов компаний. Альянс не является самостоятельным юридическим лицом, а отдельные фирмы могут быть участниками множества стратегических альянсов.
Ассоциация — более мягкая форма объединения предприятий; её функции в большинстве случаев носят сервисный характер по отношению к предприятиям –учредителям. Она занимается также отставанием общих интересов её участников.
Консорциум — временное добровольное объединение предприятий для решения крупных проблем — солидных инвестиционных, инновационных, социальных, экономических и экологических проектов. После решения этих задач они прекращают свое существование.
Гостиничный бизнес, являясь одним из видов экономической деятельности, прямо или косвенно создает рабочие места и является важным средством пополнения казны иностранной валютой. В мире постоянно происходит процесс освоения новых концепций гостиничного бизнеса и модернизации старых. Одной из позитивных тенденций последних десятилетий является объединение гостиниц в цепи и ассоциации. Существуют два основных вида гостиничных цепей: интегрированные цепи, которые созданы из однородных единиц, и гостиничный консорциум, который объединяет независимые отели.
Интегрированные гостиничные цепи производят и продают продукт, который последователен и однороден. Они управляются прямо или косвенно через франчайзинговую систему или по контракту на управление. Все гостиницы в цепи имеют название и знак. Крупнейшими в мире отельными цепями являются InterContinental Hotel Group, Wyndham Hotel Group и Marriott International, самой крупной из которых с 2004 г. считается отельная цепочка InterContinental Hotel Group. На сегодняшний день ей принадлежат более 600 тысяч номеров в гостиницах, разбросанных по всей планете. Ежегодно их количество увеличивается на 5,9%, в основном благодаря настоящей экспансии Holiday Inn Express, а также из-за роста числа гостиниц Crowne Plaza и появления в Европе Staybridge Suites и Indigo boutique отелей.
На втором месте располагается отельная цепь Wyndham Hotel Group. Эта гостиничная цепочка долгое время была известна в основном за океаном. Потом несколько отелей брендов Ramada и Super 8 появилось в Португалии, Нидерландах, Венгрии, Чехии и России. После приобретения Microtel Inns & Suites и сети резиденций для длительного пребывания Hawthorn Suites (двух брендов, ранее принадлежавших Global Hyatt), она прибавила себе, в общей сложности, порядка 400 новых активов (с более чем 29 тысячами номеров) и вышла на второе место в мире по количеству номеров.
Третье место занимает Marriott International. Компания утверждает, что каждый год растет на 4,7% и в ближайшее время имеет планы построить 800 отелей и добавить к существующим 500 тысячам номеров еще 125 тысяч. Группа обещает также инвестировать значительные средства в уже существующие, включающие слово Marriott, многочисленные бренды, охватывающие все ниши гостиничного бизнеса от бюджетных вариантов для небогатых туристов до роскошных отелей для притязательных VIP-персон.
Эти крупнейшие сети привлекают наибольшее количество туристов, что связано с высоким уровнем сервиса и одинаковыми стандартами качества и обслуживания не зависимо от местоположения.