М ИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Санкт-Петербургский государственный университет сервиса и экономики

Кафедра «Межкультурные коммуникации»

ИНОСТРАННЫЙ ЯЗЫК

СФЕРА СЕРВИСА

(АНГЛИЙСКИЙ ЯЗЫК)

Учебное пособие

Санкт-Петербург

2010

ББК 81.2Англ

Одобрено на заседании кафедры «Межкультурные коммуникации», протокол № 5 от 11.01.2010 г.

Утверждено Учебно-методическим советом СПбГУСЭ, протокол № 7 от 02.06.2010 г.

Никитина М.А., Ткачева И.А., Леонтьева Т.Н., Льонченко Т.Т., Маслова Л.С., Бонгард Т.А. Иностранный язык. Сфера обслуживания (Английский язык). Учебное пособие для студентов направления 100100.62 «Сервис». – СПб.: Изд-во СПбГУСЭ, 2010. – 220 с.

Рецензент: канд. филол. наук, доц. каф. «Романо-германские языки» СПбГТУ «Военмех» Судиловская В.Г.

доц. каф. «Межкультурные коммуникации» СПбГУСЭ Матюшина Е.А.

ISBN 978-5-228-00415-3 ©Санкт-Петербургский государственный

университет сервиса и экономики, 2010 г.

Оглавление

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………..	4
UNIT 1. SERVICE INDUSTRY ……………………………………..	6
UNIT 2. ST. PETERSBURG ………………………………………….	22
UNIT 3. HIGHER EDUCATION IN THE UK ……………………….	34
UNIT 4. HIGHER EDUCATION IN THE USA ………………….…..	49
UNIT 5. POLITICAL SYSTEMS OF THE US AND THE UK……….	63
UNIT 6. TRAVELLING ………………………………………………	76
UNIT 7. AT THE CUSTOMS …………………………………………	96
UNIT 8. MEALS ………………………………………………………	108
UNIT 9. ACCOMMODATION ……………………………………….	126
UNIT 10. LONDON …………………………………………………..	143
UNIT 11. SHOPPING …………………………………………………	155
UNIT 12. THE MEDIA ……………………………………………….	173
GRAMMAR REFERENCE …………………………………………...	187
BIBLIOGRAPHY ……………………………………………………..	218
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ……………………………………………………….	219

Введение

Настоящее учебное пособие по английскому языку является первой частью учебного комплекса по иностранному языку для обучения студентов и бакалавров сервисных специальностей и предназначено для 1-го курса. Оно позволяет систематизировать полученные ранее в рамках средней школы базовые знания, а также способствует дальнейшему совершенствованию языковых навыков и развитию речевых умений.

Данное учебное пособие нацелено на приобретение студентами коммуникативной компетенции, необходимой для делового общения в ситуациях, связанных с деловой поездкой за рубеж и пребыванием в стране изучаемого языка на уровне, позволяющем качественно использовать языковые средства в определенных функциональных целях в соответствии со схемами профессионального взаимодействия. Задачей пособия является подготовка к следующему этапу обучения – приобретению коммуникативной компетенции, достаточной для профессионального общения в сфере изучаемой специальности.

Учебное пособие содержит введение, оглавление, список использованной литературы, заключение и последовательное изложение лексического и грамматического материала в виде 12 разделов, представленных рядом тем в соответствии с Программой по иностранным языкам для вузов неязыковых специальностей.

Каждый раздел содержит один или несколько текстов, список слов и выражений, диалоги, серию заданий и упражнений, грамматический материал. Структура всех разделов унифицирована и включает подразделы, направленные на развитие коммуникативных навыков и умений на основе материалов обсуждаемой тематики. Текстовая информация, обеспечивающая выход на свободное высказывание, затрагивает ситуации официального и неофициального общения в сфере сервиса. В предлагаемой системе заданий и упражнений важная роль отводится принципу ситуативности, который рассматривается как эффективный фактор, стимулирующий речевую деятельность студентов.

В пособие включен грамматический материал, представленный упражнениями и пояснениями к ним. Системность изложения грамматических сведений, а также упражнения, организованные с учетом нарастания трудности и сложности грамматического и методического материала, может позволить студентам достаточно легко систематизировать знания (при необходимости освоить вновь) в области грамматики английского языка.

Учебное пособие также предусматривает работу по овладению студентами основными навыками чтения, развитию интеллектуальных способностей и навыков логического мышления. Каждый текст содержит задания и вопросы для более глубокого понимания содержания прочитанного, а также задачи проблемного характера, направленные на развитие речи, создание базы для дальнейшего расширения лексического запаса и совершенствования разговорных навыков студентов.

Важное место в разделе занимают вопросы для дискуссии. Они разнообразны по тематике и лексико-структурному оформлению и имеют разную степень трудности. Их можно использовать соответственно уровню языковой подготовки студентов. Вопросы проблемного характера способствуют формированию собственных суждений и развитию умений излагать свое мнение и давать оценку прочитанному.

Пособие составлено с учетом имеющегося у преподавательского состава кафедры опыта по изложению учебного материала в области сервиса и может быть использовано широким кругом лиц с целью приобретения иноязычной компетенции, позволяющей уверенно общаться на английском языке в сфере сервиса и профессиональной коммуникации.