- •Сд. 07 Технология хранения и переработки продукции
- •Растениеводства
- •Методические указания
- •К выполнению курсовой работы по тхппр
- •1. Общие положения
- •Оглавление
- •2. Порядок выполнения курсовой работы
- •2.1 Общие рекомендации
- •3 Рекомендации к выполнению отдельных разделов курсовой работы
- •1. Обзор литературы по технологии приемки, послеуборочной подработке и хранению зерна.
- •2. Технико-экономическая характеристика хозяйства.
- •3 Расчет зернотока
- •1 Определить продолжительность уборки культуры, сут:
- •2 Определить суточное поступление зерна культуры на ток, т:
- •3 Определить суточную производительность тока.
- •3.18 Рассчитать потребность в технологическом оборудовании
- •3.19 Вместимость накопительных емкостей для предварительного хранения зерна до сушки
- •3.20 Расчет площадей складов для хранения зерна различного назначения
- •3.21 Схема послеуборочной обработки зерна.
- •4 План зернотока
- •5 Технология приема, послеуборочной обработки, предварительного и стационарного хранения семенного, продовольственного и фуражного зерна
- •Библиографический список
- •Приложение а
- •Приложение б
- •Приложение в
- •Приложение г
- •Приложение д
- •Рис д 3 Расположение сит в зерноочистительной машине
- •Приложение е
- •Приложение ж
- •Приложение з
- •Приложение и
- •Приложение к
1 Определить продолжительность уборки культуры, сут:
(1)
где S — убираемая площадь, га;
Чк — число комбайнов, шт.;
Пр — суточная производительность одного комбайна, га/сут.
2 Определить суточное поступление зерна культуры на ток, т:
(2)
где Ур — урожайность культуры, т/га.
3 Определить суточную производительность тока.
Следует рассчитать продолжительность каждой операции, изменение массы зернового вороха после ее проведения, выявить операцию, от которой зависит суточная производительность тока.
Для этого выполнить следующие задания.
3.1 Эксплуатационная производительность предварительной очистки, т/ч:
(3)
где Пп — паспортная производительность машины, т/ч;
Кэ — коэффициент эквивалентности, учитывающий особенности культуры; (для гороха и пшеницы он равен 1; ржи 0,9; ячменя 0,8; овса 0,7; гречихи 0,6);
К1 и К2 — коэффициенты, учитывающие влажность и засоренность вороха.
3.2 Продолжительность предварительной очистки зернового вороха, ч:
(4)
где Пэ — эксплуатационная производительность машины, т/ч;
Кп — коэффициент использования рабочего времени.
Справка. В зависимости от конкретных особенностей хозяйства значение коэффициента Кп колеблется от 0,5 (на уборке) до 0,95.
Справка. Значения коэффициентов, используемых здесь и для дальнейших расчетов, приведены в табл. 3, 4 и 5
Таблица 3 Значения коэффициентов K1 и К2 при первичной и вторичной обработке зерна и семян
Очистка |
|||||
предварительная, первичная и вторичная |
предварительная и первичная |
вторичная |
|||
влажность |
K1 |
засоренность |
К2 |
засоренность |
К2 |
15 |
1,0 |
8 |
1,0 |
5 |
1,0 |
16 |
0,95 |
10 |
0,96 |
6 |
0,48 |
17 |
0,90 |
12 |
0,96 |
7 |
0,96 |
18 |
0,85 |
14 |
0,92 |
8 |
0,94 |
19 |
0,80 |
16 |
0,88 |
9 |
0,92 |
20 |
0,75 |
18 |
0,84 |
10 |
0,90 |
21 |
0,70 |
20 |
0,80 |
11 |
0,88 |
22 |
0,65 |
22 |
0,76 |
12 |
0,86 |
23 |
0,60 |
24 |
0,72 |
13 |
0,84 |
– |
– |
26 |
0,68 |
|
|
Таблица 4 Значение коэффициента КВ пересчета массы просушенного зерна в плановые единицы в зависимости от влажности зерна
Влажность, % |
КВ |
Влажность, % |
КВ |
Влажность, % |
КВ |
|||
до сушки |
после сушки |
до сушки |
после сушки |
до сушки |
после сушки |
|||
16 |
13 |
0,74 |
23 |
15 |
1,17 |
27 |
16 |
1,50 |
17 |
13 |
0,87 |
23 |
16 |
1,05 |
27 |
18 |
1,24 |
17 |
14 |
0,67 |
23 |
17 |
0,93 |
27 |
20 |
0,99 |
18 |
13 |
1,00 |
24 |
14 |
1,46 |
27 |
21 |
0,87 |
18 |
14 |
0,80 |
24 |
15 |
1,29 |
28 |
14 |
1,88 |
18 |
15 |
0,62 |
24 |
16 |
1,15 |
28 |
15 |
1,75 |
19 |
13 |
1,08 |
24 |
17 |
1,01 |
28 |
16 |
1,63 |
19 |
14 |
0,92 |
24 |
18 |
0,91 |
28 |
18 |
1,37 |
19 |
15 |
0,74 |
25 |
14 |
1,54 |
28 |
20 |
1,12 |
20 |
13 |
1,15 |
25 |
15 |
1,43 |
28 |
22 |
0,86 |
20 |
14 |
1,00 |
25 |
16 |
1,28 |
30 |
14 |
2,14 |
20 |
15 |
0,87 |
25 |
17 |
1,13 |
30 |
18 |
1,61 |
21 |
13 |
1,24 |
25 |
18 |
1,00 |
30 |
24 |
0,85 |
21 |
14 |
1,10 |
25 |
19 |
0,89 |
32 |
14 |
2,39 |
21 |
15 |
0,97 |
26 |
14 |
1,63 |
34 |
14 |
2,64 |
22 |
13 |
1,34 |
26 |
14 |
1,50 |
36 |
14 |
2,90 |
22 |
14 |
1,20 |
26 |
16 |
1,39 |
38 |
14 |
3,14 |
22 |
15 |
1,08 |
26 |
18 |
1,13 |
40 |
14 |
3,40 |
22 |
16 |
0,96 |
26 |
20 |
0,88 |
40 |
16 |
3,15 |
23 |
13 |
1,49 |
27 |
14 |
1,75 |
40 |
34 |
0,85 |
23 |
14 |
1,31 |
27 |
15 |
1,62 |
|
|
|
Таблица 5 Значение коэффициентов К1 и К2 учитывающих изменения производительности машин при предварительной подработке зерна
Влажность, % |
К1 |
Засоренность, % |
К2 |
20 |
1,0 |
15 |
1,0 |
22 |
0,9 |
16 |
0,98 |
24 |
0,8 |
17 |
0,96 |
26 |
0,7 |
18 |
0,94 |
28 |
0,6 |
19 |
0,92 |
30 |
0,5 |
20 |
0,90 |
32 |
0,4 |
22 |
0,86 |
3.3 Определить массу зернового вороха после предварительной очистки, т:
(5)
где Мисх – масса вороха, поступившего на ток в течение суток, т;
Убв – убыль вороха, %.
Справка. Убыль вороха при очистке складывается из выделенной сорной примеси и потерь полноценного зерна в отходы. Эти величины при предварительной очистке должны составлять соответственно не менее 50% и не более 0,05%.
Расчеты потребности в сушильном оборудовании.
Если в хозяйстве не имеется сушилок, то расчеты следует проводить по зерносушилкам шахтного типа (например СЗШ-16А). При наличии в хозяйстве зерносушилки, расчеты следует вести по ее производительности.
3.4 Масса просушенного зерна в плановых тоннах, т:
(6)
где МОВП — масса вороха после предварительной очистки, т;
Кв – коэффициент, учитывающий влажность вороха;
Кк – коэффициент, учитывающий особенности культуры и целевое назначение зерна (для семенного зерна – 0,5; для продовольственного – 1,0).
3.5 Определить продолжительность сушки зернового вороха, ч:
(7)
где Мпл — масса подсушиваемого зерна, т;
ПП – паспортная производительность зерносушилки, т/час.
Кп — коэффициент использования рабочего времени; Кп = 0,7.
Если сушку зерна не удается завершить в течение суток, следует рассчитать, сколько его останется непросушенным и должно быть законсервировано. Для этого определить эксплуатационную производительность сушилки:
,
(8)
Зная эксплуатационную производительность сушилки, рассчитать массу вороха, просушиваемого за сутки, т:
,
(9)
где
– эксплуатационная производительность
сушилки, т/ч;
16,8 – средняя продолжительность работы установки в течение суток, ч.
3.6 Масса зерна, подлежащего консервации путем активного вентилирования, т:
,
(10)
3.7 Определите массу зерна, полученного после сушки, т:
,
(11)
где W1 – влажность зерна до сушки, %;
W2 – влажность зерна после сушки, %.
3.8 Определить эксплуатационную производительность машины первичной очистки, т/ч:
,
(12)
где Пп – паспортная производительность машины, т/ч;
Кэ – коэффициент эквивалентности, учитывающий особенности культуры.
Следует иметь ввиду, что коэффициенты К1 и К2 изменятся после предварительной очистки и сушки, так как изменится фактическая влажность и содержание примесей.( Максимальный съем влаги за один пропуск зернового вороха через сушилку не превышает 6% за исключением рециркуляционных сушилок)
3.9 Продолжительность первичной очистки, час
,
(13)
3. 10 Определить массу семян, полученных после первичной очистки, т:
(14)
где УбI — убыль массы при первичной очистке, %.
Справка: При первичной очистке зерно разделяют на фракции: обработанные семена, фуражные отходы, примеси. При этом должно выделится не менее 60 % всей содержащейся примеси. В сумме потери семян основной культуры, фуражные отходы и примеси не должны превышать 1,55 %.
3.11 Определить продолжительность вторичной очистки семян, ч:
,
(15)
где
–
масса зерна после первичной очистки,
т;
– эксплуатационная производительность
машины, т/ч.
При этом необходимо помнить, что вторичная очистка может проводиться во время всего периода хранения.
3.12 Определить массу семян, полученных после проведения вторичной очистки, т:
(16)
где
-
убыль массы семян при вторичной очистке,
%
Справка. В соответствии с агротехническими требованиями семенной материал после вторичной очистки не должен содержать более 1,0% примеси. Потери семян основной культуры допускаются в количестве не более 4,0%, в т. ч. в аспирационные отходы и крупные примеси — не более 1,0%.
Полученные данные по пункту 3 задания свести в табл. 6 и 7.
Таблица 6 Производительность машин по очистке и сушке зерна
Операция, марка |
Паспортная производительность, т/ч |
Эксплуатационная производительность, т/ч |
Продолжительность работы, ч |
Паспортная производительность, т/сут |
Эксплуатационная производительность, т/ч |
|
теоретическая |
фактическая |
|||||
Предварительная очистка |
|
|
|
|
|
|
Сушка
|
|
|
|
|
|
|
Первичная очистка |
|
|
|
|
|
|
Вторичная очистка |
|
|
|
|
|
|
Таблица 7 Изменение массы зерна в процессе послеуборочной обработки
Операция
|
Условное обозначение массы зерна |
Масса зерна, поступившего на операции, т
|
Убыль массы |
Масса зерна после обработки, т
|
|||||
Всего: в т. ч.в результате |
|||||||||
% |
т |
удаления приме- сей, % |
потерь зерна в отходы, % |
усушки, % |
выделения фуражного зерна после обработки, т |
||||
Предварительная очистка |
Мисх МОВП |
|
|
|
|
|
|
|
|
Сушка |
Мс1 Мс2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Первичная очистка |
Мс2 Мс3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Вторичная очистка |
Мс3 Мс4 |
|
|
|
|
|
|
|
|
3.13 Определить продолжительность обработки зерна на току, ч:
,
(17)
3.14 Определить массу партии семян, полученной в результате обработки всего урожая, т:
,
(18)
где Мс4 — масса семян, полученная в течение суток, т;
Тобщ — общая продолжительность обработки пшеницы на току, сут.
3.15 Определить прогнозируемый выход готовых семян, %:
,
(19)
3.16 Определить ожидаемое количество фуражного (продовольственного) зерна после первичной и вторичной обработки зернового вороха, т:
,
(20)
где Ф — ожидаемые выделения фуражного (продовольственного) зерна из поступившего на обработку вороха, %.
3.17 Рассчитать потребность в семенном фонде по всем зерновым и зернобобовым культурам культурам и площади для их хранения по формуле:
(23)
где
–
потребность в семенах каждой культуры,
т;
– планируемая площадь посева на будущий
год, га ;
- норма высева культуры, т/га;
Результаты оформить в виде таблицы 8.
Таблица 8 Определение потребности в семенном фонде.
Культура |
Планируемая площадь посева, га
|
Норма высева, т/га
|
Потребность в семенах каждой культуры, т
|
Потребность в страховом фонде, т 15% от |
Итого требуется семян, т |
Пшеница яр. |
|
|
|
|
|
Пшеница оз. |
|
|
|
|
|
Рожь |
|
|
|
|
|
и т.д. |
|
|
|
|
|
Итого |
|
|
|
|
|
