2.3 Расчет стоимости товарной продукции.

Таблица 14 - Расчет стоимости товарной продукции

Наименование продукции	Объем выпуска продукции, т	Себестоимость единицы продукции, тыс. р	Рентабельность продукции		Цена изготовления, тыс. р	НДС		Отпускная цена предприятия, тыс. р	Стоимость товарной продукции, тыс. р
			%	тыс. р		%	тыс. р
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Молоко	12000	19,22	14,5	2,79	22	10	2,2	24,2	290400
Биокефир	42000	20,8	14,5	3	23,8	10	2,4	26,2	974400
Сметана	6000	75,7	14,5	11	86,7	10	8,67	95,4	572220
Итого	60000	-	-	-	-	10	-	-	1837020

Стоимость товарной продукции составляет 1837020 тыс. р. При объеме выпускаемой продукции 60000 т.

3. Расчет безубыточного объема производства.

Таблица 15 - Показатели для определения безубыточного объема производства

Показатели	Единица измерения	Величина показателя
1	2	3
Полная себестоимость	тыс. р	1592070
Переменные издержки (80% от полной себестоимости)	тыс. р	1273662
Удельные переменные издержки на 1 т продукции	тыс. р/т	21,2
Постоянные расходы (20% от полной себестоимости)	тыс. р	318415,6
Цена за 1 т продукции	тыс. р/т	30,6

Данная таблица помогает рассчитать бузубыточный объем производства. Переменные издержки составляют 1273662 тыс.р. при постоянных расходах 318415,6 тыс. р. Цена за одну тону продукции 30,6 тыс. р/т.

2.5 Результаты работы предприятия.

Таблица 16 - Основные экономические показатели выпуска продукции

Наименование продукции	Стоимость товарной продукции, тыс. р	Себестоимость товарной продукции, тыс. р	Прибыль, тыс. р (гр.2 – гр. 3)	Затраты на 1 т товарной продукции, р
1	2	3	4	5
Молоко	290400	232369	58031	0,8
Биокефир	974400	875087,6	99312	0,9
Сметана	572220	484620,6	87599	0,85
Итого	1837020	1592077,2	244942	0,86

Таблица 16 показывает, что общая прибыль предприятия составляет 244942 тыс. р. Затраты на одну тону продукции в среднем 0,86 р.

Таблица 17 - Основные технико-экономические показатели предприятия

Показатели	Значение показателя
Годовая выработка в натуральном выражении, т	60000
Безубыточный объем производства, т	37874
Товарная продукция, тыс. р	1837020
Полная себестоимость товарной продукции, тыс. р	1592078
Затраты на 1 т товарной продукции, р	0,86
Отпускная цена за единицу продукции с НДС, р	М-24,2 Б-26,2 С- 95,4
Балансовая прибыль, тыс. р	244942
Чистая прибыль, тыс. р	195954
Рентабельность продукции, %	14,5
Среднесписочная численность работающих, чел.	218
Годовой фонд заработной платы всех работающих, тыс. р	28017
Производительность труда одного работающего, тыс. р	8426,7
Среднемесячная заработная плата, тыс. р	13,3
Фондоотдача	6,9

Таблица 17 является итоговой таблицей проделанной работы. Безубыточный объем производства = 37874 т. График точки безубыточности приведен ниже. Балансовая прибыль составляет 244942 тыс.р. чистая прибыль 195954 тыс. р. При среднесписочной численности работающих 218 человек с среднемесясной заработной платой 13,3 тыс. р. Фондоотдача 6,9.

Заключение.

В первой части данной работы была описана работа предприятия– ООО «Воронежросагро» крупнейшей пищевой компании Воронежской области. Предприятие ООО "Воронежросагро" выпускает сливочное масло и спреды (9 видов), сметану (8 видов), творожный крем (10 видов), плавленые сырки (6 видов), колбасный сыр. Рынками сбыта являются г. Воронеж и Воронежская область, а также города Липецк, Тамбов, Ростов-на-Дону, Краснодар, Волгоград. Предприятию принадлежат товарные марки "Буренкин луг", "Ягодкин", "Деревенские мотивы" и "Крестьянское приволье".

В компании строго выдерживаются ГОСТы и ТУ всей выпускаемой продукции, строго контролируется весь технологический процесс производства молочных продуктов.

Производитель занимает одно из лидирующих мест по поставке и количеству производимых продуктов.

Во второй части был расписан подробный расчет всех аспектов:

• Расчет годового объема производства предприятия;

• Расчет потребности и затрат на сырье;

• Расчет потребности и затрат на основные материалы;

• Расчет потребности и затрат на вспомогательные материалы, тару и упаковку;

• Расчет потребности и затрат на топливо и энергию для технологических целей;

• Баланс рабочего времени одного рабочего за год;

• Расчет численности и годового фонда заработной платы рабочих сдельщиков (основное производство);

• Расчет численности и годового фонда заработной платы рабочих повременщиков;

• Расчет численности и годового фонда заработной платы административно-управленческого персонала и МОП;

• Сводный годовой план по заработной плате;

• Смета расходов на содержание и эксплуатацию оборудования;

• Смета общезаводских расходов;

• Калькуляция себестоимости продукции;

• Расчет стоимости товарной продукции;

• Показатели для определения безубыточного объема производства;

• Основные экономические показатели выпуска продукции;

• Основные технико-экономические показатели предприятия.

На основании проведенных работ можно сделать вывод, что производство данной продукции эффективно. Предприятия является рентабильным и имеет возможность развивать свою сферу деятельности.

Список используемой литературы.

1. Новицкий Н.И. Основы менеджмента: Организация и планирование производства. – М.: Финансы и статистика, 2008.

2. Организация и планирование машиностроительного производства (производственный менеджмент): Учебник / К.А. Грачева, М.К. Захарова, Л.А. Одинцова и др.; Под ред. Ю.В. Скворцова, Л.А. Некрасова. – М.:Высш. шк. , 2009.

3. Предпринимательство. Учебник / Под ред. М.Г. Лапусты. – М.:ИНФРА-М, 2007.

4. Хунгуреева И.П., Шабыкова Н.Э., Унгаева И.Ю. Экономика предприятия: Учебное пособие. – Улан-Удэ, Изд-во ВСГТУ, 2004.

5. Экономика и статистика предприятия. / Под ред. Ильенкова С.Д., Сиротиной Т.П., Москва, - 2008.

6. Экономика предприятия М.С.Мокий Л.Г. Скамай, М.И. Трубочкина Москва, 2007.

7. Экономика предприятия О.И.Волкова М Инфра - М, 2009г.

8. Экономика предприятия: Учебник для вузов / Под ред. проф. В.Я. Горфинкеля, проф. В.А. Швандара. –3-е изд., перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2010.

9. Экономика предприятия: Учебник/Под ред.А.Е.Карлика, М.Л.Шухгалтера. – М.: ИНФРА. – М., 2007.

10. Экономический анализ в торговле: учеб. пособ. / под ред. М.И. Баканова. – М.: Финансы и статистика, 2009.

11. Яковлев Н.Я. Цены и ценообразование: Учебное пособие. М.: ИКЦ "Маркетинг", - 2008.

12. Янковский К.П., Мухарь И.Ф. Организация инвестиционной и инновационной деятельности. – СПб: Питер, 2007.

13. Яркина Т.В. Основы экономики предприятия: Краткий курс. Учебное пособие для студентов вузов и средних специальных заведений.2009.