
- •Санаторно-курортное дело Учебно-методический комплекс для студентов специальности
- •080507 «Менеджмент организаций»
- •Оглавление
- •Пояснительная записка
- •Тематический план курса
- •Для студентов 4 курса (7 семестр) очной формы обучения
- •Специализация «Гостиничный и туристический бизнес».
- •Специализация «Менеджмент гостиничного и ресторанного бизнеса»
- •Содержание теоретического раздела дисциплины
- •Тема 1. Санаторно-курортная деятельность как социально-общественное явление.
- •Тема 2. Зарождение и развитие курортов. Современный рынок лечебно-оздоровительных услуг.
- •Тема 3. История развития санаторно-курортного дела в России. Санаторно-курортный комплекс России.
- •Тема 4. Управление курортами. Формы курортной деятельности в России.
- •Тема 5. Нормативно-правовая база санаторно-курортного и восстановительного лечения.
- •Тема 6. Рекреационные основы лечебного туризма. Ресурсная составляющая.
- •Тема 7. Методы курортного лечения. Общие принципы организации лечения и оздоровления туристов на современных курортах.
- •Тема 8. Оздоровительные технологии санаторно-курортного лечения.
- •Тема 9. Активные виды оздоровления и курортная анимация.
- •Тематика семинарских занятий для студентов очной формы обучения Семинарское занятие 1.
- •Зарождение и развитие курортов. Современный рынок лечебно-оздоровительных услуг
- •Семинарское занятие 2.
- •История развития санаторно-курортного дела в России. Санаторно-курортный комплекс России
- •Семинарское занятие 3.
- •Управление курортами. Формы курортной деятельности в России
- •Семинарское занятие 4.
- •Сотрудничество и партнерство санаторно-курортных предприятий
- •Семинарское занятие 5.
- •Нормативно-правовая база санаторно-курортного и восстановительного лечения
- •Семинарское занятие 6.
- •Рекреационные основы лечебного туризма. Ресурсная составляющая
- •Семинарское занятие 7.
- •Методы курортного лечения. Общие принципы организации лечения и оздоровления туристов на современных курортах
- •Семинарское занятие 8.
- •Оздоровительные технологии санаторно-курортного лечения
- •Семинарское занятие 9.
- •Активные виды оздоровления и курортная анимация
- •ТеМы рефератов, докладов, курсовых работ
- •Требования, предъявляемые к докладам, рефератам, творческим заданиям
- •Текущий и итоговый контроль
- •Образцы заданий
- •Вопросы для самоподготовки
- •Библиографический список
- •Нормативные документы
- •Глава 6. Экономическое регулирование в сфере санаторно-курортного лечения и отдыха
- •Интернет-ресурсы
- •Словарь основных терминов и понятий1
Семинарское занятие 7.
(6 часов)
Методы курортного лечения. Общие принципы организации лечения и оздоровления туристов на современных курортах
Основы бальнеологии и бальнеотехники.
Лечебные минеральные воды России.
Грязелечение в курортной практике.
Основы климатологии и ландшафтной рекреалогии.
Преформированные и редкие лечебные курортные факторы.
Диетотерапия.
СПА-технологии.
Программы на курортах по организации лечения и оздоровления.
Литература:
1 . Бабкин, А. В.Специальные виды туризма : учебное пособие / А. В. Бабкин. – Ростов-на-Дону : Феникс, 2008. – 252 с. – (Высшее образование).
2. Ветитнев, А. М. Лечебный туризм : учебное пособие / А. М. Ветитнев, А. С. Кусков. – Москва : ФОРУМ, 2010. – 592 с. : ил. – (Высшее образование).
3. Сухарев, Е. Е. Курортное дело : учебное пособие / Е. Е. Сухарев. – Москва : Издательство «Омега-Л», 2009. – 224 с. : табл.
4. Технологии и методы оздоровительного сервиса : учебное пособие / под ред. проф. Е. А. Сигиды. Москва : ИНФРА-М, 2009. – 190 с.
5. Третьякова, Т. Н. Основы курортного дела : учебное пособие для вузов / Т. Н. Третьякова. Москва : Издательский центр «Академия, 2008. – 288 с.
Дополнительно:
http://www.sankurtur.ru/methods/
Семинарское занятие 8.
(2 часа)
Оздоровительные технологии санаторно-курортного лечения
Технология формирования лечебно-оздоровительных программ.
Безопасность как основа жизнедеятельности: выбор сезона и климатических условий для отдыха; соблюдение безопасности при приеме лечебных процедур.
Литература:
1. Бабкин, А. В.Специальные виды туризма : учебное пособие / А. В. Бабкин. – Ростов-на-Дону : Феникс, 2008. – 252 с. – (Высшее образование).
2. Ветитнев, А. М. Лечебный туризм : учебное пособие / А. М. Ветитнев, А. С. Кусков. – Москва : ФОРУМ, 2010. – 592 с. : ил. – (Высшее образование).
3. Сухарев, Е. Е. Курортное дело : учебное пособие / Е. Е. Сухарев. – Москва : Издательство «Омега-Л», 2009. – 224 с. : табл.
4. Технологии и методы оздоровительного сервиса : учебное пособие / под ред. проф. Е. А. Сигиды. Москва : ИНФРА-М, 2009. – 190 с.
5. Третьякова, Т. Н. Основы курортного дела : учебное пособие для вузов / Т. Н. Третьякова. Москва : Издательский центр «Академия, 2008. – 288 с.
Семинарское занятие 9.
(2 часа)
Активные виды оздоровления и курортная анимация
Спортивно-оздоровительная база и кадры.
Анимационный сервис.
Виды и технологии анимационных программ.
Литература:
1. Ветитнев, А. М. Лечебный туризм : учебное пособие / А. М. Ветитнев, А. С. Кусков. – Москва : ФОРУМ, 2010. – 592 с. : ил. – (Высшее образование).
2. Сухарев, Е. Е. Курортное дело : учебное пособие / Е. Е. Сухарев. – Москва : Издательство «Омега-Л», 2009. – 224 с. : табл.
3. Технологии и методы оздоровительного сервиса : учебное пособие / под ред. проф. Е. А. Сигиды. Москва : ИНФРА-М, 2009. – 190 с.
ТеМы рефератов, докладов, курсовых работ
Рекреационное пространство. Рекреационный потенциал оздоровительных услуг.
Социальный феномен здоровья: концепция развития культурно-оздоровительных услуг.
Общественное здоровье как социальная ценность. Социальные факторы здоровья.
перспективы развития новых технологий в оздоровлении экологии и человека.
Экотуризм как технология оздоровительных услуг.
Применение преформированных факторов в биологии и медицине.
Ведомственные нормативные правовые документы в рамках правового регулирования санаторно-курортной деятельности.
санаторно-курортный продукт: понятие и реализация.
исторические подходы к управлению в курортной сфере.
Виды активного отдыха и оздоровления.
Значение кадров в рамках санаторно-курортной деятельности.
Классификация лечебных грязей. Основные этапы в становлении грязелечения.
Бальнеотерапия. Бальнеотехника: этапы развития, классификация. технологические схемы.
реабилитационный потенциал, его уровни. Система реабилитации на курорте.
Лечебный и оздоровительный туризм. Основные типы курортов.
Способы реализации путевок в дома отдыха, санаторно-курортные и оздоровительные учреждения.
Формирование оздоровительных туров.
Рынок санаторно-курортных продуктов по отраслевым признакам.
Основные элементы маркетинговой стратегии рынка оздоровительных услуг.
Роль управленческих связей в функционировании санаторно-курортного предприятия.
Основные ресурсы санаторно-курортного предприятия.
Основные лечебно-оздоровительные центры с использованием нетрадиционных методов.
Современное состояние и направления развития лечеб ного туризма в России.
Становление индустрии лечебного туризма в зарубежной Азии.
Формирование и развитие системы курортов в странах Америки.
Исторические особенности лечебного туризма и курортного дела в Африке.
Становление российской курортологической науки.
Петр I и его вклад в развитие лечебного туризма в России.
История возникновения и развития курортов Липецк и Марциальные Воды.
Курортное дело и Великая Отечественная война.
География ресурсов лечебного туризма в странах Европы.
Характеристика курортов и курортных ресурсов Чехии.
Сравнительная характеристика курортного потенциала Польши и Венгрии.
Особенности организации лечебного туризма в Германии.
Лечебный туризм во Франции.
География лечебного туризма в странах Северной Европы.
Курортный потенциал Испании, Италии и Греции.
Курортные ресурсы и инфраструктура Альпийского региона.
Курортно-рекреационный потенциал стран Европейского фасада СНГ.
Особенности использования курортных ресурсов в странах Азии.
Курорты Китая и Японии: сравнительный анализ.
Мертвое море как основной курортный регион Азии.
Проблемы и перспективы развития лечебного туризма в Турции.
Курортно-рекреационный потенциал азиатских государств СНГ.
Проблемы и перспективы развития лечебного туризма в странах Африки.
Санаторно-курортный бизнес в США: традиции и новации.
Курортные регионы и центры Латинской Америки.
Современное состояние и развитие лечебного туризма в Австралии. Океанийский регион на международном рынке лечебного туризма.
Основные месторождения минеральных вод в России.
География распространения лечебных грязей в России.
Характеристика одного из курортов Центральной России.
Курорты Калининградской области.
Курорты Нижневолжского региона.
Организация лечебного туризма в горных районах России.
Характеристика одного из курортов Уральского региона.
Комплексная характеристика курортов Кавказских Минеральных Вод.
Сравнительный анализ Геленджикской и Туапсинской курортных зон.
Сочинская курортная зона.
Юг России как основной район детского лечебного туризма и отдыха.
Перспективы развития лечебного туризма в Приазовье и Прикаспии.
Курорты и курортные ресурсы Забайкальского региона.
Организация лечебного туризма в регионах Крайнего Севера России.
Уникальные курортные ресурсы и курорты Камчатки и Сахалина.
Роль основных элементов климата в организации лечебного туризма. Курортологическая оценка основных типов климата.
Основные типы минеральных вод и их география.
Основные типы лечебных грязей и их география.
Рельеф как ресурс для организации лечебно-оздоровительного туризма. Особенности рекреационной оценки рельефа.
Водные объекты и их использование при организации лечебного туризма. Рекреационная оценка водных объектов.
Рекреационная оценка почвенно-растительного покрова. Курортно-рекреационная значимость лесных пространств.
Курортная архитектура.
Средства размещения на курортах.
Особенности организации питания на курортах.
Современные принципы и направления восстановительной медицины.
Организация бальнеолечения на одном из курортов (по выбору студента).
Организация грязелечения на одном из курортов (по выбору студента). Методики грязелечения.
Организация климатотерапии на одном из курортов (по выбору студента).
Талассотерапия. Мировые центры талассотерапии.
Порядок проведения аэротерапии.
Организация физиотерапии на одном из курортов (по выбору студента).
Спелеотерапия в лечебной практике российских и зарубежных курортов.
Иппотерапия, пантолечение и апитерапия как методы курортного лечения.
Редкие методы курортного лечения. Условно выделяемые методы курортного лечения.
Ландшафтотерапия.
Средства и методы нетрадиционной медицины, применяемые на курортах.
Лечебная физкультура на курорте. Режимы двигательной активности на современных курортах.
Курортная анимация: понятие и формы. Технологии разработки и реализации анимационных программ.
История возникновения и развития СПА. Классификация и виды СПА. Технологии проведения СПА-процедур. СПА-программы и их анализ.
Современные тенденции развития бизнеса СПА в мире и России.
Технологии туроперейтинга в клиническом туризме.
Взаимодействие турфирм и санаториев с поставщиками услуг.
Порядок отбора больных на курорты и оформления документации.
Санаторно-курортная путевка.
Лицензирование санаторно-курортных услуг. Практика сертификации санаторно-курортных услуг. Стандартизация в санаторно-курортной сфере.
Зарубежный опыт регулирования санаторно-курортной сферы.
Сущность и уровни маркетинга в лечебном туризме. Маркетинговые исследования в лечебном туризме.
Особенности продвижения лечебных туров на выставках и ярмарках.