Le repas dans notre famille

Chaque famille a sa façon de se nourrir. En général nous faisons trois re-pas par jour. Ce sont le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner.

Mon petit déjeuner n’est pas copieux. Le matin je mange un yaourt parfumé aux fruits ou du fromage blanc. Quand je suis pressé je peux avaler un ou deux sandwichs beurrés ou avec du fromage et une tasse de thé. Ma petite soeur a-dore les séréales (mueslis) avec du lait froid. Souvent maman prépare de l’omelette pour toute la famille. Quant à mon père son petit déjeuner se compose d’un oeuf à la coque ou poché, du jambon et du pain grillé avec du beurre et du saucisson. Il faut avouer je n’aime ni le café ni le cacao. Mes parents prennent du café avec du sucre et un nuage de lait. Quant au thé, tout dépend de mon humeur et de mon état: quand je suis au bout de forces je prends un thé fort pour me remettre en bon état. Si je suis malade ou triste, j’aime mieux le thé au lait ou le thé au citron. Je déteste couper le thé de l’eau froide, comme le fait ma petite soeur.

Mes parents prennent leur déjeuner aux cantines ou au café près de leur lieu de travail. Je n’aime pas casser la croûte c’est pourquoi je ne mange pas à la cantine universitaires. Après les cours je reviens chez moi, où je prends le déjeuner, que ma mère a préparé la veille.

D’abord je mange de la soupe, souvent c’est la soupe aux choux ou le botchtch. Il arrive parfois que je prends de la soupe instantanée que mes parents achètent en sachets. Comme plat principal je mange du bœuf ou du poulet avec des frites ou des pâtes. On aime beaucoup les légumes secs - lentilles vertes, len-tilles blondes, fèves, flageolets, pois cassés, haricots blancs, haricots verts, haricots rouges - riches en protéines ils peuvent remplacer une viande ou un poisson et aus-si riches en fibres et en vitamine C. Pour terminer je prends une tasse de thé avec une brioche ou un gâteau feuilleté. Parfois je prend un goûter : un fruit ou un gâteau sec.

Le soir, quand toute la famille est au complet, on dîne dans la salle de séjour. Ma mère est un vrai cordon bleu, tous les petits plats qu’elle cuisine sont toujours appétissants et font venir l’eau à la bouche. Si nous n’avons pas d’invités nous mangeons à la bonne franquette. D’abord on prend de la salade pour com-mencer, le plus souvent c’est une salade de tomates et de concombres ou une salade composée de légumes cuits coupés, mêlés à la mayonnaise. Puis vont les plats principaux: du poisson ou de la viande avec des légumes (des choux, des choux-fleurs, des petits pois etc.), de la purée ou des macaronis. Pendant le repas mes parents boivent du vin rouge, coupé avec de l’eau ordinaire ou minérale. Ma petite soeur se contente d’un plat de légumes sans viande et des entremets sucrés: des fruits, des biscuits et de la compote. Pour le dessert on a de la glace ou une tarte aux fruits.

 Activité 1.

1. Lisez le texte en assimilant le nouveau lexique.

2. Exposez le texte au passé composé de la part d’un ami français qui a passé deux semaines en famille.

3. Trouvez dans le texte les mots et les expressions appartenant à la langue familière et remplacez-les par ceux de la langue standard.

4. Parlez du repas dans votre famille.

 Activité 2. Répondez aux questions:

1. Quel et comment est le repas principal dans votre famille ?

2. Est-ce que vous avez les mêmes goûts avec vos parents ? Existe-t-il des goûts qui soient partagés par tout le monde ?

3. Vous arrive-t-il de manger à la cantine ou au restaurant ? Si oui, que commandez-vous ? Est-ce que ce sont des plats traditionnels ou exotiques ?

4. Dites quel est votre repas préféré (un plat surgelé, un bon repas en famille, un petit repas simple en famille, un plat exotique, un hamburger et un Coca).

 Activité 3.

1. Lisez le texte et choisissez la bonne réponse : quel est l’autre nom parfois donné au goûter : Quatre heures ou lunch ?

2. Dites lequel de ces goûters n’est pas équilibré et pourquoi ? a) biscuits au chocolat + yaourt aromatisé aux fruits b) pain + yaourt nature + compote de pommes c) pain + confiture + 1 verre de lait + 1 pêche ?

3. Le goûter doit apporter aux enfants : a) du plaisir b) de l’énergie c) les deux

Le goûter

Le goûter c’est souvent le repas préféré des enfants. Pour aider les petits à bien recharger les batteries après l’école, il doit leur faire plaisir tout en étant équi-libré. Le goûter est un vrai repas qui n’est pas associé à un grignotage et qui assure ainsi la transition entre la journée d’école et les activité du soir : devoir, jeux, sports… Ce moment doit permettre à l’enfant de se détendre, de se reposer et lui donner un regain d’énergie pour tenir jusqu’à l’heure du dîner donc il ne doit être pris ni trop tôt, ni trop tard pour ne pas couper l’appétit avant le dîner. Entre 16 et 17 heures, c’est l’heure idéale. Pour éveiller à la diversité alimentaire et éviter la lassi-tude, il faut varier les saveurs, ce qui n’est pas forcément ni cher ni compliqué. Cer-tains fruits comme pommes sont très économiques et se mangent en quartiers ou en compotes, se mélangent aux produits laitiers. Les tartines peuvent se faire avec mille et une garniture, comme les confitures ou le miel. Ainsi la recette d’un goûter équilibré c’est la combinaison d’un produit laitier pour le calcium, d’un produit cé-réalier pour l’énergie, d’un fruit pour les fibres et les vitamines et bien sûr de l’eau, à volonté, pour l’hydratation. Ensuite libre de jouer sur la variété des produits : lait, fro-mage blanc, yaourts, pain, brioche, biscotte, biscuits, compotes, fruits en quartiers, jus… C’est si facile de proposer des aliments sains à ses enfants pour le goûter sans pour autant de se ruiner.

 Activité 4.

Réfléchissez bien et dites ce que bien manger veut dire pour vous :

1. un repas complet (entrée, plat chaud, fromage, dessert) ;

2. un repas varié, sain et équilibré ; sans trop de graisses ni de sucres ;

3. manger juste à sa faim ;

4. un repas convivial, avec des gens qu’on aime bien ;

5. manger ce qu’on aime ;

6. aller dans un bon restaurant.

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