Анализ эффективности производства продукции животноводства
К системе показателей эффективности производства животноводческой продукции относится конечная продукция или валовой доход, т.е. валовая продукция за вычетом продукции, израсходованной в хозяйстве на производственные нужды.
Чистый доход определяется по конечной продукции как разность между стоимостью в фактических ценах и ее себестоимостью.
Кормовая площадь: посевная площадь кормовых культур, определяемая отношением израсходованных кормов на их урожайность.
Анализ эффективности отдельных зоотехнических и ветеринарных мероприятий определяется по формуле:
где р – уровень рентабельности, %
П – стоимость дополнительно полученной продукции
Дз - дополнительные затраты
3р – дополнительные затраты по реализации продукции.
Окупаемость кормов – отношение валовой продукции в денежном выражении к стоимости кормов в рублях.
Эффективность кормового рациона – нахождение оптимального уровня кормления животных, при котором достигается наименьший расход кормов на единицу продукции.
Оплата корма – отношение валовой полученной продукции в стоимостном выражении к затраченному на ее производство корму в кормовых единицах. Стоимость продукции брать исходя из фактических цен реализации или количества продукции в рублях на единицу корма. Она анализируется по разным видам животных и определяется, где можно больше получить продукции на кормовую единицу. При анализе эффективности производства продукции животноводства можно применять и другие показатели. [2]
II. Расчетный проект по организации и планированию производства продукции животноводства Оборот стада
Выход приплода планируется с учетом достигнутого и резервов в расчете на 100 коров и нетелей на начало года. Выход приплода на 100 коров и нетелей – 90. 385 коров + 51 нетель = 436 голов, 436*90/100=392 гол.
Ежегодно осуществляется выбраковка коров, процент выбраковки составляет 15-20%. Выбракованное поголовье ставят на откорм (взрослый скот на откорм) и только за тем реализуется на мясо. Откорм составляет 1-1,5 месяца. Привес при этом может достичь 15-20 кг. Примем условно откорм 1 месяц, привес 15 кг.
Пополнение выбракованного поголовья осуществляется за счет нетелей, имеющийся на начало года. Вес выбракованных коров = нетелей переводим в группу коров, среднесуточный привес не более 300 грамм в течение первой половины, так как неизвестно, когда будет осуществляться перевод, все расчеты по привесу проводят на начало года, то есть за 6 месяцев. Примем условно привес за 1 месяц равный 9 кг, тогда за 6 месяцев привес будет равен 9 кг*6 мес.=54 кг. Вес нетелей на начало года 1 головы = вес 1 головы при переводе в коровы.
Пополнение нетелей осуществляется за счет телок старше двух лет. Среднесуточный привес телок 350 грамм, в месяц = 350 гр.*30 дней=11 кг. Тогда вес телок при переводе нетелей будет 270 кг + 11 кг * 6 месяцев = 336 кг. На конец года все телки старше двух лет должны быть или переведены в нетели или реализованы, в том числе на продажу племенного скота. 17 голов – реализуется на продажу племенного скота. Среднесуточный привес племенных телок 400 грамм, в месяц 12 кг, 6 месяцев – 72 кг, вес при реализации на племя 270 кг+72 кг=342 кг. Живая масса телок рождения старше двух лет, реализуемых на племя равна 342 кг *17 голов =58 ц. Живая масса телок рождения старше двух лет при переводе в другие группы будет равна 43 гол. * 336 кг= 144 ц.
Телки до двух лет и бычки предшествующего года планируется падеж 2-3% от поголовья на начало года. Частично телочки могут быть реализованы на мясо по рыночным каналам, то есть продажа своим работникам. Бычки в основном реализуются на мясо в государственные ресурсы по договорам. Условно телочек до двух лет реализуем на мясо по рыночным каналам 10 голов, остальное поголовье телок остается на конец года.
Среднесуточный привес по телкам равен 450 грамм. За 6 месяцев привес будет равен 450 грамм*30 дней*6 месяцев=84 кг. 84 кг+152 кг=236 кг. 236 кг*10 голов=24 ц. Условно на падеж приходится 2 ц на одну голову.
Вес 1 головы на конец года: за весь год 168 кг+52 кг=320 кг. 320 кг*123 головы = 394 ц.
Условно примем, что не реализовано в текущем году поголовье бычков на конец года 15% от начала года. Привес бычков среднесуточный 500 грамм, 15 кг в месяц. 12 мес. * 15 кг = 180 кг, 180 кг+158 кг=338 кг, 338 кг*21 гол. = 71 ц.
Вес одной головы на реализацию на мясо 15 кг*6 мес. = 90 кг за полгода, 90 кг+158 кг=248 кг – на реализацию, 248 кг * 118 гол. = 293 ц.
Телята рождения планируемого года падеж не планируется. Натуральная оплата дояркам и скотникам телятами 1-2х месячного возраста примерно по факту предшествующего года по условиям оплаты труда. Условно примем 80 телят. Среднесуточный привес 600 грамм, 600 гр. * 30 дн. = 18 кг, 18 кг+25 кг=43 кг – 1 голова. Вес на конец года: условно привес за 6 месяцев равен 18 кг * 6 мес. = 108 кг, 108 кг+25 кг = 133 кг. По коровам поголовье тоже.
Вес нетелей на конец года определяется с учетом телок старше двух лет, переведенных в нетели. 336 кг в середине года + привес за полгода 66 кг = 402 кг, 402 кг * 36 гол. = 145 ц.
Валовой прирост определяется по всем группам молодняка: живая масса скота на конец года + живая масса всех видов расхода - живая масса всех видов прихода - живая масса скота на начало года.
Среднегодовое поголовье: до группы телята текущего года и взрослый скот на откорме среднегодовое поголовье определяется как среднеарифметическая на начало и конец года. Взрослый скот на откорме = поголовье, поставленное на откорм / 12 * количество месяцев откорма (1,5).
По телятам планируемого года по кормодням или кормомесяцам –поступление приплода. Расчет среднегодового поголовья телят планируемого года. Для этого необходимо знать поступление приплода по месяцам. 2612 / 12 = 218 – среднегодовое поголовье телят.
Среднесуточный прирост = валовой прирост / кормодни.
Корма
В профинплане потребность в кормах рассчитывается по нормативам на продукцию. Нормативы расходов зависят от продуктивности скота. На молоко 0,95-1,35 ц.к.ед. Чем выше продуктивность, тем меньше потребность расхода кормов на 1 ц. На 1 голову коров в зависимости от живой массы – 28-48 ц.к.ед. в год. На прирост КРС и овец на 1 ц 8-10 ц.к.ед.
Валовое производство молока определяется по возможной продуктивности коров, которая устанавливается исходя из среднедостигнутой за предшествующие годы с корректировкой на условия текущего года. 3 года:
1-ый год – 2470 л
2-ой год – 2580 л
3-ий год – 2610 л.
Средняя продуктивность за 3 года равна (2470+2580+2610)/3=2553 л. Этот надой получен при среднем расходе кормов на 1 голову в год 23,2 ц.к.ед. На текущий год заготовлено кормов на условную голову по 22 ц.к.ед.
Коэф. соотношения = 22/23,2 = 0,94. Тогда продуктивность с корректировкой составит 2553 л * 0,94 = 2421 л.
С учетом улучшения дисциплины труда плановую продуктивность округляем до 2500 л на корову. Валовой надой составит 2500 л. * 385 гол. =
9625 ц. Далее находим сколько требуется всего кормов на молочное стадо в ц.к.ед.: 9625 ц * 1,25 ц.к.ед. = 12031 ц.к.ед. На прирост КРС: прирост живой массы (из табл. Оборот стада) 827 ц * норматив 9 ц.к.ед. = 7444 ц.к.ед.
Перевод требуемых ц.к.ед. в натуральные виды кормов производится по содержанию в каждом виде корма ц.к.ед.:
Концентраты |
1 |
Сено |
0,45 |
Солома |
0,2 |
Сенаж |
0,3 |
Силос |
0,14 |
Корнеплоды |
0,1 |
Зеленый корм |
0,18 |
Молоко |
0,31 |
Обрат |
0,13 |
Стоимость кормов из урожая предшествующего года определяется по фактической себестоимости предшествующего года. Стоимость молока и обрата устанавливается по плановой себестоимости предшествующего года с корректировкой на ожидаемую инфляцию.
Стоимость прочих кормов определяется как 5 % от стоимости всех кормов (концентраты, сено и т.д.). Исходя из исходных данных – расход кормов на 1 голову коров в год факт – 22 ц.к.ед., а по плану 23,2 ц.к.ед., определяем стоимость кормов – всего.