Организация и оплата труда в животноводстве

Преобладающая форма организации труда на скотоводческих фермах (комп­лексах) — производственная бригада, в которой на основе разделения и коопе­рации труда объединены работники раз­ных профессий и квалификации для об­служивания определенного поголовья животных и производства продукции. В зависимости от размера фермы орга­низуют отраслевые или специализиро­ванные бригады. [3]

На крупных комплексах с техноло­гическими цехами иногда невозможен замкнутый цикл производства в рамках отдельных бригад. Тогда создают систе­му взаимосвязанных трудовых коллек­тивов (цеховых коллективов, специа­лизированных бригад, звеньев, рабочих групп), которые на основе разделения и кооперации труда выполняют весь ком­плекс работ по обслуживанию поголо­вья и производству продукции. Напри­мер, организационная структура мо­лочного комплекса, рассчитанного на содержание 1200 коров, выглядит следующим образом.

1. Цех обслуживания дойного стада:

• операторы машинного доения на групповых доильных установках и опе­раторы по подгону коров;

• операторы по погрузке, подвозу и раздаче кормов;

• механизаторы по уборке помеще­ний;

• рабочие молочного блока.

2. Цех воспроизводства стада:

• операторы по раздаче кормов в сухостойном отделении;

• операторы машинного доения ро­дильного отделения;

• операторы машинного доения цеха раздоя;

• операторы по обслуживанию жи­вотных родильного отделения и цеха раздоя;

• рабочие профилактория.

3. Коллективы работников, занятые обслуживанием комплекса в целом:

• рабочие, выполняющие зооветмероприятия;

• рабочие, обслуживающие оборудова­ние комплекса;

• рабочие котельной;

• рабочие санпропускника;

• служба управления комплексом, спе­циалисты.

На скотоводческих фермах и комп­лексах существует несколько вариан­тов разделения труда между работника­ми разных профессий.

Для обеспечения нормальных ус­ловий труда и отдыха, повышения производительности труда и закрепления постоянных кадров на скотоводчес­ких фермах и комплексах важное зна­чение имеет совершенствование режимов труда и отдыха. Наиболее рас­пространенными вариантами суточного режима труда операторов машин­ного доения является односменный с трехкратным доением и двухцикличный с трех- и двукратным доением и кормлением коров в течение рабочего дня.

Совершенствование организации тру­да на скотоводческих фермах и комп­лексах заключается также в рациона­лизации недельного режима работы. Переход с 6-дневной рабочей недели на 5-дневную с двумя выходными дня­ми или освоение графиков выхода на работу с суммированным учетом ра­бочего времени (при соотношении ра­бочих и выходных дней 4 : 2, 6 : 2, 6 : 3 и др.) обеспечивают концентрацию рабочего и свободного времени жи­вотноводов, позволяют облегчить труд и повысить его производительность, создают условия для повышения ква­лификации и закрепления кадров.

Оценка экономической эффектив­ности вариантов разделения труда меж­ду рабочими разных профессий, суточ­ных и недельных режимов труда и от­дыха на скотоводческих фермах и комп­лексах производится с использованием системы показателей, приведенной для оценки способов содержания живот­ных. При этом учитывается прежде все­го экономия затрат на оплату труда, оп­ределяющая снижение себестоимости продукции.

Оплата труда рабочих на скотовод­ческих фермах и комплексах произво­дится в соответствии с принятым на конкретном предприятии Положени­ем об оплате труда по коллективным расценкам, установленным по бригаде (звену) за единицу произведенной про­дукции. Для повышения заинтересо­ванности рабочих в производстве высо­кокачественного молока расценки мо­гут быть установлены за 1%-ное моло­ко, в связи с чем при более высокой его жирности уровень оплаты труда повы­шается.

Для повышения заинтересованнос­ти трудовых коллективов в росте про­изводительности труда установлены до­платы рабочим за совмещение профес­сий, расширение зон обслуживания, вы­полнение установленного объема работ с меньшей численностью работников.

Практикуется дополнительная оплата за качественное и своевременное вы­полнение важнейших работ, доплата за мастерство, работу в ночную смену, над­бавки за непрерывный стаж работы на данном предприятии и др.

Премирование коллективов бригад (звеньев) производится за экономию прямых затрат и по показателям, уста­навливаемым на предприятии (за повы­шение продуктивности скота по срав­нению с достигнутым уровнем, пере­выполнение плана, нормы производст­ва продукции и др.). По решению кол­лектива бригады (звена) эти премии мо­гут распределяться между членами кол­лектива с применением коэффициен­тов трудового участия или пропорцио­нально заработной плате (оплате тру­да), начисленной за продукцию. [10]