- •Введение
- •1.Теоретические основы формирования себестоимости продукции
- •Современное состояние молочного скотоводства в россии
- •1.2. Классификация затрат и формирование себестоимости в молочном скотоводстве
- •1.3. Пути снижения себестоимости молока
- •2. Организационно-экономическая характеристика ооо «агрофирма мухино»
- •2.1. Местоположение и специализация предприятия
- •2.2. Ресурсный потенциал предприятия и эффективность его использования
- •2.3. Финансовые результаты деятельности предприятия
- •3. Издержки производства и формирование себестоимости молока в ооо «агрофирма «Мухино»
- •3.1.Характеристика молочного скотоводства на предприятии
- •3.2. Динамика затрат на производство молока
- •3.3. Состав и структура себестоимости 1 ц молока
- •4. Снижение себестоимости в ооо «агрофирма «мухино»»
- •Выводы и предложения
- •ПРиложение в - Состав и структура оптимального кормового рациона
3.2. Динамика затрат на производство молока
Затраты на производство продукции группируются по элементам и статьям, формируются по месту возникновения, объектам учета и калькулирования себестоимости. Под элементами затрат понимают затраты, однородные по своему экономическому содержанию, а под статьями понимают затраты, включающие один или несколько элементов.
Группировка затрат по статьям расходов дает возможность видеть затраты по их месту и назначению, знать, во что обходиться предприятию производство и реализация отдельных видов продукции. Учет себестоимости по статьям затрат необходим для того, чтобы определить, под влиянием каких факторов сформировался данный уровень себестоимости. Такая классификация позволяет более обоснованно выявить резервы снижения себестоимости и определить мероприятия по их сокращения затрат на производство.
Рассмотрим подробнее динамику затрат на производство молока в нашем хозяйстве в разрезе статей, выделяемых самим хозяйством, в таблице 17.
Таблица 17 – Динамика затрат на производство молока , руб.
Статьи затрат* |
2006 г. |
2007 г. |
2008 г. |
2009 г. |
2010 г. |
2010г. в % к 2006 г |
|||||
руб. |
% |
руб. |
% |
. руб. |
% |
руб. |
% |
руб. |
% |
||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
Оплата труда с отчислениями |
2896853 |
14,06 |
3418473 |
15,29 |
5279891 |
13,94 |
9397789 |
18,15 |
11687499 |
20,24 |
403,46 |
Корма |
8955771 |
43,48 |
10558408 |
47,22 |
18332933 |
48,41 |
21374718 |
41,27 |
23780511 |
41,17 |
265,53 |
подстилка |
147948 |
0,72 |
156765 |
0,70 |
172260 |
0,45 |
313132 |
0,60 |
326543 |
0,57 |
220,71 |
Амортизация |
589698 |
2,86 |
624367 |
2,79 |
5755949 |
15,20 |
7525734 |
14,53 |
8801958 |
15,24 |
1492,62 |
Сперма |
361563 |
1,76 |
387711 |
1,73 |
365628 |
0,97 |
414433 |
0,80 |
495771 |
0,86 |
137,12 |
ветпрепараты |
832746 |
4,04 |
722220 |
3,23 |
810823 |
2,14 |
1163200 |
2,25 |
1055411 |
1,83 |
126,74 |
водоснабжение |
81154 |
0,39 |
120662 |
0,54 |
29618 |
0,08 |
1440 |
0,00 |
2529 |
0,00 |
3,12 |
ГМС |
69412 |
0,34 |
68653 |
0,31 |
1909726 |
5,04 |
1126836 |
2,18 |
935594 |
1,62 |
1347,89 |
запчасти |
49840 |
0,24 |
156137 |
0,70 |
755242 |
1,99 |
672817 |
1,30 |
674986 |
1,17 |
1354,31 |
Спецодежда |
27388 |
0,13 |
30789 |
0,14 |
46512 |
0,12 |
61573 |
0,12 |
46984 |
0,08 |
171,55 |
Текущий ремонт основных средств |
317311 |
1,54 |
354334 |
1,58 |
570118 |
1,51 |
1007830 |
1,95 |
1812949 |
3,14 |
571,35 |
Услуги связи |
23856 |
0,12 |
25763 |
0,12 |
36246 |
0,10 |
46497 |
0,09 |
52139 |
0,09 |
218,56 |
Услуги организаций |
64837 |
0,31 |
72356 |
0,32 |
460742 |
1,22 |
1242557 |
2,40 |
604322 |
1,05 |
932,06 |
Продолжение таблицы 17
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
Электроэнергия |
905983 |
4,40 |
1096867 |
4,91 |
1305213 |
3,45 |
1901277 |
3,67 |
2336048 |
4,04 |
257,85 |
Прочие |
4619578 |
22,43
|
3794771,1 |
16,97 |
846053
|
2,23 |
3416735
|
6,60 |
2503218,2
|
4,33 |
54,19 |
Всего затрат |
20598627 |
100,00 |
22360851 |
100,00 |
37870209 |
100,00 |
51790468 |
100,00 |
57757837 |
100,00 |
280,40
|
За 5 лет себестоимость увеличилась 2.8 раза. За счет увеличения почти всех статей затрат. Наибольший удельный вес в структуре себестоимости занимают корма и оплата труда – 41.17%; 20.24 % соответственно.
Для расчета роста или уменьшения затрат на производство молока в 2010 году по сравнению с 2006 годом (базисным) используем формулу:
Э=У1*С1-У1*С0,
где Э – экономия или перерасход затрат;
У1 – валовое производство молока в отчетном 2010 году – 62730ц;
С1, С0 – себестоимость 1ц. молока в отчетном и базисных годах соответственно, (руб).
Э=62730*920.74-62730*483,81=27408.619 тыс. руб.
Перерасход средств на производство молока в 2010 г. К уровню 2006 года составил 27408.619 тыс. руб. При этом рост затрат составил 180.4 %, а темп роста продуктивности - 2,31%. Перерасход средств может быть оправдан только в том случае, если темп роста продуктивности превышает темп роста затрат по всем статьям. В нашем случае перерасход денежных средств не оправдан, так как темп роста продуктивности меньше темпа роста затрат.