
- •Введение
- •1.Теоретические основы формирования себестоимости продукции
- •Современное состояние молочного скотоводства в россии
- •1.2. Классификация затрат и формирование себестоимости в молочном скотоводстве
- •1.3. Пути снижения себестоимости молока
- •2. Организационно-экономическая характеристика ооо «агрофирма мухино»
- •2.1. Местоположение и специализация предприятия
- •2.2. Ресурсный потенциал предприятия и эффективность его использования
- •2.3. Финансовые результаты деятельности предприятия
- •3. Издержки производства и формирование себестоимости молока в ооо «агрофирма «Мухино»
- •3.1.Характеристика молочного скотоводства на предприятии
- •3.2. Динамика затрат на производство молока
- •3.3. Состав и структура себестоимости 1 ц молока
- •4. Снижение себестоимости в ооо «агрофирма «мухино»»
- •Выводы и предложения
- •ПРиложение в - Состав и структура оптимального кормового рациона
2. Организационно-экономическая характеристика ооо «агрофирма мухино»
2.1. Местоположение и специализация предприятия
Общество с ограниченной ответственностью «Агрофирма «Мухино» расположено по адресу Кировская область, Зуевский район, с.Мухино, ул.Шоссейная, дом 1.
История создания данного предприятия началась с июня 1927 года, когда в д. Мухачи была организована первая сельскохозяйственная артель. Вначале объединились 8 хозяйств. По данным Зуевского архива на 1 октября 1927 г. в артели было уже 16 хозяйств, а на первое октября 1928 г. – 25 хозяйств. 22 октября 1930 г. артель была преобразована в коммуну. После коммуну реорганизовали в колхоз «Искра». В 1936 г. Колхозы «Искра» (Мухачи), «Ударники» (д.Потаповцы), «Заре на встречу» (с. Мухино) объединились в один колхоз «Искра». В 1940 г к колхозу «Искра» присоединился колхоз «Мюд» (д. Легаши). В 1954 г. Колхоз «Искра» объединился с колхозом им. Дзержинского. С этого же времени объединенный колхоз переименовали в колхоз им. Дзержинского. В декабре 1958 г. проведено новое объединение колхозов. К колхозу им. Дзержинского присоединились колхозы: «Рассвет», «Путь Ленина», «Заветы Ильича», «Ленинский путь». В колхозе было создано 7 производственных участков. На каждом имелось по 2 тракторные бригады. Земельные угодья составили 41495 га., в т.ч. пашни 23276 га., сенокосов 3728 га, пастбищ 5611 га. После четвертого укрупнения площадь пашни возросла в 11,5 раз. В 1993 г. колхоз им. Дзержинского был переименован в СПК «Мухино», в 1998 г. – в Агрофирму «Мухино», в 2000 г. – в ЗАО «Агрофирму «Мухино»»,18.11.2010г. в ООО «Агрофирму «Мухино»».
Для обеспечения деятельности Общества образуется Уставный капитал в сумме 63 990 000,00 рублей. Доля единственного Участника Общества –ЗАО «Кировский молочный комбинат» составляет 100% от Уставногокапитала. Целью деятельности общества является удовлетворение потребности населения Кировской области и РФ в сельскохозяйственной продукции, работах и услугах, а также получение прибыли в интересах участников общества.
Общество строит свою деятельность на основе принципов: добровольность вступления в члены общества и право свободного выхода из него; организация отношений между участниками строится на основе хозяйственной самостоятельности и договоров; равноправие всех членов общества.
Общество является юридическим лицом по российскому законодательству: имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личное неимущественные права и нести обязанности, необходимые для осуществления любых видов деятельности, не запрещенных федеральным законодательством быть истцом и ответчиком в суде. Отдельными видами деятельности, перечень которых определен федеральным законом, общество может заниматься только на основании лицензии.
Землепользование хозяйства расположено на севере (восточной) подзоны центральной агроклиматической зоны. По климатограмме многолетних данных метеостанций: Соколовка, Фаленки, Мухино, климат можно характеризовать как умеренно-континентальный с продолжительной снежной зимой, со средней высотой снежного покрова 53 см и умеренно теплым летом со средней продолжительностью безморозного периода 115 дней. Сумма положительных температур выше 10 °С = 1765°С. Гидротермический коэффициент равен 1,16.
По данным почвенного обследования, проведенного почвенной экспедицией Львовского отдела географического общества СССР (1954г.) и корректировки материалов этого обследования в 1983 году было установлено, что территория хозяйства по рельефу представляет широко волнистую, слегка бугристую равнину, сильно расчлененную протяженными оврагами и балками и находится на водораздельном пространстве между реками Косой и Кордягой.
По территории хозяйства протекают реки Коса и Чепца с шириной водоохранных зон по 300 м; Кордяге - 200 м, ряд речек с шириной водоохраной зоны 100 м, а также множество мелких речек и ручьев.
Пойма реки Коса достигает ширины 1,5 км и более, местами заболочена. Поймы других рек и речек сравнительно узкие (от 50 до 100 м). Преобладающими в хозяйстве являются дерново-подзолистые среднесуглинистые (75%) и тяжелосуглинистые (22%) почвы, залегающие на покровных суглинках.
Процент супесчаных и легкосуглинистых по гранулометрическому составу пахотных почв в сумме составляет около 2%.
ООО «Агрофирма «Мухино»» расположена в южной части Зуевского района. Административно- хозяйственный центр располагается в селе Мухино. Расстояние до райцентра и ближайшей железнодорожной станции города Зуевка 30 км, до областного центра г.Кирова – 130 км.
Связь с районным и областным центрами осуществляется по дороге с асфальтобетононным покрытием, внутрихозяйственная связь осуществляется по грунтовым дорогам.
Организационная структура представляет собой совокупность подразделений хозяйства производственного, вспомогательного, хозяйственного назначений, осуществляющих свою деятельность на основе кооперации и разделения труда внутри предприятия. Организационная структура ООО «Агрофирма «Мухино»» представлена в Приложении А.
В организационной структуре Агрофирмы выделяются:
цех растениеводства, включающий в себя агрономическую службу, бригаду растениеводства и 13 зерноскладов;
цех животноводства, включающий в себя зоотехническую службу, ветеринарную службу, кормосклад, свинокомплекс, ферму КРС Опаренки, Потаповский комплекс, Рябовское отделение, ферму КРС Мухачи;
цех механизации и электрификации включает в себя автогараж, МТП, РММ, электроцех.
Организационная структура определяет структуру управления хозяйства.
Структура управления представляет собой совокупность служб и отдельных работников управления, определенный порядок их соподчиненности и взаимосвязи. Линейно – функциональная структура управления представлена в Приложении Б.
Линейно - функциональные структуры управления обеспечивают приоритет единоначального распорядительства всеми ресурсами и ответственности за работу всей организации в целом. Они базируются на рациональной специализации производственно-функциональных звеньев, иерархичности распорядительских полномочий, контроле за эффективностью выполнения каждым подразделением и исполнителем возложенных на него функций. Без соблюдения этих принципов и критериев организация общественного производства на современном этапе невозможна.
Линейно-функциональная структура управления предполагает наличие линейных руководителей (директор – главный бухгалтер - бухгалтер) и функциональных органов (отделов, бюро, групп), являющихся штабом линейного руководителя и осуществляющих руководство производством по реализации конкретных функций управления.
Показатели размера предприятия представлены в таблице 1.
Таблица 1 – Показатели размера ООО «Агрофирма «Мухино»»
Показатели |
2006 г. |
2007 г. |
2008 г. |
2009 г. |
2010 г. |
2010 г. в % к 2006 г. |
Денежная выручка от реализации продукции, тыс. руб. |
78798 |
88734 |
111112 |
118850 |
144570 |
183.47 |
Среднесписочная численность персонала, чел. |
358 |
378 |
312 |
323 |
280 |
78.21 |
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб. |
50496.5 |
75262 |
166756 |
237631 |
245134 |
485.45 |
Поголовье КРС, гол. |
2537 |
2653 |
2725 |
2772 |
2939 |
115.85 |
Площадь сельскохозяйственных угодий, га |
18293 |
18293 |
22937 |
22937 |
22937 |
125.39 |
В течение анализируемого периода денежная выручка от реализации продукции увеличилась на 83,47%, причиной этого стало увеличение объемов реализованной продукции. Также возросла среднегодовая стоимость основных средств на 385.45%, данный рост обусловлен приобретением новой техники, постройкой новых комплексов КРС. Также увеличилось поголовье КРС на 15,85%. Площадь сельскохозяйственных угодий увеличилась на 25.39% , причинной этого стало присоединение СПК «Сельскохозяйственная артель (колхоз) имени Васнецовых».
Для определения специализации предприятия рассчитаем структуру денежной выручки предприятия (Таблица 2).
Таблица 2 – Состав и структура денежной выручки
Вид продукции |
2006 г. |
2007 г. |
2008 г. |
2009 г. |
2010 г. |
2010г. в % к 2006г |
|||||
тыс. руб. |
% |
тыс. руб. |
% |
тыс. руб. |
% |
тыс. руб. |
% |
тыс. руб. |
% |
||
Продукция растениеводства, всего |
12448 |
15.8 |
1167 |
1.32 |
2333 |
2.1 |
1446 |
1.22 |
5459 |
3.78 |
43.85 |
Зерно |
3586 |
4.55 |
995 |
1.12 |
1988 |
1.79 |
1365 |
1.15 |
2018 |
1.4 |
56.27 |
Продукция животноводства, всего |
51580 |
65.46 |
83005 |
93.54 |
105575 |
95.02 |
112677 |
94.81 |
132058 |
91.35 |
256.03 |
Молоко |
27509 |
34.91 |
37087 |
41.80 |
46905 |
42.21 |
58466 |
49.19 |
78191 |
54.09 |
284.24 |
Мясо КРС |
993 |
1.26 |
1050 |
1.18 |
1053 |
0.95 |
1405 |
1.18 |
1262 |
0.87 |
127.09 |
Мясо свиней |
349 |
0.44 |
1033 |
1.16 |
1000 |
0.9 |
1034 |
0.87 |
1186 |
0.82 |
339.83 |
Всего |
78798 |
100 |
88734 |
100 |
111112 |
100 |
118850 |
100 |
144570 |
100 |
183.47 |
За исследуемый период денежная выручка от продажи продукции увеличилась на 83,47%, наибольший удельный вес в денежной выручке за 5 лет занимает продукция животноводства, которая составляет 65,46 – 91,35%, что в том числе удельный вес молока 34,91 – 54,09%, наименьший удельный вес имеет мясо КРС, мясо свиней – 1,26-0.87%; 0,44-0,82% соответственно. По данным таблицы наблюдается увеличение удельного веса продукции животноводства на 156,03%, в частности молока на 184,24%, мяса КРС на 27,09%, мясо свиней на 239,83%; также видно снижение удельного веса продукции растениеводства в 2010 г. на 56,15 % по сравнению с 2006 г., в том числе зерна на 43,73%.
Коэффициент специализации, рассчитанный за пять лет:
К2006=0,358; К2007=0,452; К2008=0,472; К2009=0,52; К2010=0,519
В 2009 и в 2010 годах наблюдалась высокая специализация предприятия, в остальные года наблюдалась средняя специализация, так как ярко выраженного молочного направления не наблюдалось; в 2009г. и в 2010 г. доля молока составила 49.19% и 54,09% соответственно в структуре выручки.
Главной отраслью является животноводство молочного направления. Продукция отрасли животноводства – крупный рогатый скот в живой массе, а также продукция свиноводства является дополнительными отраслями на предприятии, которые имеют товарное значение.
Зерно и прочая продукция животноводства являются вспомогательной и обслуживающими отраслями растениеводства и животноводства, продукция и услуги которых служат для развития основных и дополнительных отраслей.