Умови індивідуальних завдань до лабораторної роботи № 18-19

1. Соус тартар містить такі харчові добавки: Е330, Е100, Е385, Е160а, Е202, Е412, Е415. Визначте які з цих добавок є технологічними. Чи містить продукт заборонені в Україні добавки?

2. Біо-йогурт з чорною смородиною містить такі добавки: Е331, Е163, Е1420. Визначте які з цих добавок є технологічними. Чи містить продукт заборонені в Україні добавки?

3. Філе оселедця в олії містить такі харчові добавки: Е260, Е211, Е621. Визначте які з цих добавок є технологічними. Чи містить продукт заборонені в Україні добавки?

4. Соус «хрін баварський» містить такі харчові добавки: Е260, Е223, Е300, Е410, Е412, Е415, Е330, Е1422. Визначте які з цих добавок є технологічними. Чи містить продукт заборонені в Україні добавки?

5. Сир плавлений містить такі харчові добавки: Е300, Е331, Е452. Визначте які з цих добавок є технологічними. Чи містить продукт заборонені в Україні добавки?

6. Печиво шоколадне містить такі харчові добавки: Е200, Е471, Е322, Е330, Е450. Визначте які з цих добавок є технологічними. Чи містить продукт заборонені в Україні добавки?

7. Соус салатний містить такі харчові добавки: Е1442, Е260, Е330, Е200, Е160а. Визначте які з цих добавок є технологічними. Чи містить продукт заборонені в Україні добавки?

8. Десерт сирковий містить такі харчові добавки: Е1442, Е330, Е100. Визначте які з цих добавок є технологічними. Чи містить продукт заборонені в Україні добавки?

9. Торт вафельний карамельний містить такі харчові добавки: Е500, Е 322, Е150а. Визначте які з цих добавок є технологічними. Чи містить продукт заборонені в Україні добавки?

10. Десерт сирковий з чорносливом містить такі харчові добавки: Е1442, Е330, Е410. Визначте які з цих добавок подовжують термін придатності. Чи містить продукт заборонені в Україні добавки?

11. Желе «Ківі» містить такі харчові добавки: Е330, Е102, Е133. Визначте які з цих добавок є технологічними. Чи містить продукт заборонені в Україні добавки?

12. Сир плавлений містить такі харчові добавки: Е330, Е331, Е452, Е418, Е101, Е141, Е160а. Визначте які з цих добавок подовжують термін придатності. Чи містить продукт заборонені в Україні добавки?

13. Майонез містить такі харчові добавки: Е260, Е330, Е1414, Е1450, Е160, Е202. Визначте які з цих добавок є технологічними. Чи містить продукт заборонені в Україні добавки?

14. Соус «хрін український» містить такі харчові добавки: Е260, Е223, Е300, Е410, Е412, Е415, Е330, Е1422, Е162. Визначте які з цих добавок є технологічними. Чи містить продукт заборонені в Україні добавки?

15. Жувальне драже містить такі харчові добавки: Е330, Е473, Е414, Е418, Е101, Е141, Е160а. Визначте які з цих добавок подовжують термін придатності. Чи містить продукт заборонені в Україні добавки?

16. Жовте желе для торту містить такі харчові добавки: Е410, Е407, Е508, Е110, Е104, Е332, Е334. Визначте які з цих добавок є технологічними. Чи містить продукт заборонені в Україні добавки?

17. Жувальні цукерки містять такі харчові добавки: Е330, Е124, Е102, Е440. Визначте які з цих добавок подовжують термін придатності. Чи містить продукт заборонені в Україні добавки?

18. Кетчуп містить такі харчові добавки: Е260, Е1442, Е200. Визначте які з цих добавок подовжують термін придатності. Чи містить продукт заборонені в Україні добавки?

19. Рулет горіховий містить такі харчові добавки: Е471, Е223, Е500, Е503, Е330. Визначте які з цих добавок є технологічними. Чи містить продукт заборонені в Україні добавки?

20. Картопляні чіпси містять такі харчові добавки: Е621, Е551, Е330, Е339, Е100. Визначте які з цих добавок подовжують термін придатності. Чи містить продукт заборонені в Україні добавки?

21. Соус кисло-солодкий з ананасом містить такі харчові добавки: Е1442, Е412, Е415, Е417, Е200, Е331, Е407. Визначте які з цих добавок є технологічними. Чи містить продукт заборонені в Україні добавки?

22. Соус «Хрін лимонний» містить такі харчові добавки: Е330, Е410, Е412, Е415, Е1422, Е223, Е300. Визначте які з цих добавок є технологічними. Чи містить продукт заборонені в Україні добавки?

23. Жувальна гумка містить такі харчові добавки: Е422, Е951, Е171, Е903, Е320, Е330. Визначте які з цих добавок подовжують термін придатності. Чи містить продукт заборонені в Україні добавки?

24. Гірчиця містить такі харчові добавки: Е260, Е211, Е412, Е223, Е100. Визначте які з цих добавок є технологічними. Чи містить продукт заборонені в Україні добавки?

25. Хліб Карельський пшенично-житній містить такі харчові добавки: Е300, Е330, Е450, Е342, Е22. Визначте які з цих добавок є технологічними. Чи містить продукт заборонені в Україні добавки?

26. Вафлі з начинкою містять такі харчові добавки: Е322, Е330, Е342. Визначте які з цих добавок є технологічними. Чи містить продукт заборонені в Україні добавки?

27. Сухарики зі смаком сметани і зелені містять такі харчові добавки: Е270, Е211, Е621. Визначте які з цих добавок є технологічними. Чи містить продукт заборонені в Україні добавки?

28. Ковбаса варена лікарська містить такі харчові добавки: Е452, Е300, Е250. Визначте які з цих добавок подовжують термін придатності. Чи містить продукт заборонені в Україні добавки?

Додаток Д

Знаки екологічного маркування різних країн

а б в г д е ж

з к л м н о п

р с т у ф

а –знак екологічного маркування країн ЄС; б –Бразилія; в –Канада; г –Хорватія; д –Чехія; е –«Голубий янгол», Германія; ж –«Білий лебідь», скандинавські країни; з, к – Гонг-Конг; л –Індія; м –Японія; н –Корея; о –Нова Зеландія; п –Сінгапур; р –Іспанія; с –Швеція; т –Тайвань; у –Таїланд; ф –США.