Режим мытья посуды в лечебном отделении

Для буфетной и столовой выделяется уборочный промаркированный инвентарь. После каждого приёма пищи в столовой и буфетной проводят влажную уборку столов и пола с применением дезинфицирующих средств.

12.19.6. Обработка столовой, чайной посуды и столовых приборов должна проводиться раздельно в следующей последовательности:

- при обработке столовой посуды проводится механическое удаление пищи

- мытье посуды в первой мойке с обезжиривающими средствами («Fery»,

“Прогресс», «Капля», «Аос») в растворе с температурой воды 50 °С,

- во второй мойке - с дезинфицирующими средствами в порядке, установленном Министерством здравоохранения Российской Федерации,

- в третьей мойке - ополаскивание посуды проточной горячей водой с температурой не ниже 65 °С;

- просушивание посуды на специальных полках или решетках в вертикальных ячейках;

Мочалки и ветошь, применявшиеся для протирания столов и мытья посуды, необходимо замочить в растворе дезинфицирующего средства на 60минут, затем прополоскать в проточной воде, прокипятить в течение 15 минут, просушить и хранить в специальном месте.

Виды санитарной обработки пациентов

Санитарная обработка необходима для предупреждения внутрибольничной инфекции. Санитарно-гигиенической обработкой па­циента руководит медицинская сестра. В санпропускнике приёмного отделения проводят дезинсекцию — уничтожение вредных насеко­мых (вшей), если они обнаружены при осмотре пациента; гигиени­ческую ванну (душ или обтирание пациента); переодевание (в случае необходимости) в чистое больничное бельё.

Санпропускник приёмного отделения состоит обычно из смотро­вой, раздевальни, вангно-душевой комнаты и комнаты, где пациенты одеваются. Некоторые помещения могут быть совмещены, например смотровая и раздевальня.

Внимание! Необходимо строго соблюдать последователь­ность сдвижения» пациентов во время санитарной обра­ботки: от смотровой — к «чистой» комнате, где люди одеваются. После гигиенической ванны или душа пациент не должен возвращаться в «грязную» смотровую или раз­девальню.

Санпропускник оборудован всем необходимым для обработки па­циента. Здесь должны быть кушетки, шкафчики для чистого и ём­кости для грязного белья, шкаф и стол с предметами для санитарной обработки — клеёнкой, банным мылом, мочалками индивидуального пользования, машинки для стрижки волос, бритвенные приборы (од­нократного иепользования), ножницы, а также термометры для из­мерения температуры воздуха и воды, специальные мочалки и щётки для дезинфекции ванны, маркированные вёдра и швабры для уборки и дезинфекции помещений санпропускника и др. Б достаточном ко­личестве надо иметь дезинфицирующие и псдикулицидные средства, а также гидропульт для ручного распыления растворов этих веществ.

Внимание! Дезинфекция (лат. des — уничтожение и лат. infectio — инфекция) — уничтожение в окружающей среде возбудителей инфекционных заболеваний (бактерий, вирусов и их переносчиков). Дезинсекция (лат. des — унич­тожение и лат. insectia — насекомые) — уничтожение вредных насекомых: переносчиков возбудителей инфекци­онных заболеваний.