5. Использование первичной продукции человеком

Удельная по площади валовая продуктивностьменяется от экосистемы к экосистеме в диапазоне от 200 до 20000 ккал/м²год, а общаяваловая продукция Землиимеет порядок 10¹⁸ккал/год.

Каждому человеку для обеспечения его жизнедеятельности требуется около 1 млн. ккал, т.е. для поддержания так называемой «человеческой биомассы» в 6 млрд. человек требуется 610¹⁵ккал энергии пищи. А из указанной валовой продукции Земли удаётся ежегодно собирать 6.710¹⁵ ккал пищи, но из-за плохо налаженного распределения, потерь и низкого качества части урожая этого оказывается недостаточно.

Примерно 30% всего человечества живёт в развитых странах, валовой национальный продукт (ВНП) на душу населения которых более 1000 долл.. Около 65% человечества живёт в развивающихся странах, где ВНП на душу населения меньше 300 долларов, а обычно меньше чем 100 долларов. Скорость прироста населения в развитых странах низок (менее 1%), а в развивающихся – велик (более 2%). Для развивающихся стран характерна низкая продукция в пересчёте на гектар, так как отсутствие средств не позволяет им вкладывать в сельскохозяйственные энергетические субсидии, необходимые для получения высоких урожаев. Таким образом, человечество разделено резко на две части, лишь 5% живёт в «среднеразвитых» странах.

Из-за преобладания населения развивающихся стран средний мировой сбор зерновых культур гораздо ближе к нижнему, чем к возможному верхнему пределу. В развивающихся странах урожаи растут медленнее, чем численность населения; они вынуждены ввозить продукты питания во всё больших объёмах. Например, для хлебных злаков разрыв в продуктивности в 1969 году составлял 16.3 центнеров/га, а в 1977 году вырос до 17.4 центнеров/га. За тот же период пахотные площади во всём мире выросли примерно на 15%, но в Европе, США и Японии они сократились. Развивающиеся страны вынуждены увеличивать площади возделываемых земель, и если такая тенденция будет продолжаться, то в сельскохозяйственное производство будет вовлекаться всё больше малопригодной для него земли, расходы на это вовлечение и риск деградации окружающей среды при этом будут увеличиваться. Кроме того, население развивающихся стран страдает не столько от недостатков калорий, сколько от недостатка пищи, т.е. от качества пищи – качества энергии пищи.

Около 98% пищи человечество собирает с суши, с океана оно получает 2%, причём преимущественно это животная пища, в то время, как наземное сельское хозяйство даёт примерно в 4 раза больше растительной, чем животной пищи. Вся собираемая пища составляет примерно 1% чистой или 0.5% валовой продукции биосферы. Но надо ещё учесть пищу, поглощаемую сельскохозяйственными животными и домашним скотом. Они поглощают пищи в 5 раз больше, чем всё человечество.

Кстати, следует отметить, что преимущественно используемые виды домашних животных определяют экологию ландшафтаконкретных стран, иногда даже в большей степени, чем культура и экономика. Например, в Новой Зеландии экология ландшафта определяется овцами (отношение числа голов домашнего скота к численности населения составляет 43:1, а в среднем по миру 4.7:1, а в Японии 0.6:1), поэтому в Японии экология ландшафта определяется рыбой.

Сейчас плотность населения составляет примерно 1 человек на 2.3 га суши (6 млрд. человек на 14^.10⁹ га суши). Если учесть и домашних животных, то получим 1 эквивалент популяции примерно на 0.5 га суши. Если в следующем веке население удвоится и если мы по-прежнему хотим употреблять те же объёмы пищи, то на все нужды каждого консумента массой 50 кг придётся всего 0.25 га.