- •Методические указания по выполнению и оформлению контрольной работы. Варианты контрольных работ основные требования к оформлению контрольной работы
- •Темы контрольных работ
- •Примерные вопросы для подготовки к экзамену
- •Сервисная деятельность Курс лекций
- •Тема1. Становление и развитие сервисной деятельности. (5 часов)
- •2.Влияние научно-технического прогресса на сферу услуг
- •3. Специфика рынка услуг
- •4. Особенности сферы сервиса
- •5.Сервисная деятельность как форма удовлетворения потребностей человека
- •Классификация потребностей
- •Тема2. Социально-культурная сфера и культура сервиса. (5 часов)
- •2 Прогрессивные формы обслуживания
- •3. Культура сервиса
- •4. Контактная зона
- •5. Психология процесса обслуживания
- •6. Жалобы и конфликты при обслуживании клиентов
- •Тема 3. Классификация услуг (5 часов)
- •2. Классификация услуг по функциональной направленности
- •3.Общероссийские классификаторы услуг населению
- •4.Классификация услуг по отраслевому принципу
- •5.Комплексная классификация услуг
- •Тема 4 Государственное и региональное регулирование сервисной деятельности. (5 часов)
- •2.Формирование региональной кадровой политики малого предпринимательства в сервисной деятельности
- •3.Качество услуги в сервисной деятельности
- •4.Стандартизация в управлении качеством услуг
- •5.Сертификация в управлении качеством услуг
- •6.Лицензирование видов деятельности
- •Тема 5. Характеристика инноваций в сервисной деятельности (4 часа)
- •2.Особенности жизненного цикла услуги
- •3.Франчайзинг как форма организации малого бизнеса в сервисной деятельности
- •4.Мерчандайзинг как современная форма розничной торговой услуги
- •Тема 6.Особенности функционирования отдельных групп услуг (4 часа).
- •2.Посреднические услуги в современном российском предпринимательстве
- •3.Характеристика досуговых услуг
- •4.Международная торговля услугами
- •5.Особенности организации послепродажного обслуживания
- •6.Особенности сервисной деятельности в России
- •Тема 7. Сервисная деятельность в гостиницах (4 часа)
- •2.Типы современных гостиниц
- •3.Разновидности гостиниц
- •4.Характеристика и тенденции развития мирового гостиничного комплекса
- •5.Общая характеристика служб гостиницы
- •6.Служба эксплуатации номерного фонда
- •7.Процесс обслуживания службы приема и размещения
- •8.Порядок регистрации и размещения гостей
- •9.Правила расчета платы за проживание
- •10.Обслуживание в гостиничных номерах
- •Тема 8. Характеристика туристской деятельности (4 часа)
- •2.Рекреационные основы туризма
- •3.Мотивация программного туризма
- •4.Развлекательные туры
- •5.Деловой туризм
- •6.Спортивный туризм
- •7.Обучающие туры
- •8.Семейный туризм
Методические указания по выполнению и оформлению контрольной работы. Варианты контрольных работ основные требования к оформлению контрольной работы
В структуре контрольной работы должны быть предусмотрены: план, введение, основное содержание, заключение, список использованной литературы, приложения.
Текст работы начинается с титyльногo листа, где следует указать: название вуза, факультет, тему контрольной работы и предмет (История), свою фамилию, форму обучении и курс, а также фамилию и должность преподавателя. В конце листа - город и год. На следующей странице дается план работы. Нумерация текста начинается с третьей страницы; заголовок (введение) - по центру.
Во введении следует обосновать актуальность темы, указaть цeль и задачи работы, дать краткий обзор использованной литератуpы.
В основной части раскрыть содержание выбранной темы контрольной работы согласно вопросам плана.
В заключении следует сделать краткие выводы по проблеме, вытекающие из содержания работы.
Каждый параграф в тексте отделяется один от другого. Ставится номер и повторяется название этого паpaгpaфa (заголовок).
На источники и литератypy, цитируемые в тексте, делаются подстрочные сквозные ссылки (внизу страницы, под чертой), шрифт - 12 пт., выравнивание по ширине. Использованные иcтoчники и литература даются в конце работы в алфавитном порядке.
Работа печатается на одной стороне листа формaтa А4, представляется в отпечатанном виде в 1 экз. Параметры полей страниц формата А4: верхнее – 2,5 см, нижнее – 2,5 см, левое 2,5 - 3 см, правое - 1-1,5 см.
Шрифт основного текста - 14 пт. (выравнивание по ширине, шрифт Times New Roman), зaгoловков - 16 пт. (выравнивание по цeнтpy), а подзаголовков - 15 пт. (выравнивание по центру). Отступ абзаца 1,25 см. Работа печатается с полyтoрным межстрочным интервалом. Количество строк не более 30 на листе. Объем контрольной работы должен бытъ не менее 20-25 печатных страниц основного текста.
Студент выбирает любую тему для выполнения контрольной работы. В случае совпадения текста контрольной у любого числа студентов группы все представленные на тему работы не засчитываются.
Темы контрольных работ
Сервис и его основные функции.
Роль сферы услуг в экономике страны.
Особенности рынка услуг.
Социально-культурный сервис и сфера культурной деятельности.
Прогрессивные формы обслуживания.
Культура сервиса и культура обслуживания.
Контактная зона, особенности культуры общения работника контактной зоны.
Классификация услуг по Ф. Котлеру.
Классификация статистически учитываемых услуг.
Отраслевая классификация услуг.
Классификация услуг по функциональной направленности.
Общероссийские классификаторы услуг.
Качество услуги с позиции потребителя.
Качество услуги как комплекс, содержащий качество потенциала, процесса и культуры.
Область и уровни стандартизации.
Международные стандарты ISO серии 9000-2000.
Правовая основа обеспечения качества услуг.
Система сертификации.
Франчайзинг, как форма предпринимательской деятельности.
Технологии мерчандайзинга.
Сфера бытового обслуживания населения.
Группы предприятий потребительских услуг.
Туризм, туристическая индустрия, туристическая деятельность.
Туристический продукт.
Виды услуг, входящие в туристическую программу.
Комплексное обслуживание туристов.