Регуляция слюноотделения.
Центр слюноотделение н-ся в прдолжительном мозге. От вкусовых, такт., температурных и болевых рецепторовполости рта. По чувствительным центрам нервны импульсы поступают в центр слюноотделения, откуда по центробежным симпатическим и парасимпатическим волокнам передается на слюнные железы. Раздражение парасимпатических волокон приводит к образованию обильной жидкой слюны, раздражение симпатических волокон вызывает отделение небольшого количества густой слизистой слюны. Слюноотделение является реакцией не только на раздражение рецепторов полости рта, отделение слюны может наблюдаться и при раздражении желудка, вест аппарата, эмоц. Возбужд. Слюноотделение может осуществляться по принципу как безусл. Так и усл рецепторов.
Регуляция желудочной серкеции.
Весь период желудочной секреции делят на три фазы:
Сложно-рефлекторная или психическая
Желудочная или нейрогуморальная
Кишечная
Сложно-рефлекторная фаза желуд секреции осущ на базе усл и безусл рефлексов. Условно-рефлекторное отделение желуд сока вызывается видом пищи и ее запахом, звуками, связанными с ее приготовлением , те при раздражение обонятельных, зрительных и слух рецепторов. Нервные импульсы, формир. В этих рецепторах, поступают в мозг отдел, соотв анализаторов, а затем в корковое представительство пищевого центра, оттуда в пищ центр продолговатого мозга и по секреторным ветвям центробежн нервов к железам желудка, сок кот при этом выделяется Павлов назвал «запальным». Его немного, но он богат ферментами и обладетбольшой перевар способностью. С момента попадания пищи в ротовую полость нач-ся безусловно рефлекторные отделения желуд сока. От рецепторов ротовой полости нервные импульсы поступают в пищевой центр продолговатого мозга по эфферентным волокнам достигает желез желудка и повышает их секреторную активность. Первая фаза желуд секреции длится недолго, но имеет большое значение для пищеварения, тк благодаря выделению в эту фазу сока, желудок оказывается заранее подготовленным к приему пищи.
Желудочная фаза секреции наступает при соприкосновении пищи со слизистой оболочкой в желудке , благодаря чему к продолжительным рефлекторным влияниям присоединяется мощное воздействие механических и физических факторов. Под влиянием раздражения пищей механорецепторов желудка возникшее возбуждение по чувствительным волокнам блужд нерва достигает пищевого центра продолговатого мозга и от него по секреторным нервам нервные импульсы пост к железам желудка. К числу хи веществ способных оказывать непосредственное влияние на секрецию желудка относятся экстрактивные вещества, алкоголь, альбумозы и пептоны. Сильное действие оказывает гистамин, содерж –как в пищи, так и в слизистой оболочке желудка, а также ацетилхолин освобожд при соприкосновении пищи со слизистой оболочкой превратника. В слизистой оболочке превратника част желудка образуется гормон гастрин, кот поступает в кровь с и также стимулирует отделение желудочного сока.
Кишечная фаза желуд секреции начинается с момента пост пищи в кишечник, пищевая кашица, раздражающая механо-, осмо-, и хеморецепторы слизистой оболочки кишечника и рефлект. Изм. Интенсивности желуд секреции. Кроме того выраж влияние на сокоотделение в эту фазу оказыввает продукты расщепления пищевых веществ в частности железы желудка возбужд всасавш из кишечника в кровь аминокислоты. В 12перстной кишке образуется гормон энтерогастрин который поступая в кровь так же стимулирует отделение желуд сока. В конце этой фазы желуд секреция тормозится продуктами расщепления жиров и двумя гормонами – гастрогастронами и энтерогастронами. Первый вырабатывает слизистая оболчка желудка, а второй слизичтой оболочкой верх отд тонкой кишки.