Вопросы для самоконтроля:

1. Из каких процессов складывается обмен веществ?

2. В чем заключается обмен белков в организме, как он протекает?

3. В чем заключается обмен жиров в организме, как он протекает?

4. В чем заключается обмен углеводов в организме, как он протекает?

5. В чем заключается водно-солевой обмен в организме, как он протекает?

6. Что такое энергетическая ценность пищи?

7. Сколько килокаллорий составляет основной обмен и рабочая прибавка?

8. Какие витамины вы знаете, и их значение?