179. Приведите рисунок-схему автомата ат-251 для продажи охлажденных соков, опишите его устройство и принцип работы

Автомат для продажи охлажденных, осветленных натуральных соков в стаканы разового пользования АТ-251. Автомат устанавливается в одном ряду с други­ми автоматами в закрытых помещениях предприятий торговли и общественного питания, а также на откры­тых площадках под навесом.

Автомат (рис. 8) представляет собой металличе­ский каркас сварной конструкции. Нижнюю часть его занимает машинное отделение, в котором размещены: холодильный агрегат, компрессор 15, коллектор под­вода воды 7, коллектор слива жидкости 5, шланг 6 для промывки устройств автомата водой. В среднюю часть каркаса встроена теплоизоляционная холодильная ка­мера 25, закрывающаяся дверью. В камере размеще­ны две фляги 11 с соком и датчиками 8 и 12 наличия напитка. Во флягу 11 вместимостью 20 л вставлены трубки 10 для подачи воздуха и трубка 9 для забора напитка, которые опущены до самого дна с целью хоро­шего перемешивания продукта. Трубки соединены с продуктовой и воздухопроводящей магистралями. В ка­мере также размещены соленоидные клапаны 26 и 27 слива дозы и запорные вентили 13, с помощью которых перекрывается воздушная магистраль при заполнении фляг напитком.

Рис. 8. Принципиальная схема автомата АТ-251

На стенке камеры установлены ниши выдачи и воздухораспределительные коллекторы, ко­торые состоят из редукторов давления (манометров), показывающих рабочее давление воздуха, и обратных клапанов, перекрывающих воздушную магистраль в аварийных случаях (например, при снижении в ней давления воздуха). Испаритель 28 холодильного агре­гата размещен в верхней части камеры. Подсоедине­ние испарителя к холодильному агрегату обеспечива­ется терморегулирующим вентилем 30. С помощью термореле 29 температура в холодильной камере поддер­живается в пределах от 4 до 8 °С.

В верхней части каркаса смонтированы барабан хранения / и выдачи 2 стаканчиков, ресивер с маномет­ром и тремя реле давления типа РД-4, управляющими работой компрессора.

Работа автомата. После получения из монетного механизма сигнала о включении автомата (этот ав­томат отпускает дозы сока двух наименований стои­мостью 10, 20 и 30 коп.) и нажатия соответствующей кнопки выбора сока приводится в действие механизм выдачи 2 стаканчиков. Стаканчик по наклонному лот­ку 3 поступает в нишу выдачи напитка 4, срабатывает реле времени, включающее на заданное время один из соленоидных клапанов слива 26 или 27. Одновременно воздушный компрессор 15 нагнетает очищенный филь­тром 16 воздух в ресивер 18. По достижении в нем дав­ления 0,2 МПа реле давления 20 отключает компрес­сор, и из ресивера через воздухораспределительный коллектор 22, газовый редуктор 23, запорный вентиль 13 и обратный клапан 14 воздух поступает в одну из фляг //. Под давлением воздуха напиток по заборной труб­ке 9 подается к упомянутым выше клапанам слива. По истечении заданного времени соленоидный клапан от­ключается и слив напитка заканчивается.

Работой компрессора 15 управляют три реле 19, 20 и 21 типа РД-4; первое реле включает двигатель ком­прессора при понижении давления в ресивере до 0,13 МПа, второе реле выключает компрессор при по­вышении давления до 0,2 МПа и третье реле (аварий­ное) отключает автомат при неисправностях в воздуш­ной системе и понижении давления до 0,1 МПа. Давле­ние воздуха в ресивере контролируется манометрами 17 и 24.

Правила эксплуатации. При подготовке автомата к работе включают холодильный агрегат. После достижения в камере температуры 6 °С в нее устанавливают фляги с напитками (вместимость каждой фляги 20 л) и присоединяют их к коммуникациям автомата. Затем открывают запорный вентиль 13 на воздухопроводном коллекторе 22 и регулируют давление по манометрам 24.

Для контрольной проверки работы автомата опускают в монетоприемные щели монеты и замеряют мензуркой отпускаемые дозы. Регулировка доз производится с помощью рукоятки реле времени, установленного на электрощите автомата.

После работы фляги промывают 0,5 %-ным раствором кальцинированной соды, имеющим температуру 25...40 °С. Затем в нее заливают такой же раствор и подсоединяют флягу к коммуникациям автомата, отключив предварительно холодный агрегат. Переключатель ставят в положение «Промывка», соленоидный клапан открывается, и поток содового раствора промывает магистраль движения напитка. Затем промывают водой температурой 70 °С. Во избежание перегрева катушек соленоидного клапана тумблер «Промывка» необходимо отключать каждые 2 мин.