- •Программа учебной практики Методические указания
- •Оглавление
- •1. Общие положения
- •2. Цели и задачи практики
- •3. Порядок прохождения практики
- •4. Описание основных этапов прохождения практики
- •5. Требования к отчету по практике
- •5.1. Общие требования
- •5.2. Построение документа
- •5.3. Изложение текста документа
- •5.4. Оформление литературы и ссылок на источники
- •5.5. Оформление приложений
- •5.6. Защита отчета
- •Библиографический список
- •Приложения
- •Челябинск
- •Дрожжевод (2-й разряд)
- •Дрожжевод (3-й разряд)
- •Заквасчик (4-й разряд)
- •Пекарь (3-й разряд)
- •Пекарь (4-й разряд)
- •Пекарь (5-й разряд)
- •Пекарь-мастер (4-й разряд)
- •Сушильщик длиннотрубчатых макарон (4-й разряд)
- •Тестовод (4-й разряд)
- •Тестовод (5-й разряд)
- •Укладчик хлебобулочных изделий (2-й разряд)
- •Формовщик теста (3-й разряд)
- •Глазировщик (1-й разряд)
- •Глазировщик (2-й разряд)
- •Дражировщик (4-й разряд)
- •Изготовитель бисквита (4-й разряд)
- •Изготовитель бисквита (5-й разряд)
- •Изготовитель карамели (3-й разряд)
- •Изготовитель конфет (2-й разряд)
- •Изготовитель мармеладопастильных изделий (2-й разряд)
- •Изготовитель мармеладопастильных изделий (3-й разряд)
- •Кондитер (5-й разряд)
- •Кондитер (6-й разряд)
- •Машинист формующе-завертывающего полуавтомата (4-й разряд)
- •Машинист шоколадоотделочных машин (3-й разряд)
- •Оператор линии приготовления шоколадной массы (4-й разряд)
- •Оператор линии по производству жевательной резинки (5-й разряд)
- •Оператор линии по производству жевательной резинки (5-й разряд)
- •Оператор линии приготовления шоколадной массы (4-й разряд)
5.5. Оформление приложений
Приложения оформляют как продолжение данного текстового документа (за литературой) или выпускают в виде самостоятельного документа.
В тексте документа на все приложения должны быть даны ссылки. Приложения располагают в порядке появления на них ссылок в тексте документа.
Каждое приложение следует начинать с новой страницы с указанием наверху посередине страницы слова «Приложение» и его обозначения.
Приложение должно иметь содержательный заголовок, который записывают симметрично относительно текста строчными буквами с первой прописной отдельной строкой.
Приложения обозначают заглавными буквами русского алфавита, начиная с А, за исключением букв Ё, 3, И, О, Ч, Ь, Ы, Ъ. После слова «Приложение» следует буква, обозначающая его последовательность.
Если в документе одно приложение, оно обозначается «Приложение А».
Приложения, как правило, выполняют на листах формата А4. Допускается оформлять приложения на листах формата A3, А2 и А1 по ГОСТ 2.301.
Приложения должны иметь общую с остальной частью документа сквозную нумерацию страниц.
Рисунки, таблицы и формулы, помещаемые в приложении, нумеруют отдельной нумерацией арабскими цифрами в пределах каждого приложения с добавлением перед каждой цифрой обозначения приложении, например «Рисунок А.З» (третий рисунок первого приложения); «Таблица В.1» (первая таблица третьего приложения); «формула (Б.1)» (первая формула второго приложения).
При ссылках на приложение следует писать «... в приложении Б».
5.6. Защита отчета
Защита отчета проводится по графику, установленному на кафедре в начале учебного семестра. По возвращению в вуз не позднее, чем за 10 дней до срока защиты студент регистрирует отчет на кафедре и сдает его на проверку руководителю практики от университета. Вместе с отчетом на проверку должны сдаваться дневник прохождения практики и характеристика от руководителя практики на предприятии. На проверку принимаются отчеты, дневники и характеристики, на которых имеется печать и подпись руководителя практики от предприятия.
Руководитель проверяет отчет и индивидуальное задание по практике, отмечает положительные стороны, недостатки в оформлении и выполнении заданий. При необходимости преподаватель может возвратить студенту отчет и индивидуальное задание для исправления замечаний. Проверенные отчеты и индивидуальные задания по практике с письменным заключением преподавателя возвращаются на кафедру. Защита отчетов осуществляется, перед специальной комиссией, созданной из преподавателей кафедры. Оценка по практике ставится на основании результатов проверки дневника, индивидуального задания и отчета, заключения руководителя практики, доклада студента на защите, а также ответов на вопросы членов комиссии. Оценка записывается в ведомость и зачетную книжку.
В тех случаях, когда программа практики не выполнена, получен отрицательный отзыв или неудовлетворительный результат на защите, а также не соблюден срок представления отчета, студент может быть отправлен на практику повторно, во время студенческих каникул.