1.1.4. Наличие сертификата соответствия и наименование органа, выдавшего сертификат.

Сертификация проводилась на соответствие требованиям следующих документов: ГОСТ Р 50645-94, ГОСТ Р 50644-94, ППБ-01-93, СНиП 2.08.02-94, СанПиН 42-128-4690-88, ГОСТ 12.1.036-91, СанПиН 42-123-5777-91, СНиП 11-4-79.

В результате проведения сертификации установлено:

Гостиница оборудована системами противопожарной защиты, оповещения и средствами защиты от пожара, предусмотренными Правилами пожарной безопасности (Акт Госпожнадзора), имеет сертификат пожарной безопасности.

Оборудование гостиницы «Гостиный двор», в том числе лифтовое, находится в технически исправном состоянии и соответствует требованиям безопасности эксплуатации, установленным в действующих нормативных документах

Гостиница имеет комплект действующих нормативных документов по обеспечению безопасности туристов и руководствуется ими в своей деятельности. Гостиница относится к предприятиям, оказывающим туристические услуги населению и руководствуется ГОСТ Р 50644. Требования по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов.

• Разработан Техническим комитетом по стандартизации ТК N 199 "Туристско-экскурсионное обслуживание". Внесен Управлением стандартизации и сертификации в сфере услуг Госстандарта России.

• Утвержден и введен в действие Постановлением Госстандарта России от 21.02.94 N 32.

1.1.5. Основные задачи и виды услуг.

Миссию гостиницы «Гостиный двор» можно сформулировать следующим образом - развитие индустрии гостеприимства в городе Новосибирске, создание эффективного, конкурентоспособного предприятия на рынке предоставления гостиничных услуг в г. Новосибирске.

Основные товарные позиции ООО “Гостиница “Гостиный двор” на рынке г. Новосибирска представлены услугами гостиницы, ресторана, сауны.

Гостиничный бизнес - это не просто крыша над головой и предоставление койко-места. В первую очередь это комплексная система услуг, которые могут пригодиться клиенту, - от химчистки до Интернета. Основную прибыль владельцам отелей обычно приносит именно сервис.

Услуги:

• Сауна с турецкой и финской парными

• Бильярд

• Конференц-зал

• Ресторан

• Салон красоты (парикмахерский зал, ногтевая студия, косметолог, солярий, инфракрасная сауна).

1.1.6. Инфраструктура отеля. Состав и назначение помещений предприятия, взаимосвязь между ними.

В каждом номере - санузел с ванной, телевизор, холодильник, К услугам отдыхающих:   ресторан,  банкетный VIP-зал,  2 финские сауны с бассейнами,  бильярдный зал,  танцпол,  оздоровительный комплекс, бесплатная охраняемая парковка.

Отдел бронирования. Цель: максимизировать загрузку номерного фонда и соответственно доход гостиницы ООО «Гостиный двор».

К функциям службы бронирования относят:

1. Прием заявок и их обработка.

2. Составление необходимой документации: графиков заезда на каждый день (неделю, месяц, квартал, год), карты движения номерного фонда.

Прием заявок осуществляется по телефону, факсу, телексу, по почте (письмо или телеграмма), с помощью компьютерных систем бронирования.

После соответствующей обработки заявки сотрудником службы бронирования гостю направляется подтверждение или отказ.

Подтверждение заявки — это специальное уведомление о том, что гостю будет предоставлено размещение в гостинице.

Отдел бронирования ответственен за получение и обработку запросов на будущие услуги проживания. Современные компьютерные технологии позволяют автоматически дать служащему, осуществляющему бронирование, информацию о клиенте, его вкусах и предпочтениях, если бы он обратился повторно. Компьютеры позволяют также обеспечивать служащих этого подразделения многообразной иллюстративной и технической информацией относительно запрашиваемого номера. С помощью компьютеров персонал службы бронирования превратился в специалистов по продажам. Служащие, осуществляющие процедуры бронирования, должны не просто обработать заявки на размещение, а передать клиенту характеристики гостиничного номера и рассказать о преимуществах пребывания именно в этом отеле, чтобы у него возникло желание воспользоваться услугами данной гостиницы. Резервируя номер, персонал службы бронирования должен подтверждать его стоимость.

В деловой практике процедура резервирования имеет множество нюансов и форм, среди которых можно выделить две основных.

Гарантированное бронирование услуг размещения предполагает ответственность гостиницы за сохранение свободного номера для гостя до определенного времени после предполагаемой даты его прибытия. Гость в свою очередь берет на себя обязательства оплаты зарезервированного номера даже в случае его неиспользования, если не была осуществлена процедура отмены брони.

Обычно гарантированное бронирование обеспечивается после предоплаты услуг размещения, осуществляемой одним из нижеприведенных способов:

1. Предварительная оплата услуг.

2.Оплата услуг кредитной картой.

3.Авансовый депозит.

4. Гарантированное бронирование с использованием поручительства туристских агентств в настоящее время не имеет широкого распространения.