- •1. Принципы и правила риск-мен-та. Оц-ка рисков и м-ды их мин-ции
- •3. Движ-е ден-х ср-в (ддс) на пр-тиях т. М-ды расчета.
- •4. Теор. Основы интеркульт. Взаим-вий в т. Подходы к опр-нию к-ры.
- •2. Системы интернет-бронирования
- •23.Глобальные системы бронир
- •64. Интернет-сайты:
- •12. Программно-целевой метод упр. Развитием туризма: содержание и особ. Применения.
- •10. Влияние глобализации на развитие м/н т.
- •13. Сущность и м-д расчета опер-ного рычага при ан-зе сvp
- •58. Интернет как важнейший инструмент электронного маркетинга.
- •8. Модели анализа и понимания культуры
- •1. Модель Хофстеда
- •2. Модель Гуллеструпа
- •6. Теор. Основы интеркульт. Взаим-вий в т. Параметры срав-ния к-р.
- •21.66. Интеркультурные взимод. Вербальн. И невербальные
- •14. Сущность и объекты региональных программ развития туризма.
- •16. Основные тенденции и факторы развития межд. Т
- •17. Пути повыш-я оборач-ти оборотных средств.
- •18. Автоматизированные системы управления на предприятиях туризма: краткая характеристика функций и проблемы внедрения.
- •19. Русские национальные блюда и кулинарные изделия
- •20. Вертикальная и горизонтальная интеграция в туризме
- •22. Структура индустрии т-ма. Особен.Ее формирвания и функционир.
- •24. Сущность, задачи и особенности бизнес - планирования на предприятия туризма.
- •11.Приложения
- •25. Договорные взаимоотношения между участниками тур. Деят-ти.
- •26. Основы теории мотивации и особ-ти ее применения на предприятиях туризма.
- •27. Фз « Об основах туристской деятельности»
- •28. Виды турресурсов и их хар-ка.
- •60.Электронные каналы продвижения турдистинации
- •48. Этика культура взаимоотношений в туризме.
- •31. Особенности правового рег. Т в регионах рф.
- •1.Закон «о поддержке сПб развития туризма в сПб» от 09.07.03
- •36. Основ понятия и харк-ки кач-ва услуг.
- •38. Принципы всеобщего управления кач-вом и их практич реализация в деят-ти предпр-й сферы услуг.
- •40. Примен-е м/нар станд-в исо9000 и 14000 в т.
- •30. Теории страновых преимуществ в экономике международного туризма.
- •3.Теория соотношения факторов опред. Потоки международного туризма между странами.
- •4.Согласно теории жизненного цикла продукт эволюционирует, проходя следующие стадии:
- •11.Регулирование трудовых отношений.
- •33. Сегментация туристского рынка: сущность и критерии.
- •34. Роль гос. Органов в развитии туризма в рф.
- •35. Кадровое планирование (п): понятие, цели, особ-ти в т.
- •2.Изучение предложения осущ-тся:
- •37. Влияние т на платежный баланс страны.
38. Принципы всеобщего управления кач-вом и их практич реализация в деят-ти предпр-й сферы услуг.
Всеобщее упр-ие кач-вом (TQM) — концепция, предусматривающая всестороннее целенаправленное и хорошо скоординиров-ое применение систем и методов упр-я кач-вом во всех сферах деят-ти от исследований и разработок до послепродажного обслуж-я при участии руководства и служащих всех уровней и при рациональном использ-и технических возможностей.
Кач-во – степень соответствия присущих характеристик требованиям.
Основные 8 принципов мен-та качества:
1.Ориентация на потребителя. Орган-я зависит от своих потребителей, и поэтому д. понимать их текущие и будущие потребности, выполнять их треб-я и стремиться превзойти их ожидания.
2.Лидерство руков-ля.
Рук-ли обеспеч-т единство цели и напр-я
деят-ти орган-ции. Им следует создавать
и поддерживать внутреннюю среду, в
которой работники м б полностью вовлечены
в решение задач организации.
3.Вовлечение
работников. Раб-ки всех уровней составляют
основу орг-ции, и их полное вовлечение
дает возможность орг-вней
составляют основу
организа
4. Процессинговый подход. Желаемый рез-т достигается эффективней, когда деят-тью и соответствующими ресурсами управл-т как процессом.
5. Системный подход к менеджменту. Выявление, понимание и менеджмент взаимосвязанных процессов как системы содействуют в результативности и эфф-сти организации при достижении ее целей.
6. Постоянное улучшение. Постоянное улучшение деятельности организации в целом следует рассматривать как ее неизменную цель.
7.Принятие решений, основанных на фактах. Эфф-ые реш-я основыв-ся на анализе данных и инфо.
8.Взаимовыгодные отношения с поставщиками. Орг-ция и ее поставщики взаимозависимы, и отношения взаимоной выгоды повышают спос-сть обеих сторон создавать ценности
ПРЕИМУЩЕСТВА ВНЕДРЕНИЯ TQM
-Увелич-е прибыли -Экономическая устойчивость и рациональное испол-е ресурсов -Улучшение имиджа и репутации -качества управленческих решений - Внедрение новейших достижений -Увеличение производительности труда - качества и конкурентоспос-ти продукции - степени удовлетворенности клиентов
ПРОБЛЕМЫ ВНЕДРЕНИЯ TQM
- Сопротивление персонала нововведениям -Не понимание взаимосвязи кач-ва с эффективностью деят-ти организации -Подход к совершенствованию кач-ва как к разовому мероприятию - Придание совершенств-ю качества статуса статистического мероприятия
40. Примен-е м/нар станд-в исо9000 и 14000 в т.
В марте 1987 года ISO (международный орган по стандартизации) принял стандарты упр-я кач-вом продукции. С тех пор стандарты постоянно модернизировались.
Семейство стандартов ИСО9000, было разработано междун. орган по стандартизации, чтобы помочь орган-ям всех видов и размеров внедрять и обеспечивать функцион-е эффективных систем мен-та кач-ва:
Стандарты серии ISO 9000 - это стандарты по формированию TQM, применяемые к любой области экономики и распространяющиеся на предприятия с любыми видами деятельности.
В России стандарт ISO 9001:2000 принят за основу национального стандарта по качеству ГОСТ Р ИСО 9001-2001 и полностью ему соответствует.
Стандарты серии ISO 9000 включают в себя следующие составляющие:
ISO 9000:2000 (ГОСТ Р ИСО 9000-2001) - Основные положения и словарь
ISO 9001:2000 (ГОСТ Р ИСО 9001-2001) - Требования. Минимально необходимый набор требований к системам менеджмента качества
ISO 9004:2000 (ГОСТ Р ИСО 9004-2001) - Рекомендации по улучшению деятельности
ISO 19011:2000 (ИСО/ПМС 19011:2002) - Рекомендации по аудиту систем менеджмента качества
ISO 10012 Обеспечение качества измерительного оборудования
TQM+ :Оптимизировать все бизнес-процессы , Исключить дублирующие действия, Упорядочить документооборот, Избавиться от необоснованных финансовых потерь, Полностью контролировать все процессы на предприятии, повышение имиджа компании, возможность сотрудничать с западными компаниями.
Сертификат ISO 9000 - это официальный документ, подтверждающий качество работ и услуг организации за счет гарантии соответствия всех процессов на предприятии стандарту по качеству ISO 9001:2000.
Стандарты серии ISO 14000 - представляют собой набор основных требований к Системе Экологического Менеджмента позволяющих осуществить гармоничный подход к управлению охраной окружающей среды. Стандарты серии ISO 14000 полностью совместимы со стандартами по качеству серии ISO 9000 и, так же как и они применимы к любым видам деятельности и любым секторам экономики.
В Российской Федерации международному стандарту ISO 14001:2004 полностью соответствует национальный стандарт ГОСТ Р ИСО 14001-2007 "Системы управления окружающей средой. Требования и руководство по применению".
Система Экологического Менеджмента позволит предприятиям:
- Оптимизировать все системы управления и предупреждения воздействий на окружающую среду
- Значительно снизить риск возникновения экологических катастроф
- Безболезненно для организации осуществлять режим экономии энергии и природных ресурсов
- Активно участвовать в решении вопросов, связанных с воздействием производства на окружающую среду
- Предупредить возможное возникновение нештатных ситуаций напрямую связанных с экологией
- Сэкономить материалы, сырье и энергию
- Улучшить экологическую ситуацию
Стандарт OHSAS 18001-1999 "Система менеджмента здоровья и безопасности" представляет собой требования к системе управления охраной труда Компании, как составной части общей системы менеджмента. Основная задача системы - управление профессиональными рисками безопасности и здоровья.