- •1.1. Сущность и задачи организации производства
- •2.1. Понятие предприятия, его задачи и основные признаки
- •2.3. Классификация и внешняя среда предприятий
- •Глава 3 производственная структура предприятия
- •3.1. Понятие о производственной структуре предприятия и факторы, определяющие ее
- •3.3. Показатели, характеризующие структуру предприятия
- •3.4. Организация промышленного предприятия в пространстве и принципы его построения
- •Глава 4 производственный процесс и его организация во времени
- •4.1. Производственный процесс и принципы его рациональной организации
- •4.2. Организация производственного процесса во времени
- •Глава 5 типы и методы организации производства
- •6.3. Показатели использования производственной мощности и основных производственных фондов и пути их повышения
- •Глава 7 организация оперативно- производственной и ритмичной работы предприятия
- •7.1. Содержание, задачи, принципы оперативно-производственного планирования на предприятии
- •7.2. Ритмичная работа и методы ее определения
- •7.3. Разработка календарно-плановых нормативов
- •Глава 8 организация подготовки производства к выпуску новой продукции
- •Глава 9 организация инструментального хозяйства
- •9.1. Состав, задачи и структура организация управления инструментальным хозяйством
- •9.4. Организация производства, ремонта и эксплуатации инструмента
- •Глава 10 организация ремонтного хозяйства
- •10.1. Задачи, состав и структура органов управления ремонтным хозяйством
- •10.3. Нормативная база и планирование ремонтных работ
- •10.5. Анализ и пути совершенствования организации ремонтного хозяйства
- •11.1. Значение и задачи энергетического
- •Глава 12 организация транспортного хозяйства
- •12.2. Организация перевозок грузов. Определение грузооборота
- •12.4. Органы управления и планирование транспортного хозяйства
- •12.5. Анализ состояния и пути совершенствования транспортного хозяйства
- •13.1. Задачи и значение складского хозяйства. Классификация складов
- •13.2. Определение грузовместимости и площади складских помещений
- •13.4. Учет, анализ и пути совершенствования складского хозяйства
- •14.1. Качество продукции, показатели и оценка его уровня
- •15.2. Организация поставок материальных ресурсов на предприятие
- •15.3. Организация снабжения производственных цехов и участков
- •15.4. Управление производственными запасами
- •16.1. Структура и функции службы сбыта на основе маркетинга
- •16.2. Содержание коммерческой работы по планированию сбыта продукции
- •16.3. Содержание организации сбыта продукции
- •16.4. Рекламная деятельность и стимулирование спроса
- •17.1. Проектирование организации производства
- •18.3. Опыт функционирования систем обслуживания производства
- •Глава 8. Организация подготовки производства к выпуску новой продукции 190
3.3. Показатели, характеризующие структуру предприятия
Для количественного анализа структуры используется широкий круг показателей, характеризующих:
размеры производственных звеньев (величина выпуска продукции, численность, стоимость основных производственных фондов, мощность энергетических установок);
степень централизации отдельных производств (показатель централизации производственного процесса, определяемый отношением объема работ, выполненных в специализированных подразделениях, к общему объему работ данного вида. Например, отношение объема работ инструментального цеха к общему изготовлению инструмента на заводе);
соотношение между основными, вспомогательными и обслуживающими производствами. Это соотношение характеризуется удельным весом основных, вспомогательных и обслуживающих производств по количеству рабочих, оборудования, размеру производственных площадей, стоимости основных фондов;
пропорциональность входящих в состав предприятия звеньев. Пропорциональность определяется соотношением участков, связанных между собой процессом производства, по производственной мощности и трудоемкости. Анализ пропорциональности позволяет выявить «узкие» и «широкие» места, т. е. участки с небольшой и участки с избыточной мощностями;
уровень специализации отдельных производственных звеньев. Он может быть охарактеризован удельным весом предметно, подетально и технологически специализированных подразделений, уровнем специализации рабочих мест, определяемым количеством деталеопера- ций, производимых «а одном рабочем месте;
эффективность пространственного размещения предприятия. Ее можно охарактеризовать коэффициентами застройки, использования площади производственных помещений или территории. Так, последний определяется отношением площади, занимаемой зданиями, сооружениями и всем оборудованием, к площади всего участка предприятия. Для новых заводов коэффициент использования территории предусмотрен в пределах 0,45-0,55;
характер взаимосвязи между подразделениями. Он определяется с помощью следующих показателей: количество переделов, через которые проходит предмет труда до превращения его в готовый продукт, протяженность транспортных маршрутов движения полуфабрикатов, грузооборот между переделами.
Анализ данных показателей позволяет определить пути создания рациональной структуры предприятия, которая должна обеспечивать:
максимальную возможность специализации цехов и участков, пропорциональность их построения;
отсутствие дублирующих и чрезмерно раздробленных по строений;
непрерывность и прямоточносгь производства;
возможность расширения и перепрофилирования производства без его остановки.
3.4. Организация промышленного предприятия в пространстве и принципы его построения
Пространственное расположение производств, цехов и хозяйств на территории предприятия осуществляется по генеральному плану предприятия, разрабатываемому при его создании.
Геперальиый план предприятия представляет собой графическое изображение его территории со всеми зданиями, сооружениями, коммуникациями, путями сообщения и другими сообщениями, привязанными к определенной территории (местности). На предприятиях Генеральный план представлен обычно в двух видах: проектируемый и фактический. Схема генерального плана предприятия приведена на рис. 3.6. При его разработке должны учитываться:
обеспечение прямоточности предметов труда при перемещении из одного подразделения в другое без встречных потоков. Это требование реализуется при размещении цехов в порядке последовательности технологического процесса (заготовительные — обрабатывающие — сборочные). Склады сырья и материалов располагаются со стороны ввоза грузов в непосредственной близости от заготовительных цехов, а склады готовой продукции — со стороны вывоза у сборочных цехов;
преобладающее перемещение грузов технологическим транспортом. Это обеспечивает надежность и снижение издержек на перемещение предметов труда по сравнению с транспортом общего пользования;
сокращение протяженности энергетических коммуникаций (электросети, пара-, водо- и газопровода);
непересечение путей следования работников на работу и с нее с путями сообщения, коммуникациями и цехами. Это достигается путем сооружения соответствующих переходов;
выделение в особые группы цехов с однородным характером производства (блокировка цехов). Создание отдельных зон энергетических, горячих, холодных цехов и общезаводских служб позволяет создать нормальные санитарно-гигиенические условия труда;
учет направления господствующих ветров (розы ветров). Цехи с вредными выделениями (пар, пыль, газ) в атмосферу необходимо располагать с подветренной стороны. Это снизит общую загазованность территории предприятия и положительно скажется на сохранности оборудования в цехах;
учет характера технологических процессов, расположенных радом, например несовместимо расположение рядом кузнечно-прессо- вого и инструментального или механического цехов из-за вибрации и сотрясения почвы;
учет рельефа местности, расположения железнодорожных путей, жилых поселков при разработке генерального плана.
Показателями эффективности разработки генерального плана являются размер (площадь) территории предприятия, протяженность коммуникаций, степень застройки территории. Чем меньше эти показатели в расчете на единицу продукции, тем более удачна компоновка.
Кроме того, важными показателями рациональной планировки предприятия являются обеспечение нормальных санитарно-гигиенических и производственных условий, наличие резервной площади для
расширения предприятия, эстетически-выразительный архитектурный облик корпусов и служебных помещений.
3.5. ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ СТРУКТУРЫ
Эффективность производства в значительной мере зависит от рациональности применяемых общей и производственной структур. Вопросы выбора и улучшения производственной структуры возникают при строительстве новых, реконструкции или расширении действующих предприятий, изменении профиля их производства, переходе на выпуск новой продукции. В этих случаях совершенствование производственной структуры ведется по следующим основным направлениям.
1. Определение оптимальных размеров предприятия. Оптимальный размер — это такой размер предприятия, который при данном уровне развития техники и конкретных условиях местонахождения и внешней среды обеспечивает производство и сбыт продукции с минимальными затратами.
На размер предприятия влияют как внутрипроизводственные, так и внешние факторы.
Внутрипроизводственные факторы определяют технические и организационные условия работы предприятия и содействуют укреплению предприятия и росту его эффективности. К ним относятся характер применяемой техники (ее производительность, мощность), прогрессивность технологического процесса, сопряженность производства, методы организации производственного процесса.
Внутрипроизводственные факторы обусловливают минимальный и максимальный размер предприятия. Минимальный размер — это такой размер предприятия, который обеспечивает возможность наиболее полного применения современной техники. Если размер не позволяет этого сделать, значит, он ниже минимально допустимого и строительство предприятия нецелесообразно.
Размер предприятия сверхминимального расширяется (при неизменной производительности техники) за счет количественного увеличения числа однотипных агрегатов, т. е. экстенсивным путем. Однако на том или ином этапе укрупнение приводит к снижению эффективности производства. Значит, оптимальный размер предприятия находится в диапазоне между минимальным и максимальным. На его величину помимо производственных факторов оказывает влияние внешняя сРеда, изучение которой в условиях рыночных отношений приобретает особое значение, поскольку здесь производство не будет возрастать, если не будет обеспечиваться сбыт данной продукции.
Углубление специализации основного производства. Степень совершенства производственной структуры в значительной мере зависит от выбора формы специализации производственных подразделений. Эти формы должны соответствовать типу и масштабу производства и быть едиными для одинаковых производственных условий. Отсутствие единых принципов в Специализации производственных подразделений порождает разнобой в составе цехов и участков, в видах и объемах выполняемых работ. Часто небольшие заводы копируют не только структуру аппарата управления крупных предприятий, но и количество производственных подразделений. Поэтому, совершенствуя структуру предприятий, необходимо руководствоваться одними и теми же принципами в выборе форм специализации участков и цехов, экономически обосновывать создание каждого нового структурного подразделения.
На производственную структуру предприятия положительное влияние оказывает широкое развитие агрегатной, подетальной и технологической специализации, которое создает предпосылки для перехода от технологической структуры к предметной структуре заводов и цехов, позволяющей внедрять новейшие достижения техники и технологии. Типичным примером могут служить предметные и подетально- специализированные заводы по производству отдельных деталей машин (рессорные, подшипниковые). При этом, как показывает' практика, на подетально-специализированных заводах наряду с при- ' менением специального автоматического оборудования при массовом производстве могут широко использоваться агрегатные станки и унифицированные узлы для автоматических линий. Их применение позволяет повысить производительность труда и снизить себестоимость продукции. Снижаются затраты на оборудование и сроки его освоения.
Расширение кооперации по обслуживанию производства. Нормальная работа основного производства требует четкого и бесперебойного его обслуживания ремонтом основных фондов, обеспечения инструментом, электроэнергией и другими видами услуг. Вместе с тем задачей предприятия является изготовление основной продукции, поэтому основное производство должно составлять преобладающу часть предприятия не только по удельному весу создаваемых благ, но и по численности работников, занимаемой производственной площа-» ди, оборудованию и т. п.
Значительный удельный вес в структуре большинства промышленных предприятий занимают вспомогательные цехи и обслуживающие хозяйства. Наглядное представление об этом дает соотношение меж*
ду основными и вспомогательными рабочими. Так, на многих предприятиях металлургической промышленности количество вспомогательных рабочих составляет примерно 55-60 % от общей численности рабочих, на предприятиях машиностроения и металлообработки — 50 и 55 % и пищевой — 40-45 % соответственно.
Повышение удельного веса обслуживания при техническом совершенствовании и высоком уровне механизации и автоматизации основного производства связано с увеличением объема работ по изготовлению и ремонту технологической оснастки, средств механизации и других видов обслуживания. В то же время абсолютная численность вспомогательных и обслуживающих рабочих должна снижаться под влиянием повышения уровня организации производства и повышения квалификации кадров.
Одной из причин неоправданно большого удельного веса вспомогательных служб в структуре предприятий (наряду с низким уровнем механизации вспомогательных работ) является их недостаточная централизация как на предприятиях, так и в межзаводском масштабе. Централизация вспомогательного производства, основанная на концентрации однородных работ, позволяет, с одной стороны, повысить уровень механизации этих работ и тем самым значительно увеличить производительность труда, с другой — упростить производственную структуру путем сокращения излишних и параллельно действующих производственных подразделений.
В условиях перехода на рыночные отношения появилась тенденция создания на крупных машиностроительных и других предприятиях малых предприятий на базе вспомогательных хозяйств. Отделение от предприятий непрофильных производств, не затрагивая основного технологического процесса, является одним из направлений разукрупнения предприятий и совершенствования ее производственной структуры. Однако для этого процесса должны быть созданы определенные предпосылки и прежде всего углубление хозрасчета.
Задания для самостоятельной работы
Дайте определение понятия «общая» и «производственная» структура предприятия и рассмотрите факторы, определяющие производственную структуру.
На примере предприятия проанализируйте производственную и общую структуры. Какие изменения следовало бы внести, чтобы повысить эффективность их функционирования?
Постройте схемы технологической, предметной и смешанной структур Предприятия. В чем их положительные моменты и недостатки?
Попытайтесь разработать генеральный план предприятия с учетом предъявляемых к нему требований.
Тесты
Какие подразделения составляют общую структуру предприятия?
а) обслуживакнци| хозяйства и побочные цехи, вспомогательные и основные цехи, органы управления, блок питания, библиотека, здравпункт;
б) основные цехи, вспомогательные цехи, обслуживающие хозяйства, побочны в цехи;
в) основные цехи, обслуживающие хозяйства, вспомогательные цехи, органы управления; i ,
г) обслуживающие хозяйства, органы управления, блок питания, библиотека, здравпункт.
Какие подразделения включает производственная структура предприятия? (Варианты ответа см. к тесту 1.)
Какой фактор ие определяет производственную структуру?
а) характер производственного процесса;
б) объем выпуска продукции и трудоемкость ее изготовления;
в) степень специализации предприятия;
г) состав и характер органов управления.
При смешанной структуре иехи создаются:
а) по принципу технологической однородности выполняемых работ;
б) по отдельным переделам по признаку изготовления каждым из них либо определенного изделия, либо его части;
в) заготовительные производства — по принципу технологической однородности выполняемых работ, а обрабатывающие и выпускающие объединяются в предметно-замкнутые звенья;
г) заготовительное производство — по предметному, а обрабатывающее — по технологическому принципу.
Как создаются цехи при технологической структуре? (Варианты ответа см. к тесту 4.)
Как создаются цехи при предметной структуре? (Варианты ответа см. к тесту 4.)
Какой цех не является вспомогательным?
а) электроремонтный;
б) ремонтно-механический;
в) инструментальный;
г) заготовительный.
Какие подразделения включает корпусная структура?
а) корпуса, цехи, участки;
б) цехи, участки;
в) участки;
г) корпуса, участки.
Какие подразделения включает цеховая структура?
(Варианты ответа см. к тесту 8.)
Какие подразделения включает бесиеховая структура?
(Варианты ответа см. к тесту 8.)
П. Что понимается под обшей структурой предприятия?
а) состав производственных подразделений и организаций по управлению предприятием, их количество, величина и соотношение по численности работников, по размеру занятых площадей и пропускной способности;
б) состав производственных подразделений и организаций по обслуживанию работников, их количество, величина и соотношение по численности работников, по размеру занятых площадей и пропускной способности;
в) состав производственных подразделений и организаций по управлению предприятием и обслуживанию работников, их количество, величина и соотношение по численности работников, размеру занятых площадей и пропускной способности;
г) состав производственных подразделений, их количество, величина и соотношение по численности работников, размеру занятых площадей и пропускной способности.
Что понимается под производственной структурой предприятия?
(Варианты ответа см. к тесту П.J
Какой цех не является основным?
а) литейный;
б) заготовительный;
в) инструментальный;
г) механический.
Какое требование не предъявляется к разработке генерального плана?
а) прямоточность;
б) блокировка цехов;
в) стабильность плана;
г) учет направления преобладающих ветров.
Какого типа производственной структуры не существует?
а) технологического;
б) предметного;
в) смешанного;
г) универсального.
Производственная структура какого цеха организована по технологическому признаку?
а) крупного литья;
б) кузнечного;
в) втулок;
г) моторов.
Производственная структура какого цеха организована по предметному признаку?
(Варианты ответа см. к тесту 16.)
Какое направление не относится к совершенствованию производственной структуры предприятия?
а) выбор рационального принципа построения и планировки цехов и производственных участков;
б) обеспечение рационального соотношения и пропорциональности между основными, вспомогательными и обслуживающими подразделениями;
в) создание предметно-замкнутых подразделений и развитие функциональной специализации;
г) укрупнение и выбор органов управления предприятием и рациональное соотношение между организациями по обслуживанию работающих.
Что понимается под генеральным планом предприятия?
а) проектируемое или фактическое размещение всех подразделений предприятия, согласованное с особенностями рельефа местности и требованиями благоустройства территории;
б) комплексный план экономического и социального развития коллектива предприятия;
в) проектируемое размещение органов управления предприятием, согласованное с особенностями рельефа местности и требованиями благоустройства территории;
г) комплексная программа развития научно-технического прогресса на 20 лет.
Какой из указанных процессов относится к вспомогательным?
а) литье;
б) горячая ковка;
в) изготовление инструмента;
г) сборка деталей в узлы.
Задачи
Задача ЭЛ. В состав машиностроительного завода входят цехи: литейный, кузнечный, модельный, электроремонтный, втулок, шасси, моторов, механический, термический, металлопокрытий, транспортный, тарный, металлоконструкций, монтажный и ширпотреба.
Провести классификацию цехов на основные, вспомогательные, обслуживающие и побочные. Классифицировать основные цехи: а) по технологическому и предметному признаку; б) на заготовительные, обрабатывающие и сборочные.
Задача 3.2. На машиностроительном заводе выполняются следующие процессы: литье, горячая ковка, штамповка, ремонт зданий и сооружений, изготовление и ремонт инструментальной оснастки, транспортировка и хранение материальных ценностей, механическая и термическая обработка деталей, контроль качества технологических процессов, сборка деталей в узлы, сборка узлов в машину.
Провести классификацию этих процессов на основные, вспомогательные н обслуживающие.
Задача 3.3. На машиностроительном заводе, где работает 2500 человек, имеются подразделения, перечисленные в табл. 3.1.
Определить численность работников, занятых в основных, вспомогательных и обслуживающих производствах, удельный вес работников основного и вспомогательного производства.
2. Дать предложения по укрупнению подразделений и устранению лишних.
Задача 3.4. В планируемом году предусмотрена реконструкция завода с изменением структуры. Выяснить, насколько изменится централизация вспомогательных производств, если известно, что:
численность рабочих, изготовлявших инструмент и осуществлявших его заточку и восстановление, составляла до реконструкции и специализации 50% от общей численности рабочих, выполняющих эту функцию, а^после реконструкции — 80 %;
численность рабочих, занятых централизованно ремонтом и техническим обслуживанием оборудования, до реконструкции достигала 300, после нее — 350 пРи общей численности данной категории рабочих соответственно 380 и 370.
Проанализировать степень пропорциональности производства до и после реконструкции, если пропускная способность заготовительной, обрабатывающей и сборочной стадии до реконструкции и специализации составляла соответственно 60, 50 и 20 т$ыс. изделий, после реконструкции — 69, 68 и 32 тыс. План производства до р4конструкции был утвержден цехам соответственно 48, 48 и 23 тыс. изделий в год, после нее — 65, 65 и 30 тыс.
Задача-ситуация 3.5. В состав механического цеха входят два участка — № 1 и 2, которые специализированы по технологическому признаку на выпуске различных деталей средними сериями. На планируемый год намечается углубление специализации 'цеха у а производстве корпусных деталей.
Решить ситуацию: следует ли сохранить производственную структуру без изменения или организовать работу участка № 1 по предметному признаку, т. е. специализировать его на изготовлении корпусных деталей, оставив технологический признак участку Ne 2. Данные для анализа приведены в табл. 3.2.
Оценить ситуацию с точки зрения рациональности производственной структуры и принять экономически обоснованное решение.
Задача-ситуация 3.6. На заводе дорожных машин значительно увеличивается выпуск продукции, что влечет за собой изменение в структуре; в основном производстве предстоят реконструкция и расширение литейного производства, во вспомогательном — инструментального. Однако есть возможность получать отливки и инструмент со специализированных заводов.
Оценить возникшую ситуацию и принять решение о целесообразности изменения структуры. Данные для анализа представлены в табл. 3.3.
Задача 3.7. В состав автомобильного завода входят:
цехи — чугунолитейный, кузнечный, сталелитейный, ремонтно-строительный, заготовки шихты, ремонтный цех литейного оборудования, автотранспортный, железнодорожный, электротранспорта, запасных частей, автоматизиро- ванно-складской, комплектации, инструментально-штамповочный, механизации производства, механосборочное производство, автосборочное, автоприцепное и автобусное производство, цех коробки перемены передач; отделы — снабжения металлом, сбыта, маркетинга, экспортно-технический, планово-экономическое управление, ОТиЗ, главного конструктора, юридический, экспорта, импорта, управление кадров, главного архитектора, МТС, главного технолога и др. Обслуживающие организации: Дворец культуры, детские учреждения, общежитие и др.
Составить общую и производственную структуры завода. Дать классификацию цехов (основные, вспомогательные и обслуживающие).
Задача 3.8. В состав МПО «Промсвязь» входят:
а) цехи — ремонтно-механический, ремонтно-строительный, инструментальный, механический, по выпуску электростанций, печатных плат, транспортный, по выпуску продукции производственно-технического назначения, лакокрасочных покрытий, товаров народного потребления;
б) отделы — планово-экономический, ОТиЗ, бухгалтерия, главного конструктора, главного технолога, кадров, материально-технического снабжения, экологии и охраны окружающей среды и др.;
в) обслуживающие организации — фирменный магазин «Мэта», детский сад, здравпункт, летний оздоровительный лагерь.
Составить общую и производственную структуры МПО «Промсвязь». Дать классификацию цехов (основные, вспомогательные и обслуживающие).
Задача 3,9. В состав электротехнического завода им. В.И. Козлова входят:
а) цехи — инструментальный, ремонтно-механический, энергоремонтный, железнодорожно-транспортный, механический, металлоконструкций и панелей, трансформаторный, заготовительно-сборочный, производства металлоконструкций силовых трансформаторов:
б) отделы — финансовый, кадров, материально-технического снабжения, бухгалтерии, социального развития, технического контроля и испытаний, административно-хозяйственный, экономический, главного энергетика, охраны труда и техники безопасности, научно-технической информации, механизации и автоматизации производственных процессов и др.;
в) детские и социально-культурные учреждения, магазин, подсобное сельское хозяйство, предприятия общественного питания и здравоохранения.
Составить общую и производственную структуры. Дать классификацию цехов (основные, вспомогательные и обслуживающие).
Задача 3.10. В состав Минского камвольного комбината входят:
а) цехи — приготовительный, ткацкий, смесовый, красильный, мокрой и сухой отделки, чесальный, гребнечесальный, ровничный, прядильный, текстильно-крутильный, ремонтно-механический, электроцех, транспортный, автоматизации и механизации, вентиляции и увлажнения; б) участки —'товарно-брако- вочный, упаковки пряжи;
в) отделы — финансовый, планово-производственный, организации труда и заработной платы, АСУП, технический, хозяйственный, сбыта, МТС, юридический, охраны труда и техники безопасности, главного механика, капитального строительства, конструкторский, главного энергетика и кадров;
г) обслуживаюдое организации — общежитие. Дворец культуры, детский оздоровительный лаг^>ь и туристическая база, санаторий-профилакторий, спорткомплекс, детские учреждения.
Составить общую и производственную структуры Минского камвольного комбината. Дать классификацию цехов (основные, вспомогательные, обслуживающие и побочные).