- •Особенности товароведения в таможенном деле.
- •Особенности товароведения в таможенном деле.
- •Лекция 2. Методы товароведения.
- •Основные методы товароведения
- •Кодирование товаров.
- •Классификация как метод товароведения.
- •1 Основные методы товароведения.
- •2. Классификация как метод товароведения.
- •3 Кодирование товаров.
- •Лекция 3. Качество товаров.
- •Свойства и показатели качества.
- •1. Свойства и показатели качества.
- •2 Номенклатура потребительских свойств и показателей.
- •3 Оценка качества
- •1.Выбор номенклатуры потребительских свойств и показателей,
- •2. Определение действительных значений показателей качества.
- •3. Сопоставление действительных значений измеряемого показателя с базовым.
- •4 Градации качества
- •5 Дефекты товаров
- •2 Физические свойства товаров
- •Удельная теплоемкость и коэффициент теплопроводности отдельных пищевых продуктов
- •3 Специфические физические свойства товарных партий
- •Объемная масса пищевых продуктов
- •4 Специфические физические свойства единичных экземпляров товаров
- •Предтоварная стадия
- •Товарная стадия:
- •2 Контроль качества и количества товарных партий
- •3 Идентификация и прослеживаемость товаров
- •Тема: Средства товарной информации.
- •Виды и формы товарной информации: требования к товарной информации, средства товарной информации, маркировка.
- •Структура маркировки.
- •Международные символы. Виды и формы товарной информации
- •Требования к товарной информации
- •Структура маркировки
5 Дефекты товаров
Дефект —
Классификация дефектов приведена на рис. 10.
Рис. 10. Классификация дефектов
По степени значимости различают критерии критические, значительные и малозначительные.
Критические дефекты —
Значительные дефекты —
Малозначительные, дефекты —
В зависимости от наличия методов и средств обнаружения дефекты подразделяются на:
явные,
скрытые,
В зависимости от наличия методов и средств устранения дефекты делят на устранимые и неустранимые.
Устранимое дефекты —
Неустранимые дефекты —
В зависимости от места возникновения все дефекты условно подразделяют на технологические, предреализационные и послереализационные.
Технологические дефекты —
Предреализационные дефекты
Послереализационные дефекты
Лекция 4. Количественная характеристика товаров.
1 Основные понятия
2 Физические свойства товаров
3 Специфические физические свойства товарных партий
4 Специфические физические свойства единичных экземпляров товаров
1 Основные понятия
Количественная характеристика относится к одной из основополагающих. При ее определении следует различать единичные экземпляры товаров и их совокупность — товарные партии.
Единичные экземпляры —
Разные экземпляры с определенной степенью достоверности должны иметь одинаковые свойства. Однако абсолютной равнозначности достигнуть невозможно, поэтому совокупность этих экземпляров — товарная партия — отличается неоднородностью.
В качестве единичных экземпляров товара могут выступать промышленные изделия (например, автомобиль, головка сыра, пара обуви или носков и т. п.) или биологические объекты (яйцо, рыба, зерно, яблоко, арбуз и т. п.), а также упаковочные единицы, товарная масса в которых характеризуется монолитностью и целостностью (блок сливочного масла, бутылка вина, молока, банка с краской и т. п.).
К единичным экземплярам товаров не относятся упаковочные единицы, состоящие из отдельных изделий (ящик или пачка печенья, ящик гвоздей и т. п.), так как они сами являются совокупностью единичных экземпляров товаров или комплексных упаковочных единиц.
Товарная партия –
Все товары - единичные экземпляры и товарные партии – имеют общие и специфичные количественные (или размерные) характеристики.
К общим количественным характеристикам товара относятся следующие основные физические величины: масса, длина, термодинамическая температура, а также производные от них величины — объем, теплопроводность, теплоемкость.
Специфичные количественные характеристики присущи либо товарным партиям, либо единичным экземплярам товаров.
Среди наиболее распространенных количественных характеристик товарных партий можно назвать: объемную (насыпную) массу, скважистость, сыпучесть, угол наклона насыпи товаров, вертикальное и/или горизонтальное давление слоя товаров (или отдельных товаров в партии) на строительные конструкции или нижерасположенные слои. Последние три свойства присущи только отдельным группам товаров.
Единичным экземплярам товаров присущи такие специфические характеристики, как пористость, пластичность, эластичность, вязкость, механическая устойчивость, твердость и др.