2.3. Разработка предложений по повышению конкурентоспособности

2.3.1 Применение стратегий анимационного менеджмента

Старая система организации досуга в России фактически перестала существовать, нужно искать новые формы, воспитывать поко­ление менеджеров туристской анимации, способных сделать отдых красивым, увлекательным, незабываемым. Если такие специалисты появятся в пансионате, то поток туристов значительно увеличится.

Анимационный менеджмент включает стратегию и тактику управления. Стратегическая цель управления анимационным процессом заключается в том, чтобы выдержать общее направ­ление деятельности туркомплекса по обеспечению максимального удовлетворения потребностей туристов, особенно в части эмоционально-психического комфорта как составляющей среды гостеприимства, а также выполнить комплекс условий, правил и глобальных ограничений в анимационной деятельности с точ­ки зрения факторов внешней и факторов внутренней среды и с точки зрения доходности гостиничного бизнеса. А такти­ка - это конкретные методы и приемы достижения цели в рам­ках принятых ограничений

Обслуживающий персонал комплекса производит, собирает, сохраняет и предоставляет туристам анимационные услуги, стремясь обеспечить высокое качество обслуживания.

Удовлетворенность туриста путешествием, отдыхом определяется тремя основными взаимозависимыми и взаимообусловленными факторами: 1) ощущением исполненности желания, мечты, надежды (цели путешествия); 2) ощущением комфортности среды гостеприимства; 3) ощущением безопасности среды гостеприимства.

Гостиничная анимация вносит весомый вклад в выполнение всех этих условий положительного преобразования потребно­стей туриста (гостя) в его удовлетворенность, используя при этом все упомянутые системы среды гостеприимства. Ощущение безопасности у гостя наступает в том случае, когда он начи­нает чувствовать дружескую атмосферу в отеле вокруг себя и других. Это достигается усилиями и искусной работой анима­торов. Вспомним, кстати, о рычагах адаптационной и стабили­зирующей функций анимации: адаптационная функция позволя­ет перейти от повседневной обстановки к свободной, досуговой (раскрепощенной, комфортной); стабилизирующая - создает положительные эмоции и психическую стабильность, что явля­ется базовым ощущением комфорта и безопасности. Ежеднев­ное дружеское общение туристов с аниматорами и участие их в анимационных программах завершают процесс формирования для них комфортной, безопасной среды гостеприимства.

Анимационные программы на протяжении всего периода пребывания туриста в отеле должны обеспечить ему полную удовлетворенность (ощущение исполненности желания, мечты, достижения цели путешествия). Но высшим мастерством гости­ничного аниматора является выявление подсознательных моти­вов путешествия.

Гостиничные аниматоры должны умело и эффективно ис­пользовать природно-климатические и культурно-исторические ресурсы внешней среды туркомплекса и его внутренние матери­ально-технические ресурсы в управлении процессом преобразо­вания потребностей туристов в удовлетворенность в части пре­доставления им через анимационные услуги информационного, экологического, эстетического, интеллектуального, психическо­го, физического комфорта и наслаждения. Так или иначе, это приводит не только к моральному удовлетворению персонала туркомплекса своим трудом, но и к коммерческому успеху.

Для эффективной реализации анимационной деятельности нужны три составляющие: 1) концепция гостиничной анимаци­онной деятельности с приложением типовых анимационных программ и методик их адаптации к реальным группам и персоналиям; 2) материально-техническая база для спортивно-оздоро­вительных и развлекательных занятий; 3) талантливые анимато­ры, которые способны воплотить концепцию, программы и ме­тодики в жизнь, и обслуживающий персонал. Центральную и системообразующую роль в этой тройке должен выполнять главный анимационный менеджер, который руководит штатом аниматоров и косвенно (через технического директора) управ­ляет обслуживающим персоналом, а также работниками других служб, так или иначе участвующих в анимационном обслужи­вании туристов.

2.3.2. Разработка анимационных программ

Анализируя рынок потребителей было установлено, что в основном путёвки в данный пансионат приобретают пожилые люди, нуждающиеся в лечении и семьи. Следовательно – анимационные и развлекательные программы должны разрабатываться с учётом особенностей и потребностей данного сегмента отдыхающих, а так же привлекать другие возрастные и социальные категории потребителей тур.услуг.

Пожилые люди могут стать потребителями недорогих товаров и услуг, поэтому целесообразно предлагать им специальные льготы, скидки на размещение и питание, льготные тарифы на транспорте. Они не любят, когда им напоминают об их воз­расте. Следовательно, программы должны учитывать этот фак­тор. Их образ жизни позволяет им путешествовать в любое вре­мя года и на более длительный период времени, в отличие от более молодых групп населения. Значит, целесообразно органи­зовать усиленные рекламные кампании для стимулирования спроса этой группы населения, особенно в период недозагрузки туристских предприятий и в межсезонье.

Анимационные программы для пожилых людей должны включать в себя:

Лёгкая гимнастику, дыхательную гимнастику прослушивание приятной музыки (классика, ретро), показ видеофильмов(документальные, исторические, художественные), семинары, мастер-классы или просмотр видеороликов о садоводстве, кулинарии, рукоделии, ландшафтном дизайне и пр.(наличие литературы данной тематики), настольные игры, музыкально-танцевальные, литературные вечера, организованные прогулки на свежем воздухе, поход за грибами, чаепития с самоваром, по обычаям разных стран.

По моему мнению привлекая новые сегменты отдыхающих, нужно ориентироваться на женщин (30 – 50лет). Потому что: они имеют, как правило стабильную работу и заработок, возможность отдыхать. Больше заботятся о своём здоровье и красоте (тратят на это немалые средства), имеют потребность в развлечениях, с удовольствием готовы участвовать в анимационных программах. Многие из них имеют семьи и не имеют возможности уезжать надолго (заграницу) или путешествовать семьёй, при этом хотят поправить эмоциональное и физическое состояние. Если им понравится отдых, они обязательно вернуться сюда ещё раз, возможно с подругами, детьми, всей семьёй! Удовлетворённые женщины – лучшее «сарафанное радио» Это конечно принесёт выгоду и прибыль пансионату!

Исходя из этого попробуем составить выгодное тур.предложение на базе имеющихся услуг и новых анимационных программ.

В пансионате действует следующая система цен: средняя стоимость проживания с 3-х разовым питанием - 2.000 р. Все остальные услуги оплачиваются отдельно. Я считаю что нужно разработать мини –тур (от 3 до 5 дней), включив некоторые услуги и программы в его стоимость.

Данное предложение целесообразнее продвигать в крупных компаниях, где наибольшее число сотрудников женщины!

Составим тур и просчитаем его примерную стоимость.

Услуги отеля:

1. проживание + питание(3р.) -2000/3дня= 6.000

2. посещение сауны и турецкой бани – 2раза = 500р.

3. Общий массаж и джакузи = 1500р.

4. Бассейн бесплатно

Анимационные мероприятия (мои предложения):

1)Проведение танцевальной вечеринки в стиле латино (приглашение профессиональных танцоров, мастер-классы).

2) фитнесс занятия по боди-балету и йоге.

3) семинар о красоте и здоровье с участием профессионалов в этой области (бесплатная консультация по уходу за кожей лица).

(средние общие затраты на проведение этих услуг- 15.000р., т.к. мы разрабатываем тур для корпоративных клиентов, то следует разделить эту cуму примерно на 10(кол-во человек купивших путёвки ) = 1500 р на чел.

Итого сумма такой путёвки составит около 9.000-11.000 на 3 дня.

Плюсы данного предложения: большой объём качественных услуг, насыщенная программа, приемлемая стоимость (соответствие цены и предложения), круглогодичные продажи, возможность взаимозаменять услуги не влияя на стоимость, пансионат не несёт расходы на анимационные программы (специалисты приглашаются по факту продажи кол-ва путёвок) и пр.

Разработка и продвижение подобных предложений и услуг привлечёт новые сегменты потребителей и поднимет конкурентоспособность пансионата. Заполняемость увеличится!

Вместимость пансионата составляет 220 чел.

Загрузка в настоящий момент – 50% - 110 чел.

Кол-во денег, которое отдыхающий тратит в день – приблизит. 3000 р.

Разработав новые предложения, мы увеличим объём продаж путёвок на

10% - 22 чел.

Средняя сумма прибыли пансионата в день составит : 22(кол-во чел) Х 3000р.(кол-во денег потраченных человеком в 1 день) = 66.000. р.

Месячная прибыль составит 66.000. Х 30(дней) =1.980.000.р.

В курортных гостиницах детям должно уделяться большое внимание, поскольку счастливый ребенок приносит счастье своим родителям, а значит повышает эффект от предоставленной услуги втрое. Для организации детской анимационной деятельности используют как материальную базу для взрослой анимации, так и специальные сооружения, помещения и оборудование для детей. В туркомплексе «Голубая речка» детская анимация развита слабо. Составим примерный перечень анимационных программ, удовлетворяющих потребность данного сегмента отдыхающих.

3-6 лет	6-9 лет	9-13 (до 15) лет
Ритмика	«Музыкальная шкатулка»	Степ -аэробика
«В гостях у сказки»	Детская аэробика	Водное поло
Развивающая игра «озорные пальчики»(лепка рисование)	«Творческая мастерская». Конкурс работ.	Пешие прогулки, экскурсии, пикники.
Подвижные игры на воздухе(лепка снега-зимой, сбор природн. материала-летом)	Программы на воздухе («садоводы» «натуралисты» и пр.) катание на лыжах, санках-зимой.	Дартс, турнир по настольным играм («монополия», «уно»…..)
Музыкальная фа-со-ль	Настольные командные игры	Стрельба из лука
Детская аэробика	Волейбол, футбол	Игры в бассейне
Развивающие игры(конструктор и др.)	«Поварята», «Путешественники», «Шерлок Холмс» «Кладоискатели» и т.д.	Игры в мяч, караоке, игра на гитаре, Документальное- повествующее видео(литература, искусство)
Театральные представления с вовлечением детей	Чаепитие со сладостями и рассказами различной тематики(народный фольклор, путешествия по странам и пр.)
Детское видео	Детское шоу, дискотека

Таким образом, проводя правильную сегментацию и дифференциацию потребителей, используя богатую материально техническую - базу и грамотно разрабатывая программы для каждой категории потребителей, без сомнений можно привлечь большее количество отдыхающих и тем самым повысить свою конкурентоспособность.

При этом нужно обязательно проводить постоянный наблюдение и контроль за качеством предлагаемых услуг, своевременно вносить корректировки и новшества. Так же необходимо поводить постоянный мониторинг услуг этой сферы, предлагаемых конкурентами. Используя эти данные делать свой продукт привлекательнее, доступнее и качественнее.

Заключение

Рыночные условия функционирования российских предприятий требуют новых стратегических подходов к решению проблемы их конкурентоспособности. Эффективность функционирования предприятия в условиях рынка предполагает активный поиск и разработку каждым из них собственной стратегии повышения их конкурентоспособности. Именно конкурентная стратегия устанавливает направление деятельности предприятия в определении типа конкурентного преимущества и формирования ресурсного потенциала его реализации. Конкурентные преимущества, которыми обладают на конкретном рынке хозяйствующие субъекты, являются существенными факторами конкурентной ситуации на рынке. Конкурентные преимущества определяются набором характеристик и свойств товаров, которые создают для предприятий определенные превосходства над их прямыми конкурентами. При этом количественная оценка уровня конкурентоспособности предприятия позволяет ему целенаправленно формировать и распределять свой ресурсный потенциал и тем самым обеспечивать его конкурентоспособность.

В условиях рыночной экономики средства размещения конкурируют друг с другом за привлечение инвестиций и в этой связи они заинтересованы в повышении своего рейтинга, улучшении имиджа и усилении привлекательности. В этом отношении качество предоставляемых гостиничных услуг играет важную роль, не только привлекая туристов, но и являясь важным фактором повышения рейтинга средства размещения.

В современных условиях серьезное внимание необходимо сконцентрировать на развитии навыков отличного обслуживания и на создании такой команды менеджмента, которая отличалась бы особо высокой квалификацией в управлении гостиничным предприятием (от слова "гость").

Добиться ощутимых результатов в решении главной задачи можно только на основе высокой управленческой и профессиональной подготовки персонала. Высокопрофессиональные специалисты в сфере гостиничных услуг - это основа и гарантия конкурентоспособности средства размещения и достижения ее основных целей, одной из которых является стремление гостя вернуться не один раз в это предприятие и стать ее постоянным и желанным гостем.

Назрела необходимость в новых формах и методах организа­ции досуга и в российских туркомплексах. Некоторые турист­ские предприятия начали заботиться о качественном анимаци­онном обслуживании и сразу же почувствовали огромный инте­рес к себе со стороны потребителей, поскольку именно анима­ционные услуги стали их главным привлекательным фактором. К сожалению, многие руководители до сих пор не понимают всю важность создания анимационной службы в своих предпри­ятиях и работают по старинке, а некоторые просто не имеют для этого достаточных средств.

Конечно, для нормального развития туристской анимации одного энтузиазма слишком мало. Ис­пользуя зарубежный опыт, можно с уверенностью сказать, что для этого нужны:

1) заинтересованность и поддержка государства;

2) создание полноценной материальной и информационной базы;

3) квалифицированные специалисты.

Становится более очевидным, что повышение качества и конкурентоспособности предоставляемых гостиничных услуг являются основными условиями выживания и развития предприятий гостинично-туристских комплексов России.

Список используемой литературы и материалов

1. Багиев Г.Л. и др. Маркетинг: Учебник для ВУЗов - М.: Экономика, 2008. - 703 с.

2. Азоев Г.Л. Конкуренция: анализ, стратегия и практика. - М: Центр экономики и маркетинга, 2009. - 235с.

3. Веснин В.Р. Основы менеджмента. - М.: Институт международного права и экономики им. Грибоедова, 2006. - 480 с.

4. Виханский О.С. Стратегическое управление. - М.: Гардарика, 2009. - 569с.

5. Гришанина Н.В., Лопашина Г.С. и др. Основы менеджмента. - М.: Юрайт, 2009. - 425 с.

6. Данько Т.П. Управление маркетингом. - М.: ИНФРА-М, 2009. - 349с..

7. Каплан Р., Нортон Д. Организация, ориентированная на стратегию. - М.: Олимп Бизнес, 2009г. - 278с.

8. Ковалев В.В., Волкова О.Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. - М.: 2007. - 424 с.

9. Котлер Ф. Основы маркетинга. - М.: Прогресс, 2009. - 648 с.

10. Менеджмент: Учебник / Под ред. В.В. Томилова. - М.: Юрайт - Издат, 2008. - 591с.

11. Моисеева Н.K., Анискин Ю.П. Современное предприятие: конкурентоспособность, маркетинг, обновление. - М.: ЮНИТИ, 2005. - 232 с.

12. Портер М. Конкурентная стратегия. - М.: Альпина Бизнес-бук, 2005г. - 301с.

13. Родин В.Г. Основы маркетинга. - М., 2005 . - 328 с.

14. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. - М.: ИНФРА-М, 2007. - 344 с.

15. Управление маркетингом / Под ред. Родионова В.А. - М.: ЮНИТИ, 2005. - 370с.

16. Фатхутдинов Р. А. Стратегическая конкурентоспособность. - М.: Экономика, 2005. - 504с.

17. Юданов А.Ю. Конкуренция: теория и практика. - М.: ГНОМ-ПРЕСС, 2008.- 457с.

18. Янкевич В.С. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: российский и международный опыт / В.С.Янкевич, 2002 . - 416 с.

19.http://kfs.mosreg.ru/new_turizma/4891.html

20. http://www.blueriver.ru/.

21. www.marketing.spb.ru

Приложения

Вид рыночной структуры	Кол-во производителей и степень дифференциации продукции	Отрасль экономики в котор. действует данная структура	Степень контроля над ценами	Используемые маркетинговые приёмы
Совершенная конкуренция	Много производителей, идентичные продукты	Финансовые рынки и рынки с/х продукции	нет	Рыночный обмен, аукцион
Несовершен.конкуренция.Монополистическая конкуренция.	Много производителей, много реальных и мнимых различий в продукции	Розничная торговля, ПК	Относительно небольшая	Реклама и соперничество за качество продукции. Ценовая политика.
Олигополия	Мало производителей, небольшие различия в товарах или их полное отсутствие.	Сталелитейная химическая и автомобильная продукция и пр.	Относительно небольшая	Реклама и соперничество за качество продукции. Ценовая политика
Монополия	Единственный производитель, товар не имеет товаров- аналогов	Газпром, РАО «ЕС», РЖД, Microsoft Windows, патентованные лекарства и др.	Значительная, но обычно регулируемая	Реклама и оказание доп.услуг

1) Таблица 1. Виды рыночных структур

2) Рис.1 Алгоритм формирования стратегии повы­шения конкурентоспособности предприятия

3) Рисунок.2 Классификация конкурентных преимуществ предприятия

48