19.Зависимость давления насыщенного пара от температуры. Кипение. Критическая температура.

Давление насыщенного пара растет не только вследствие повышения температуры жидкости, но и вследствие увеличения концентрации молекул пара. Давление насыщенного пара не зависит от объема, оно зависит от температуры. При кипении по всему объему жидкости образуются быстро растущие пузырьки пара, которые всплывают на поверхность. Кипение начинается при температуре, при которой давление насыщенного пара с пузырьках сравнивается с давлением в жидкости. Чем выше давление насыщенного пара, тем ниже температура кипения. Критическая температура – это температура, при которой исчезают резличия в физических свойствах между жидкостью и ее насыщенным паром.

20.Влажность воздуха. Психрометр. Значение влажности.

Для хорошего самочувствия человека и нормального хода многих технологических процессов совершенно небезразлично, насколько водяной пар, содержащийся в воздухе, далек от насыщения. Если в воздухе содержится мало водяных паров, то это создает чувство сухости во рту, одежда "электризуется" и липнет к телу. Если же пар, содержащийся в воздухе, наоборот, почти насыщен, то при малейшем понижении температуры наступит конденсация пара, и все предметы покроются капельками влаги (росы). 

21.Свойства жидкостей. Поверхностный слой жидкости. Энергия поверхностного слоя жидкости. Поверхностное натяжение. Сила поверхностного натяжения.

Принимает объем, текучесть…, Сила обусловленная взаимодействием молекул жидкости, вызывающая сокращение площади ее свободной поверхности и направленной по касательной к этой поверхности, называется поверхностное натяжение.

22.Смачивание. Краевой угол. Мениск. Давление, создаваемое искривленной поверхностью жидкости.

Смачивание – явление возникающее вследствие молекул жидкости с молекулами твердых тел.Мерой смачивания служит краевой угол θ(тэта) – это угол между плоскостью, касательной к поверхности жидкости, и стенкой. Внутри краевого угла всегда находится жидкость. Мениск (от греч. μενικος — полумесяц) — искривлённая свободная поверхность жидкости в месте её соприкосновения с поверхностью твёрдого тела. Образуется у стенок сосудов, в каналах-порах губчатых тел, пропитанных жидкостью, и т.д. Силы поверхностного натяжения создают дополнительное давление под искривленной поверхностью жидкости.

23.Капилярность. Капиллярные явления в природе и технике.

Явления изменения высоты уровня жидкости в капиллярах по сравнению с уровнем жидкости в широких сосудах называется капиллярным явлением. капиллярные явления позволяют всасывать питательные элементы, влагу из почвы корневой системой растительности, что кровообращение в живых организмах основано на капиллярном явлении и т. д.

24.Вязкость жидкости, градиент скорости, закон Ньютона.

Вязкость – называют вид трения, состоящий в том что при взаимном перемещении слоев жидкости или газа между ними возникают касательные силы, затрудняющие такому перемещению. Градиент скорости – величина V/x , показывающая как быстро меняется скорость при переходе от слоя к слою в направлении x, перпендикулярном направлению движения слоев. Закон внутреннего трения Ньютона – матем выражение, связывающие напряжение внетреннего трения(вязкость) и изменение скорости среды в пространстве для текучих тел.