Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Калькуляция в торговле и общ. пит. Метод. рек..doc
Скачиваний:
12
Добавлен:
09.11.2018
Размер:
564.74 Кб
Скачать

Тема 1. Методы и приемы калькуляции себестоимости обращения товаров в торговле

ЗАДАНИЕ 1. Распределение уровня транспортных расходов методом коэффициентов издержкоемкости.

1. По данным, приведенным в таблице 1, определить следующие показатели:

а) коэффициент отношения цены одной тонны товара, принятого за базу к средней цене одной тонны i-го товара;

б) коэффициент издержкоемкости i-ой товарной группы;

г) процентное число коэффициента издержкоемкости по i-ой товарной группе;

д) средний (общий) коэффициент издержкоемкости.

  1. Используя рассчитанные показатели, произвести распределение среднего уровня транспортных расходов по децентрализованному завозу в разрезе товарных групп.

  2. Результаты расчетов оформить таблицей и сделать выводы.

Таблица 1. Расчет уровня расходов по децентрализованному завозу товаров в разрезе товарных групп

Товарная

группа

Коэффициент складской звенности, %

Цена 1т товара брутто, тыс.руб.

Класс груза

Варианты

1

2

3

А

1

2

3

4

5

  1. Мясо и птица

  2. Масло животное

  3. Молоко и молочные продукты

  4. Сахар

  5. Кондитерские изделия

  6. Мука

3,80

1,95

1,29

2,50

1,45

1,20

4,0

1,97

1,38

2,90

1,50

1,19

4,1

1,99

1,35

2,85

1,53

1,24

9800

8260

2270

2400

5280

1820

2

1

2

1

3

1

П р и м е ч а н и е:

  1. За базу сравнения принять сахар.

  2. Средний уровень транспортных расходов по децентрализованному завозу составил 4,8% к товарообороту.

  3. Расчет показателей производить с точностью до трех знаков после запятой.

ЗАДАНИЕ 2. Распределение уровня расходов на оплату труда методом коэффициентов издержкоемкости.

  1. На основании данных таблицы 2 рассчитать показатели, необходимые для распределения уровня расходов на оплату труда:

а) долю оборота i-ой товарной группы в розничном товарообороте фирмы;

б) коэффициенты трудоемкости i-ой товарной группы;

в) коэффициент отношения цены одной тонны товара, принятого за базу, к средней цене одной тонны i-го товара;

г) коэффициент издержкоемкости i-ой товарной группы;

д) процентное число коэффициента издержкоемкости по i-ой товарной группе;

е) средний (общий) коэффициент издержкемкости.

  1. Распределить средний уровень расходов на оплату труда по фирме в разрезе товарных групп.

  2. Оформить результаты вычислений таблицей и сделать выводы.

Таблица 2. Распределение уровня расходов на оплату труда продавцов

Товарная

группа

Объем розничного товарооборота, млн.руб.

Затраты времени продавца на отпуск 1 кг товара, с

Цена 1 т товара нетто, тыс.руб.

Варианты

Варианты

1

2

3

1

2

3

А

1

2

3

4

5

6

7

Мясо и птица

Масло животное

Молоко и молочные продукты

Сахар

Кондитерские изделия

Мука

16050

3010

2500

11820

3709

1439

16726

2766

2215

13878

2317

1390

17180

1932

3150

12890

1986

1968

48

36

14

27

91

25

44

30

15

28

85

34

40

37

21

33

70

39

10220

1080

3290

2540

6820

2010

Итого:

38528

40292

39106

-

-

-

-

П р и м е ч а н и е:

  1. За базу сравнения принять сахар.

  2. Уровень расходов на оплату труда по фирме составил 8,64% к розничному товарообороту.