![](/user_photo/2706_HbeT2.jpg)
- •Калькуляция в торговле и общественном питании
- •Для студентов специальности
- •От автора
- •Тема 1. Методы и приемы калькуляции себестоимости обращения товаров в торговле
- •Тема 2. Методика калькуляции себестоимости обращения товаров в оптовой торговле
- •Тема 3. Определение финансовых результатов
- •1 Варианту- 482,823
- •2 Варианту - 413,280
- •3 Варианту -572,746
- •Тема 4. Калькулирование продажных цен
Тема 1. Методы и приемы калькуляции себестоимости обращения товаров в торговле
ЗАДАНИЕ 1. Распределение уровня транспортных расходов методом коэффициентов издержкоемкости.
1. По данным, приведенным в таблице 1, определить следующие показатели:
а) коэффициент отношения цены одной тонны товара, принятого за базу к средней цене одной тонны i-го товара;
б) коэффициент издержкоемкости i-ой товарной группы;
г) процентное число коэффициента издержкоемкости по i-ой товарной группе;
д) средний (общий) коэффициент издержкоемкости.
-
Используя рассчитанные показатели, произвести распределение среднего уровня транспортных расходов по децентрализованному завозу в разрезе товарных групп.
-
Результаты расчетов оформить таблицей и сделать выводы.
Таблица 1. Расчет уровня расходов по децентрализованному завозу товаров в разрезе товарных групп
Товарная группа |
Коэффициент складской звенности, % |
Цена 1т товара брутто, тыс.руб. |
Класс груза |
||
Варианты |
|||||
1 |
2 |
3 |
|||
А |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
3,80 1,95 1,29 2,50 1,45 1,20 |
4,0 1,97 1,38 2,90 1,50 1,19 |
4,1 1,99 1,35 2,85 1,53 1,24 |
9800 8260 2270 2400 5280 1820 |
2 1 2 1 3 1 |
П р и м е ч а н и е:
-
За базу сравнения принять сахар.
-
Средний уровень транспортных расходов по децентрализованному завозу составил 4,8% к товарообороту.
-
Расчет показателей производить с точностью до трех знаков после запятой.
ЗАДАНИЕ 2. Распределение уровня расходов на оплату труда методом коэффициентов издержкоемкости.
-
На основании данных таблицы 2 рассчитать показатели, необходимые для распределения уровня расходов на оплату труда:
а) долю оборота i-ой товарной группы в розничном товарообороте фирмы;
б) коэффициенты трудоемкости i-ой товарной группы;
в) коэффициент отношения цены одной тонны товара, принятого за базу, к средней цене одной тонны i-го товара;
г) коэффициент издержкоемкости i-ой товарной группы;
д) процентное число коэффициента издержкоемкости по i-ой товарной группе;
е) средний (общий) коэффициент издержкемкости.
-
Распределить средний уровень расходов на оплату труда по фирме в разрезе товарных групп.
-
Оформить результаты вычислений таблицей и сделать выводы.
Таблица 2. Распределение уровня расходов на оплату труда продавцов
Товарная группа |
Объем розничного товарооборота, млн.руб. |
Затраты времени продавца на отпуск 1 кг товара, с |
Цена 1 т товара нетто, тыс.руб. |
||||
Варианты |
Варианты |
||||||
1 |
2 |
3 |
1 |
2 |
3 |
||
А |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
Мясо и птица Масло животное Молоко и молочные продукты Сахар Кондитерские изделия Мука |
16050 3010 2500 11820 3709 1439 |
16726 2766 2215 13878 2317 1390 |
17180 1932 3150 12890 1986 1968 |
48 36 14 27 91 25 |
44 30 15 28 85 34 |
40 37 21 33 70 39 |
10220 1080 3290 2540 6820 2010 |
Итого: |
38528 |
40292 |
39106 |
- |
- |
- |
- |
П р и м е ч а н и е:
-
За базу сравнения принять сахар.
-
Уровень расходов на оплату труда по фирме составил 8,64% к розничному товарообороту.