- •Оглавление
- •Введение
- •1. Цель и задачи практики
- •2. Общие сведения о предприятии
- •3. Технология производства продукции
- •3.1. Требования к основному сырью и вспомогательным материалам
- •3.2. Лабораторный контроль качества сырья и вспомогательных материалов
- •3.3. Технологические операции и их характеристика
- •3.3.1. Установка увлажнения зерна
- •3.3.2. Установка очистки зерна
- •3.3.3. Мельничный комплекс
- •3.3.4. Электрооборудование
- •4. Характеристика готовой продукции
- •4.1. Требования нормативных документов к продукции
- •5. Экономическое обоснование и оценка эффективности производства
- •6. Экологическая эффективность производства
- •7. Анализ состояния безопасности жизнедеятельности на предприятии
- •8. Выводы и предложения
- •9. Список использованной литературы
8. Выводы и предложения
Таким образом, КФХ «Корчаков Л.В.» - это стабильно развивающееся предприятие, с заметными тенденциями к экономическому росту. Объёмы производства здесь с каждым годом растут, осваиваются новые технологии производства другой продукции.
Анализируя отчет в целом, можно сделать следующие выводы:
1. Хозяйство экономически развивается.
2. Расширяет сферы своей производительной сферы.
3. Ассортимент выпускаемой продукции также увеличивается.
Это самые основные выводы по предприятию. Также можно сказать о том, что оно не наносит вред экологии, безопасность жизнедеятельности предприятия также контролируется. За 6 лет существования здесь не было производственных травм или других телесных повреждений рабочих. За последний год здесь озеленили территорию (было посажено много саженцев березы, ели, рябины и липы) и заасфальтировали подъездные пути, причем все это было осуществлено только за счет собственных средств. Думаю, что предприятие также будет развиваться и в дальнейшем.
Мои предложения:
1. Повысить производство продукции до производственных мощностей мельничного комплекса.
2. Реконструировать и доработать комбикормовый цех. Предлагаю повысить ассортимент выпускаемой продукции.
3. Создать лабораторию для проверки качества поступающего сырья и производимой продукции.
9. Список использованной литературы
1. ГОСТ 26574 – 85 «Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия».
2. ГОСТ 12183 – 66 «Мука ржано-пшеничная и пшенично-ржаная обойная
хлебопекарная».
3. ГОСТ 27668 – 88 «Мука и отруби (приемка и методы отбора проб)».
4. Ларионов Г.А. Практикум по технологии хранения, переработки и стандартизации зерна. – Чебоксары: Изд-во Чуваш. ГСХА, 2006. – 236 с.
5. Личко Н.М. Технология переработки продукции растениеводства / Н.М. Личко, В.Н. Курдина, Л.Г. Елисеева и др. – М.: Колос, 2000 – 552 с., ил. – (Учебники и учеб. пособия для студентов высших учеб. заведений).
6. http:// www.agro-system.ru/
7. http://fguz-cgie-spb.sp.ru/
8. http://www.mossanepid.ru