Глава 1. Теоретические основы калькулирования себестоимости

1.1 Себестоимость продукции и ее виды

Себестоимость продукции, работ, услуг является важной характеристикой деятельности организации, ее филиалов, крупных подразделений, сегментов и направлений деятельности.

Себестоимость отражает издержки материальных ресурсов и денежных средств на про­изводство продукта, работы или услуги. Она является обобщающим показателем, всесто­ронне и полно характеризующим основные причины и факторы, определяющие качество управления и организации производства в организации и ее подразделениях. Калькуляция себестоимости имеет цель определить, в каком размере издержки производства входят в цену продукта, работы или услуги и возмещаются при их продаже для возобновления процесса производства.

Виды себестоимости, применяемые в калькуляционных расчетах, влияют на организацию и методику калькуляционного учета. В зависимости от объема издержек себестоимость под­разделяется на технологическую, сокращенную, производственную и полную.

Технологическая себестоимость состоит из прямых производственных издержек на первичных участках производства, что видно в приведенной ниже таблице 1[6].

Под калькулированием себестоимости понимается исчисление себестоимости произве­денной продукции, выполненных работ и оказанных услуг.

В планировании, учете и анализе себестоимости отдельных видов продукции опреде­ляющими являются плановая, нормативная, фактическая и хозрасчетная себестоимость.

Таблица 1

Виды себестоимости по составу издержек

Плановая себестоимость разрабатывается на основе прогрессивных норм и экономиче­ских нормативов за отчетный период. Она непосредственно связана с принятыми пред­приятием решениями о предельной величине затрат на производство отдельных видов продукции, выполнение работ или оказание услуг.

Фактическая (отчетная) себестоимость определяется на основе данных бухгалтерского учета по истечении отчетного периода и представляет достоверную информацию о факти­ческих затратах на производство продукции, работ, услуг. Она является основанием для экономического анализа, прогнозирования, планирования и принятия решений на крат­косрочную и долгосрочную перспективу по изготовлению, совершенствованию или заме­не данного вида продукции.

Нормативная себестоимость — это один из видов предварительной себестоимости — определяет величину затрат на изделие по статьям и действующим текущим нормам, нор­мативам и сметам[7].

По месту возникновения затраты группируют по производствам, цехам, участкам и другим структурным подразделениям предприятия. Такая группировка затрат необходима для организации внутризаводского хозрасчета и определения производственной себестои­мости продукции.

По видам продукции (работ, услуг) затраты группируются по элементам затрат и статьям калькуляции.

Для исчисления себестоимости отдельных видов продукции затраты предприятия группируются и учитываются по статьям калькуляции.

В управленческом калькуляционном учете обобщается информация о сокращенной производственной себестоимости. Производственная и полная себестоимость формирует­ся расчетным путем.

В управленческом учете применяют также показатели себестоимости, отличающиеся по методам их формирования, — плановую, нормативную, фактическую себестоимость.

Плановая себестоимость формируется путем расчетов по средним нормам издержек производства на предлагаемый объем. Нормативная себестоимость рассчитывается по действующим (текущим) нормам издержек на единицу продукции, работ, услуг. Фактиче­ская себестоимость формируется по данным калькуляционного учета об издержках произ­водства за определенный отчетный период.

В предварительных расчетах выделяется проектная себестоимость, которая рассчиты­вается при проектировании производства продукции, в бизнес-планах, сметно-финансовых расчетах для оценки эффективности планируемого производства продукта или про­цесса. В управленческом учете имеет ограниченное применение.