4. План материально-технического обеспечения

0. 4.1 Расчет стоимости основного и дополнительного сырья

Необходимым условием для выполнения планов по производству продукции, снижение ее себестоимости, роста прибыли является полное и своевременное обеспечение предприятия сырьем и материалами необходимого ассортимента и качества по наиболее приемлемым ценам.

Таблица 4.1 Расчет стоимости основного и дополнительного сырья

Виды расходуемого сырья и основных материалов	Общая потребность в каждом виде сырья, т	Годовой расход сырья, т	Оптовая цена единицы, тыс. руб.	Общая стоимость, тыс. руб.
Мука 1 сорт	9857	3252810	27	87825,87
Сахар	125,2	41316	60	2478,96
Соль	140,7	46431	22	1021,48
Маргарин	125,2	41316	112	4627,39
Дрожжи прессованные	197	65010	80	5200,8
Молоко сухое	375,8	124014	100	12401,4
Масло растительное	9,4	3102	56	173,7
Итого:				113729,6

При определении расхода тары и упаковочных материалов учитываются нормы их расхода и количество производимой продукции.

Таблица 4.2 Расчет потребности и стоимости вспомогательных материалов

Виды расходуемых материалов	Общая потребность в каждом виде материала, т. кг, шт.	Оптовая цена единицы, тыс. руб.	Общая стоимость, тыс. руб.
Целлофан	19,2	38,4	0,7
Гофрокороб	71,4	160,3	11,4
Итого:			208,6

Для определения полной стоимости сырья, вспомогательных материалов необходимо к их стоимости по оптовым ценам прибавить стоимость транспортно-заготовительных расходов. Транспортно-заготовительные расходы составляют 3-5% от общей стоимости. Подобные расчеты принимаются условно.

0. 4.2 План по обеспечению топливно-энергетическими ресурсами

Для обеспечения бесперебойной работы перерабатывающего предприятия необходимо иметь определенное количество холодной и горячей воды, пара, холода, электроэнергии, рассчитываемых как по нормам, так и по выбранному технологическому оборудованию.

Таблица 4.3 Расчет потребности предприятия в электроэнергии

Виды продукции	Кол-во продукции (т, дал, туб)	Расход Электроэнергии, кВт
		Норма на единицу готовой продукции	На всю продукцию
Хлеб пшеничный белый	1604	100	160400
Хлеб белорусский	2990	100	299000
Итого:	4594		459400

Таблица 4.4 Расчет стоимости энергоресурсов, необходимых для нормального функционирования предприятия.

Вид энергии	Потребность в год	Стоимость за единицу, руб.	Общая стоимость, тыс. руб.
Хлеб пшеничный белый	160400	5	802
Хлеб белорусский	299000	5	1495
Итого:	459400		2297