Начала термодинамики

Первое начало термодинамики утверждает, что теплота является формой энергии и что она должна учитываться как таковая в законе сохранения энергии. Когда включена электрическая печь, электрическая энергия источника питания превращается в теплоту. При ударе молота о наковальню механическая энергия движения молота превращается в теплоту. Наконец, при торможении автомобиля его энергия движения превращается в теплоту трения в тормозных колодках. Энергия ни при каких обстоятельствах не исчезает, она просто превращается в теплоту, чтобы затем рассеяться в окружающей среде. Энергия, естественно, и не возникает из ничего, вечное движение остается совершенно невозможным.

Второе начало термодинамики накладывает дополнительные ограничения на взаимный обмен тепла и других форм энергии.

Каким же видом энергии является теплота? В прошлом веке бытовало мнение, что теплота– это жидкость, которая переливается из горячих тел в холодные. Правильное объяснение понятия теплоты было дано только на основе статистической механики. Материальное тело состоит из огромного количества атомов; газ можно представить как совокупность бесчисленных шариков, передвигающихся во все стороны и непрерывно сталкивающихся. Кусок кристалла горного хрусталя (кварца) кажется неподвижным и неизменным. Если бы мы могли заглянуть внутрь и увидеть там атомы, то обнаружили бы, что они расположены упорядоченно вдоль фигур, имеющих ту же симметрию, что кристалл, но они вовсе не неподвижны. Вся кристаллическая решетка непрерывно сотрясается от беспорядочных толчков атомов. Толчки усиливаются с увеличением температуры; при достижении некоторого предела они разрушают кристалл, и он распадается. Тепловая энергия представляет собой не что иное, как сумму энергий беспорядочного движения отдельных атомов; температура, в сущности, говорит нам о том, какая энергия в среднем приходится на один атом в среде.

Смысл энтропии

Примеры, которые мы только что привели, касались превращения энергии упорядоченного движения (электрических зарядов, кинетической энергии движения молота или автомобиля) в тепло, т.е. энергию беспорядочного движения частиц вещества. Во всех случаях мы имели дело с необратимыми процессами: никто еще не видел, чтобы электрическая печь начала вдруг передавать в электросеть свою энергию, охлаждаясь при этом; охлаждая тормоза автомобиля, мы не приведем его в движение и т.д. Все это подтверждает, что очень легко создать беспорядок и очень трудно (или, во всяком случае, требует определенных затрат) создать порядок.

Энтропия, по существу, представляет собой меру этого беспорядка, и, следовательно, при необратимых процессах она всегда растет. При перемешивании горячей воды и холодной ее температура усредняется. Вся энергия распределяется равномерно между молекулами воды. При этом энтропия увеличивается, и мы получаем энергию, более равномерно распределенную и в форме, менее удобной для использования. Из таких примеров мы должны извлечь полезный урок. Недостаточно иметь энергию, нужно, чтобы она была в форме, удобной для использования, и, следовательно, не «беспорядочная». Вода в море обладает огромными запасами энергии, которая однако, соответствует беспорядочному движению и которую поэтому нельзя использовать.

Реальные газы. Уравнение Ван-дер-Ваальса

поведение реальных газов в той или иной степени обличается от поведения идеального газа, описываемого Уравнением Менделеева — Клапейрона. Отклонения зависят не только от того, с каким газом — кислородом, азотом и т. д. — мы имеем дело, но и от тех условий, в которых находится газ. Чем более разрежен газ и чем выше его температура, тем менее заметны эти отклонения. Поэтому применимость модели идеального газа к определенному реальному газу определяется не столько свойствами самого газа, такими, как размеры и масса его молекул и взаимодействия между ними, сколько условиями, в которых находится газ. Взаимодействие между молекулами реального газа носит настолько сложный характер, что невозможно получить уравнение состояния, которое количественно правильно описывало бы поведение реального газа во всей области возможных изменений его температуры и плотности. Можно, однако, написать приближенное уравнение состояния реального газа, учитывающее основные качественные особенности межмолекулярного взаимодействия. В модели идеального газа не учитывалось ни взаимодействие молекул на расстоянии, ни конечный размер самих молекул. Силы взаимодействия междш молекулами имеют электромагнитную природу, хотя в целом молекулы электрически нейтральны. На боль-; ших расстояниях молекулы притягиваются друг к другу,: а на малых —отталкиваются. Силы притяжения между! молекулами быстро убывают с увеличением расстояния между ними, и поэтому при малой плотности газ ведет себя как идеальный. Но тем не менее силы притяжения существенны, так как именно они приводят к конденсации газа в жидкость. Отталкивание молекул на малых расстояниях настолько быстро возрастает при их сближении, что с хорошей точностью молекулы можно считать твердыми взаимно не проникающими телами и говорить об их собственном объеме. Этот объем ставит предел возможному сжатию газа. Приступая к получению приближенного уравнения состояния реального газа, будем считать, что взаимодей ствие молекул приводит лишь к небольшим поправкам в уравнении состояния идеального газа. При достаточно высоких температурах и малых плотностях газа искомое, уравнение должно приводить к тем же результатам, чт и уравнение Менделеева — Клапейрона. Прежде всего учтем конечные собственные размер" молекул. Фактически это приводит к тому, что пред оставленный молекулам газа для движения объем будет меньше объема сосуда V. Поэтому в уравнении состояния 1 моля идеального газа заменим объем V на V—b, где jy 1— характерная для данного газа положительная постоянная, учитывающая занимаемый молекулами объем: p{V-b) = RT. (9.1) Из этого уравнения видно, что объем газа V не может быть сделан меньше, чем b, так как при давление газа р неограниченно возрастает. Разумеется, не следует ожидать, что при значениях V, близких к Ь, уравнение (9.1) будет правильно описывать поведение газа, ибо по своему смыслу постоянная b является малой поправкой: b «с V. Учтем теперь проявляющееся на больших расстояниях притяжение между молекулами. Притяжение должно приводить к уменьшению оказываемого газом давления на' стенки сосуда, так как на каждую находящуюся вблизи стенки молекулу будет действовать со стороны остальных молекул газа сила, направленная внутрь сосуда. Поэтому давление на стенки р будет меньше значения, даваемого выражением (9.1), на некоторую величину р': От чего может зависеть величина р'1 Можно ожидать, что в грубом приближении сила, действующая на каждую молекулу со стороны остальных, будет пропорциональна числу окружающих молекул, т. е. плотности газа. Следовательно, и поправка к передаваемому отдельной молекулой импульсу при ударе о стенку пропорциональна плотности газа. Поправка же к передаваемому при ударах о стенку всеми молекулами импульсу (т. е. к давлению) будет пропорциональна квадрату плотности газа или, что то же самое, обратно пропорциональна квадрату объема. П<рэтому выражение для р' можно записать в виде (9.3) где а — характерная для данного газа положительная постоянная. Поскольку р', как и b, является малой поправкой, должно выполняться неравенство Подставляя р' из формулы (9.3) - в уравнение (9.2), получим p+yMv-b)=RT. Уравнение (9.4) носит название уравнения Ван-дер-Ваальса. Оно приближенно учитывает особенности поведения реального газа, обусловленные межмолекулярным взаимодействием. Постоянные Ван-дер-Ваальса а и b определяются опытным путем: их значения для каждого газа выбираются таким образом, чтобы уравнение (9.4) наилучшим образом описывало поведение данного газа. Не следует рассматривать приведенные выше рассуждения как строгий вывод уравнения состояния реального газа. Они представляют собой пример феноменологического подхода, при котором качественный вид закономерности устанавливается с помощью наводящих соображений, а количественные характеристики— в данном случае постоянные а и b — находятся из, сравнения с экспериментом. Как и всякое феноменологическое соотношение, уравнение Ван-дер-Ваальса в некоторой области — при достаточно высоких температурах и малых плотностях—дает правильное количественное описание свойств реального газа, тогда как во всей области изменения параметров оно дает только качественную картину поведения газа. Кроме уравнения Ван-дер-Ваальса было предложено много других эмпирических уравнений состояния реальных газов. Некоторые из них дают лучшее согласие с опытом за счет большего числа входящих в них феноменологических постоянных. Однако при качественном исследовании поведения реальных газов удобно использовать именно уравнение Ван-дер-Ваальса благодаря его простоте и ясному физическому смыслу. Для исследования поведения газа рассмотрим определяемые уравнением Ван-дер-Ваальса изотермы, т. е. кривые зависимости р от V при заданных значениях температуры Т. С этой целью перепишем уравнение (9.4) в виде При фиксированных значениях р и Т это уравнение третьей степени относительно V. Уравнение третьей степени имеет либо один, либо три вещественных корня. Поэтому при данных значениях давления и температуры уравнение (9.5) дает либо одно, либо три значения объема. Это значит, что на р— V-диаграмме изотерма пересекает горизонтальную прямую р = const либо в одной, либо в трех точках. На рис. 9.1 приведены изотермы, соответствующие различным значениям температуры Т1>ТК>Т2>ТЪ. Изотерма, соответствующая достаточно высокой температуре Ти мало отличается от изотермы идеального газа, и одно из самых существенных отличий заключается в том, что значение объема V ни при каких давлениях не может быть меньше Ь. При достаточно низких температурах Т2 и Т3 изотермы содержат волнообразный участок, так что прямая р — const трижды пересекает изотерму. Существует некоторая температура Гк, такая, что соответствующая ей изотерма отделяет все монотонные изотермы, лежащие выше нее, от «горбатых», лежащих ниже. Такая температура и соответствующая ей изотерма носят название критических. Для того чтобы выяснить смысл этой на первый взгляд весьма странной зависимости, следует обратиться к опыту. На рис. 9.2 показаны полученные экспериментально изотермы углекислого газа С02. При высоких температурах эти изотермы очень похожи на изотермы идеального газа. При низких температурах характер изотерм существенно другой: у них имеется горизонтальный участок, на котором давление остается постоянным, несмотря на изменение объема. Рассмотрим, каким физическим процессам соответствуют различные участки изотерм. При изотермическом сжатии одного моля углекислоты на участке А В (рис. 9.3) она ведет себя подобно идеальному газу: давление возрастает при уменьшении объема. При дальнейшем сжатии давление остается неизменным, а в сосуде появляется жидкая углекислота. Так продолжается на всем участке ВС, пока в точке С весь газ не сконденсируется в жидкость. Участок ВС соответствует равновесию между жидкой углекислотой и ее насыщенным паром. Дальнейшие попытки сжатия жидкости сопровождаются резким увеличением давления при самом незначительном уменьшении объема. Наложим на график экспериментально полученной изотермы теоретическую кривую Ван-дер-Ваальса для той же самой температуры. На участке А В, соответствующем газообразному состоянию, обе кривые практически совпадают: уравнение Ван-дер-Ваальса вполне удовлетворительно описывает свойства паров, далеких от насыщения. Крутой ход теоретической изотермы на участке CD качественно правильно передает малую сжимаемость жидкости, хотя экспериментальная изотерма на этом участке идет еще круче. Но волнообразный участок теоретической изотермы совершенно не похож на соответствующее ему плато экспериментальной кривой. Однако оказывается, что ряд состояний, попадающих в область «горбов», может быть экспериментально осуществлен при соблюдении определенных условий. Так, в свободном от пыли и заряженных частиц пространстве удается при постепенном сжатии получить пары при давлении, большем давления насыщенных паров при данной температуре. Такие пары называются пересыщенными, и их состояния достаточно хорошо описываются участком ВВ} теоретической изотермы. Эти состояния при появлении центров конденсации ионов, пылинок, мельчайших капелек — становятся неустойчивыми, и пересыщенный пар мгновенно конденсируется в туман. Пересыщенный пар можно получить не только при изотермическом сжатии, но и при охлаждении насыщенного пара. Поэтому его иногда называют также переохлажденным Такой способ получения пересыщенного пара используется в камере Вильсона, нашедшей широкое применение в ядерной физике для регистрации заряженных частиц. Углекислота в жидком состоянии при постепенном изотермическом расширении может быть получена при давлении, меньшем давления насыщенных паров при данной температуре. Такие состояния называются перегретой жидкостью, и им соответствует участок CCj теоретической изотермы Ван-дер-Ваальса. Перегретая жидкость может быть получена также нагреванием жидкости при постоянном давлении, если принять меры к тому, чтобы не возникло кипения. Для этоп необходимо, чтобы жидкость и стенки сосуда не содержали растворенных газов. При появлении цент рог кипения перегретая жидкость мгновенно закипает. Таким образом, участки АВ} и DC. теорегическог изотермы соответствуют состояниям вещества, которые 13 Е. И. Бутиков и ip могут быть осуществлены экспериментально. Состояния вещества на участке С1В1 являются абсолютно неустойчивыми и вообще не могут осуществляться в природе так как им соответствует уменьшение давления при сжатии. Представим на минуту, что такие состояния возможны. Пусть небольшая часть вещества случайно сжалась в результате флуктуации плотности. Тогда давление в этом месте уменьшится и станет меньше давления окружающей среды. Это приведет к' дальнейшему сжатию выделенного вещества и т. д.- система самопроизвольно выходит из состояния равновесия. Если неустойчивость состояний, соответствующих участкам СС1 и ВВ1, обуславливалась наличием центров; конденсации и кипения и потому была в принципе устранимой, то неустойчивость состояний на участке CjB, связана с неизбежными тепловыми флуктуациями и принципиально неустранима. Поэтому такие состояния теоретической изотермы практически никогда не осуществляются. Наличие неосуществимого участка на изотермах Ван-дер-Ваальса при температурах ниже критической означает, что при постепенном изменении объема вещество не может все время оставаться однородным: в некоторый момент должно произойти расслоение вещества на две фазы —жидкую и газообразную. В связи с этим интересно отметить, что эмпирическое уравнение Ван-дер-Ваальса, полученное с целью введения малых поправок к уравнению состояния идеального газа, фактически оказалось эффективным в гораздо более широкой области. В самом деле, оно указало на существование критической температуры и на необходимость расслоения вещества на фазы при температурах ниже критической. Оно также отразило возможность существования состояний пересыщенного-пара и перегретой жидкости, качественно описало малую сжимаемость жидкостей и т. п, Проследим, как изменяется по мере повышения температуры область сосуществования двух фаз на р— К-диаграмме. Прямолинейный участок экспериментальной изотермы уменьшается с ростом температуры и при критической температуре стягивается в одну точку — точку К на рис. 9.2. Если соединить между собой точки начала горизонтальных участков на всех изотермах, а также точки концов этих участков, то получив некоторую кривую MKN (рис. 9.4). Эта кривая представлясобой границу, отделяющую состояния, в которых вещество существует в двух находящихся в равновесии фазах, от однофазных состояний. Соответствующие точке давление и объем получили название критических. Состояние вещества в точке К называется критическим состоянием. В кри тической точке сливаются В одну три точки, в которых горизонтальный участок экспериментальной изотермы пересекает изотерму Ван-дер-Ваальса. В критическом состоянии исчезает различие между жидкостью и газом, нет и никакой границы раздела между ними. Сжимаемость вещества в критическом состоянии неограниченно возрастает: график изотермы в окрестности этой точки идет горизонтально и, следовательно, малое изменение объема вещества не сопровождается изменением давления. Это приводит к существованию больших флуктуаций плотности в критическом состоянии, которые проявляются, например, в явлении критической опалесценции сильном рассеянии света на случайных неоднородностях. Границы равновесия разных фаз вещества между собой показаны на диаграмме состояний (рис. 9.4). Граница KS является чисто условной и соответствует историческому делению газообразного состояния на пар и «истинный газ» в зависимости от того, находится ли вещество при температуре ниже или выше критической. В отличие от границы MKN на этой диаграмме, при переходе через границу LKS никаких физических изменений в веществе не происходит.

Капиллярные явления

КАПИЛЛЯРНЫЕ ЯВЛЕНИЯ.
1. Явления смачивания и несмачивания. а) жидкость, которая растекается тонкой пленкой по твердому телу, называют смачивающей данное твердое тело. б) жидкость, которая не растекается по твердому телу, а стягивается в каплю, наз. несмачивающей данное твердое тело. Мерой смачивания является угол q между смачиваемой поверхностью и касательной к поверхности жидкости. Этот угол называют углом смачивания или краевым углом. 2. Соотношения между ,и. При установлении равновесия на границе тел (жидкого, твердого и газообразного) на каждый элемент границы между ними будут действовать три силы: - между жидкостью и газом,- между твердым телом и жидкостью и- между твердым телом и газом. Растекание жидкости произойдет, если (в проекциях) ? Fжт+Fжгcosθ.   Из условия равновесия: = Fжт+Fжгcosθ. Отсюда  cosθ=   Если   Fжт < Fтг, то соsθ>0, жидкость смачивающая.   Если   Fжт > Fтг, то соsθ<0, жидкость несмачивающая. Если  Fтг-Fжт> Fжт, то равновесие не соблюдается. Такое состояние означает, что жидкость полностью смачивает твердое тело, отделяя его поверхность от газа.
3. Поведение жидкости у стенки сосуда а) Жидкость находится в сосуде, стенки которого смачиваются. Жидкость поднимается по стенке вверх, т.к. силы взаимодействия молекул жидкости со стенками сосуда больше сил взаимодействия молекул жидкости между собой. б) Стенки сосуда несмачиваемы. Силы взаимодействия молекул жидкости со стенками сосуда меньше сил взаимодействия молекул жидкости между собой. Искривленную поверхность жидкости вблизи границы ее соприкосновения с твердым телом наз. мениском.
4. Давление под искривленной поверхностью. - избыточное давление под искривленной поверхностью, вызванное действием поверхностного натяжения. Если поверхность выпуклая - давление увеличивается, если вогнутая - уменьшается.
5. Капиллярные явления. Капилляры - тонкие трубки, сосуды. Капиллярные явления - подъем или опускание жидкости в капиллярах. - высота столба смачивающей жидкости в капилляре или разность уровней несмачивающей жидкости в капилляре и основном сосуде.
Диффузия. Броуновское движение.
Диффузия - явление проникновения частиц одного вещества в промежутки между частицами другого. Скорость диффузии зависит от температуры и состояния вещества (быстрее в газах).		Фильм "Диффузия"
Броуновское движение - беспорядочное движение мелких частиц, взвешенных в жидкости или газе, происходящее под влиянием теплового движения молекул. Р. Броун (1827) наблюдал. Создание теории - А. Эйнштейн и М. Смолуховский (1905). Ж.Б. Перрен (1908—1911) — опыты. Движение не прекращается
Роль в природе, технике Питание растений из почвы. В организмах человека и животных всасывание питательных веществ происходит через стенки органов пищеварения. Работа органов обоняния. Цементация.
Скорость теплового движения молекул МКТ газов основана на том, что газы состоят из беспорядочно движущихся молекул. Понятие температуры связано со скоростью  хаотического движения молекул формулой , где - среднее значение квадрата скорости. Следовательно Так как NА.k=const=R, то    При  t0=0°С   средние скорости для азота – 500 м/с, для водорода – 1800 м/с.
Экспериментальное определение скорости движения молекул Сущность опыта О. Штерна (1920) Если цилиндры неподвижны, то атомы попадают в точку М. При вращении цилиндров со ско­ростью ω атомы попадают в точку К. Так как скорости атомов неодинаковы, то полоска размыта.
Распределение молекул по скоростям График распределения молекул по скоростям. Английский физикДж. Максвелл и австрийский физик Л. Больцман. Кривая распределения Максвелла соответствует результатам, полученным в опыте Штерна. Количество частиц, имеющих скорости в интервале ΔV1, рав­но ΔN, V - одна из скоростей этого интервала. Из графика видно, что количество частиц, имеющих ско­рости в равных интервалах ΔV1 и Δv2, различно. Скорость, около которой расположены наиболее «населенные» интервалы,— наиболее вероятная скорость теплового движения молекул.
Основные выводы Распределение по скоростям имеет определенную закономерность. Среди молекул газа имеются как очень быстрые, так и очень медленные молекулы. Распределение молекул по скоростям зависит от температуры. Чем больше Т, тем больше максимум кривой распределения смещается в сторону больших скоростей.

Теплопрово́дность — это процесс переноса внутренней энергии от более нагретых частей тела (или тел) к менее нагретым частям (или телам), осуществляемый хаотически движущимися частицами тела (атомами, молекулами, электронами и т. п.). Такой теплообмен может происходить в любых телах с неоднородным распределением температур, но механизм переноса теплоты будет зависеть от агрегатного состояния вещества.

Теплопроводностью называется также количественная характеристика способности тела проводить тепло. В сравнении тепловых цепей с электрическими это аналог проводимости.

Способность вещества проводить тепло характеризуется коэффициентом теплопроводности (удельной теплопроводностью). Численно эта характеристика равна количеству теплоты, проходящей через образец материала толщиной 1 м, площадью 1 м², за единицу времени (секунду) при единичном температурном градиенте.

Исторически считалось, что передача тепловой энергии связана с перетеканием теплорода от одного тела к другому. Однако более поздние опыты, в частности нагрев пушечных стволов при сверлении, опровергли реальность существования теплорода как самостоятельного вида материи. Соответственно, в настоящее время считается, что явление теплопроводности обусловлено стремлением объектов занять состояние более близкое к термодинамическому равновесию, что выражается в выравнивании их температуры.