- •Предисловие
- •Введение в биохимию
- •Теоретическая часть
- •Практическая часть
- •Энзимология и биологическое окисление
- •Теоретическая часть
- •Практическая часть
- •Теоретическая часть
- •Практическая часть
- •Теоретическая часть
- •Практическая часть
- •Теоретическая часть
- •Практическая часть
- •Теоретическая часть
- •Практическая часть
- •Биохимия углеводов
- •Теоретическая часть
- •Практическая часть
- •Теоретическая часть
- •Практическая часть
- •Теоретическая часть
- •Практическая часть
- •Теоретическая часть
- •Практическая часть
- •Биохимия липидов
- •Теоретическая часть
- •Практическая часть
- •Теоретическая часть
- •Практическая часть
- •Теоретическая часть
- •Практическая часть
- •Биохимия белков и нуклеиновых кислот
- •Теоретическая часть
- •Практическая часть
- •Теоретическая часть
- •Практическая часть
- •Теоретическая часть
- •Практическая часть
- •Теоретическая часть
- •Практическая часть
- •Теоретическая часть
- •Практическая часть
- •Содержание
- •1 Введение в биохимию 4
- •1 Введение в биохимию 4
-
Теоретическая часть
-
Локализация ферментов в клетке (клеточная мембрана, цитоплазма, митохондрии, ядро, лизосома, рибосомы). Маркерные ферменты. Органноспецифические ферменты. Выделение и очистка ферментов. Качественное обнаружение и количественное определение. Единицы измерения количества и активности ферментов. Номенклатура и классификация.
-
Изоферменты, их биологическая роль. Полиферментные комплексы. Понятие о метаболоне.
-
Изменение активности ферментов в онтогенезе.
-
Основные направления клинической энзимологии.
-
Энзимопатии. Определение. Классификация. Первичные (наследственные) энзимопатии. Причины возникновения. Механизм развития метаболических нарушений при энзимопатиях. Степень клинических проявлений энзимопатий. Вторичные (приобретенные) – токсические, алиментарные энзимопатии. Причины возникновения. Механизм развития метаболических нарушений. Клинические проявления.
-
Энзимодиагностика, принципы и объекты энзимодиагностики (кровь, моча, слюна, ликвор, пот и др.). Характеристика основных ферментов сыворотки крови (клеточные, секреторные и экскреторные). Типы изменения активности ферментов при патологии (гипо-, гипер- и дисферментемия). Задачи энзимодиагностики.
-
Энзимотерапия. Использование ферментов для заместительной терапии. Лечение хирургических, сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Иммобилизованные ферменты. Липосомы и их применение.
-
Использование ферментов в лабораторной практике для определения концентрации субстратов и активности ферментов.
-
Использование ферментов в промышленности и производстве.
-
-
-
Практическая часть
-
Решение задач.
-
Лабораторная работа.
-
Проведение контроля конечного уровня знаний.
-
Задачи
1 Изоферменты ЛДГ различаются:
а) по электрофоретической подвижности; б) Km для ПВК; в) числу субъединиц; г) субстратной специфичности; д) органной локализации?
2 Какие из свойств ферментов плазмы крови можно использовать с целью диагностики:
а) молекулярную массу и его электрофоретическую подвижность;
б) значение Km для субстратов;
в) чувствительность к действию активаторов и ингибиторов, а также к условиям среды;
г) энергию активации;
д) оптимум pH?
3 О каких заболеваниях свидетельствует увеличение активности перечисленных ферментов в плазме крови (найти соответствие):
А) АСТ; |
а) костные заболевания; |
Б) АЛТ; |
б) острый гепатит; |
В) щелочная фосфатаза; |
в) холестаз; |
Г) кислая фосфатаза; |
г) аденома простаты; |
Д) 5-нуклеотидаза; |
д) инфаркт миокарда? |
4 Ингибиторами каких ферментов являются указанные соединения:
А) диизопропилфторфосфат; |
а) ДНК-полимераза; |
Б) парахлормеркурийбензоат; |
б) ацетилхолинэстераза; |
В) малонат; |
в) ферменты с каталитически активной SH-группой; |
Г) фторурацил; |
г) цитохромоксидаза; |
Д) цианид; |
д) сукцинат-ДГ? |
5 В структуру каких ферментов входят соединения:
А) FAD; |
а) пируваткарбоксилаза; |
Б) пиридоксальфосфат; |
б) ЛДГ; |
В) ТПФ (кокарбоксилаза); |
в) АСТ; |
Г) биотин; |
г) оксидаза аминокислот; |
Д) NAD+; |
д) ПВК декарбоксилаза? |
Лаборатоpная работа Количественное определение активности амилазы мочи по Вольгемуту
Принцип метода. Определение активности амилазы в биологических жидкостях (моча, ликвор, слюна, сыворотка крови) основано на определении минимальной активности (количества) фермента, катализирующего в стандартных условиях гидролиз добавленного крахмала. Амилазная активность мочи выражается количеством миллилитров крахмала, которое расщепляется ферментом, содержащимся в 1 мл неразведенной мочи, при температуре 45 ºC за 15 мин.
Ход работы. Берут 10 пронумерованных пробирок и приливают в каждую по 1 мл физиологического раствора. Затем в 1-ю пробирку добавляют 1 мл исследуемой мочи. Содержимое этой пробирки перемешивают, несколько раз втягивая и выпуская жидкость из пипетки. Набирают в пипетку 1 мл смеси и переносят во 2-ю пробирку, и процедуру повторяют вплоть до 10-й пробирки. Из 10-й пробирки 1 мл смеси отбрасывают. При этом получается следующее разведение мочи:
№ пробирки |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
Разведение |
1:2 |
1:4 |
1:8 |
1:16 |
1:32 |
1:64 |
1:128 |
1:256 |
1:512 |
1:1024 |
Гидролиз крахмала |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
В каждую пробирку добавляют по 1 мл физраствора и по 2 мл 0,1 % раствора крахмала. После перемешивания содержимого пробирки термостатируют 15 мин при температуре 45 °С. После инкубации пробирки охлаждают водопроводной водой и ставят в штатив по порядку. Прибавляют в каждую пробирку по 1 капле раствора йода и перемешивают. Отмечают пробирку с наибольшим разведением мочи, при котором произошло полное расщепление крахмала с йодом. Полученные данные заносят в таблицу.
Расчет. Предположим, что полный гидролиз крахмала произошел в первых 4 пробирках. В четвертой пробирке (где разведение мочи 1 : 16) 1/16 мл мочи гидролизует 2 мл 0,1 %-го крахмала. Значит, 1 мл неразведенной мочи расщепит 32 мл 0,1 %-го крахмала. Следовательно, активность амилазы мочи равна 32 единицам. В норме активность амилазы мочи равна 16–64 единицам.
Клинико-диагностическое значение. Определение активности амилазы мочи и сыворотки крови широко используется в клинической практике для диагностики заболеваний поджелудочной железы. При острых панкреатитах амилазная активность мочи и сыворотки крови увеличивается в десятки раз, особенно в первые сутки заболевания, а затем постепенно возвращается к норме. При почечной недостаточности амилаза в моче отсутствует. В детском возрасте увеличение активности амилазы наблюдается при эндемическом паротите, что указывает на одновременное поражение поджелудочной железы вирусом паротита.
Вывод (записать полученный результат и дать его клинико-диагностическую оценку).
Рекомендуемая литература
Основная
-
Материал лекций.
-
Березов Т. Т., Коровкин Б. Ф. Биологическая химия. М.: Медицина, 1990. С. 126–132; 1998. С. 157–168.
-
Николаев А. Я. Биологическая химия. М.: Высшая школа, 1989. С. 52–92.
Дополнительная
-
Марри Р. и др. Биохимия человека. М.: Мир, 1993. Т. 1. С. 63–75.
-
Филиппович Ю. Б. Основы биохимии. М.: Высшая школа, 1993. С. 105–144.
-
Врожденные и приобретенные энзимопатии / Под ред. Ташева Т. М.: Медицина, 1980.
-
Вилкинсон Д. Принципы и методы диагностической энзимологии. М.: Медицина, 1981.
-
Руководство по клинической лабораторной диагностике. Киев: Вища школа, 1990. С. 167–186.
-
Зилва Ф., Пеннел Дж. Клиническая химия в диагностике и лечении. М.: Медицина, 1986. С. 372–388.
Занятие 5
Биологическое окисление. Цикл Кребса
Цель занятия: сформулировать современные представления о путях и механизмах получения, депонирования и утилизации энергии в живых организмах.
Исходный уровень знаний и навыков
Студент должен знать:
-
Элементы химической термодинамики. Первый и второй законы термодинамики. Понятие об энергии Гиббса.
-
Суть и механизм окислительно-восстановительных реакций.
-
Строение коферментов NAD+, NADP+, FAD их роль и механизм участия в окислительно-восстановительных реакциях.
Студент должен уметь:
-
Выполнять качественные реакции на субстраты энергетического обмена.
Структура занятия