3.1 Реалізація функцій менеджменту
Планування діяльності відділу: Інформаційних технологій
Місія організації:
Надання послуг готелю
Цілі відділу:
Вдосконалити послуг готелю.
Оцінка і аналіз Зовнішнього середовища
Підприємства готельно-ресторанного бізнесу повинні здійснювати збирання стратегічної інформації про зовнішнє середовище, яке найчастіше будується на неформальній та індивідуальній основі. Джерелами такої інформації можуть бути спеціальні органи (спілка споживачів, державні й муніципальні органи), постачальники й посередники, споживачі послуг, обслуговуючі організації (банки, рекламні, аудиторські організації). Важливим джерелом інформації про зовнішнє середовище є також спеціалісти й працівники підприємства.
Технологічні - визначаються факторами розвитку науково-технічного прогресу в сфері виробництва послуг. Технологічні фактори виступають основою створення й пропозиції нових видів послуг.
Дослідження сильних та слабких сторін
Оцінювання сильних і слабких сторін функціонування організації можливе за умови діагностики внутрішніх проблем, яку називають управлінським обстеженням. У стратегічному плануванні воно охоплює маркетинг, фінанси, виробництво, персонал, організаційну культуру та імідж підприємства.
Сильні сторони організації:
-Працівники з вищою освітою.
- Низькі ціни
-Гнучка організаційна структура.
Слабкі сторони організації:
-Відсутність відділів, що займаються інноваційною діяльністю.
- Слабка рекламна компанія.
- Що це навчально-виробничий комплекс.
- Низька зірковість готелю.
В таблиці 3.2 наведемо внутрішню організацію взаємодії відділу інформаційних технологій готелю „Братислава”:
Таблиця 3.2 Організація взаємодії відділу інформаційних технологій
|
Посада працівника відділу |
Чисельність |
Функції працівника |
Взаємовідносини із іншими посадовими особами | |
|
Лінійні |
Функціональні | |||
|
Керівник відділу інформаційних технологій |
1 |
Повинен контролювати діяльність відділу інформаційних технологій, та забезпечувати своєчасне надання необхідної інформації адміністративному персоналу |
|
|
|
Системний адміністратор |
3 |
Стежить за комп'ютерним обладнанням, сервером, сайтом. Забезпечує стабільну роботу комп'ютерної мережі |
|
|
|
Дизайнер |
5 |
Займається оформленням програмного забезпечення, редагує та прикрашає сайт готелю |
|
|
|
Програміст |
5 |
Розроблює власне програмне забезпечення для готельного підприємства, займається розробкою сайтів |
|
|
|
Технічний помічник |
4 |
Головним завданням є усунення всіх неполадок в роботі комп'ютерної техніки на підприємстві готельного господарства |
|
|
3.3 Система мотивації виступає одним із ключових факторів для підвищення продуктивності праці персоналу та підвищення ефективності господарської діяльності загалом. Є безліч форм та методів мотивації. Розглянемо деякі з них на прикладі відділу менеджменту .
Таблиця 3.3. Система мотивації працівників відділу менеджменту
|
Посада працівника відділу |
Теорія мотивації, що застосовується |
Коротка характеристика |
Обгрунтування до застосування для конкретної посадової особи |
Конкретні заходи |
|
Головний менеджер |
Теорія очікування Врума |
Очікування бажаного результату від витрачених зусиль |
Для головного менеджера - основна ціль - досягнення певного результату, в даному випадку, щодо поселення клієнтів. Тому, головний менеджер повинен досягати певного результату, від витрачених зусиль |
Стимулювання до досягнення певних цілей шляхом матеріального заохочення |
|
Менеджер з продажу |
Теорія очікування Врума |
Очікування винагороди за отримані результати |
Для менеджера з продажу основна задача - продаж послуг, тому мотивацією тут може бути лише у вигляді винагороди за кількість проданих послуг |
Пряма залежність оплати праці від кількості проданих послуг |
|
Менеджер з реклами |
Теорія цілей Є. Лока |
Поставка перед собою певних цілей і шлях до їх досягнення |
Менеджер з реклами є творчою професією, яка вимагає творчого підходу. Відповідно мотивацією тут для менеджера буде досягнення певних цілей, які він ставить перед собою. |
Матеріальне стимулювання, відрядження, проведення семінарів тренінгів. |