- •Принципи та функції маркетингу
- •7. Організація та контроль маркетингової діяльності.
- •Специфіка маркетингу в індустрії гостинності.
- •Роль маркетингу в економіці.
- •Філософія маркетингу.
- •Хронологія виникнення і розвитку маркетингу.
- •Ціль задачі і функції маркетингу
- •Підходи до визначення маркетингу.
- •Основні поняття і визначення маркетингу:
- •Концепції пасивного, організаційного, стратегічного маркетингу.
- •Тенденції розвитку сучасної концепції маркетингу.
- •Планування комплексу маркетингу.
- •Структура плану маркетингу.
- •Послідовність розробки плану маркетингу.
- •Аналіз господарчого портфеля.
- •Види стратегій маркетингової діяльності.
- •Внутрішнє середовище фірми.
- •Види маркетингових посередників.
- •Типи клієнтурних ринків.
- •Типи конкурентів.
- •Основні фактори макросередовища фірми і її реакція на них.
- •Макросередовище та його структура.
- •Мікросередовище та технологія дослідження її складових.
- •Роль конкуренції на ринку.
- •Маркетингові дослідження ринку готельно-ресторанних послуг. Класифікація ринку.
- •Первинна і вторинна інформація:
- •Розробка і реалізація плану дослідження.
- •1) В залежності від того, якими методами збирається інформація:
- •2)В залежності від того, якого типу дані слід отримати, маркетингові дослідження поділяються на:
- •Види технічних засобів, що використовуються в ході маркетингових досліджень.
- •Методи збирання первинної інформації.
- •Статистичні методи в маркетинговому дослідженні.
- •Прогнозування розвитку ринку.
- •Класифікація методів маркетингових досліджень в готельно-ресторанному бізнесі та їх зміст.
- •Класифікація методів маркетингових досліджень в готельно-ресторанному бізнесі та їх зміст.
- •Обґрунтувати роль маркетингової інформації в забезпеченні ефективності готельно-ресторанного бізнесу.
- •Методи аналізу ринкової ситуації.
- •Методи оцінки ринкових можливостей фірми.
- •Стратегії конкурентів на ринку.
- •Основні типи конкурентних стратегій підприємств готельно-ресторанного бізнесу на ринку послуг.
- •Методи кількісних досліджень.
- •Дослідження попиту, тенденцій розвитку ринку.
- •Методи якісних досліджень.
- •Дослідження конкурентного середовища.
- •Оцінка інтенсивності конкурентної боротьби. Прогноз маркетингової діяльності.
- •Основні принципи та критерії вибору сегменту ринку. Які шляхи виходу підприємства готельно-ресторанного бізнесу на ринок?
- •Основні критерії вибору сегменту ринку з їх стислою характеристикою.
- •Переваги і недоліки таких видів опитування
- •Опитування через мережу Інтернет
- •Відмінності між опитуванням, спостереженням та експериментом у процесі збирання інформації.
- •Роль у процесі збору інформації анкети.
- •Значення відкритих і закритих запитань анкети.
- •Розробка і впровадження на ринок нових товарів (послуг)
- •Забезпечення якості і конкурентоспроможності товарів (послуг)
- •Прийняття рішення про товарну марку.
- •Концепція життєвого циклу товару і характеристика основних етапів.
- •Маркетингові заходи на різних етапах життєвого циклу товару.
Методи аналізу ринкової ситуації.
Ринок, як категорія товарного господарства, що є сферу товарно-грошового обміну і якою виражено економічних відносин між виробником (продавцем) і споживачами (покупцями),олицетворяющими відповідно пропонування й попит, є найважливішим складовим чинником маркетингової системи (виробництво – збут – звернення – купівля - споживання).
У загальноекономічному плані під ринком розуміється місце, де збираються з метою акта купівлі – продажу, як продавці, і покупці, всіх суб'єктів купівлі-продажу певних товарів. У маркетинґу зазвичай під ринком розуміється сукупність всіх можливих споживачів, відчувають потребу народу і які можуть її задовольнити в товарах галузі.
Зазвичай споживачі обирають ті товари і послуги, які є для них найціннішими. Тому, щоб завоювати і утримати споживача підприємства хочуть глибше, ніж конкурентам, зрозуміти потреби споживачів, самі процеси купівлі і надавати їм такі товари і послуги, що представляють для них більшу цінність, ніж аналоги конкурентів. Підприємство має досягнути конкурентних переваг. І справа тут не лише в тому, щоб просто відрізнятися від конкурентів.
Методи оцінки ринкових можливостей фірми.
Аналіз ринкових можливостей фірми є однією з початкових і, відповідно до цього, особливо важливою стадією встановлення ринкових можливостей фірми. Кожна фірма повинна реально оцінити свої наявні можливості та нові, які відкриваються на ринку.
Маркетингова можливість фірми - це прерогативний напрям маркетингових зусиль, на якому конкретна фірма може досягнути конкурентної переваги. Насамперед, необхідно оцінити наскільки маркетингова можливість фірми відповідає цілям і ресурсам фірми. Кожну можливість необхідно вивчити з точки зору величини і можливості ринку.
Оцінку ринкових можливостей фірми здійснюють за системою показників, яка поділяється на дві групи. Це дає змогу об'єктивно оцінити процес ринкової стратегії фірми у конкурентній боротьбі.
Стратегії конкурентів на ринку.
1. Стримана реакція - при впевненості у своїх клієнтах; при завершенні діяльності на даному ринку; при дефіциті засобів реагування.
2. ВИБОРЧА РЕАКЦІЯ - вибіркова відповідна реакція на поведінку конкурентів (наприклад, реакція на зниження цін, на байдужість до збільшення активності конкурентів у рекламній діяльності). Подібний підхід дозволяє вести конкурентну боротьбу на кількох напрямах або ринках одночасно.
3. ВИПАДКОВА, малопередбачуваних РЕАКЦІЯ - відповідна реакція не пов'язана прямо з економічним становищем і конкретною ситуацією у конкурентів. Як правило, подібна реакція є результатом дії причин особистого характеру чи відсутності комерційного досвіду.
При цьому можливі наступні варіанти базових стратегій:
1. "Фланговая атака» вимагає менше ресурсів і відбувається, як правило, на стиках сегментів ринку, в невеликих його частинах.
2. «Оточення» - це спроба атакувати всю або значну територію лідера, сподіваючись на «бліцкриг».
3. «Обхід» - перехід до виробництва принципово інших продуктів, освоєння зовсім нових ринків або здійснення стрибка в технології.
4. "Атака горили» - невеликі рвучкі атаки для деморалізації суперника не завжди коректними методами.