7. Примерный перечень заданий по видам контроля Вопросы для подготовки к экзамену

1. Организация труда на предприятии: сущность, задачи, роль в системе организации деятельности предприятия.

2. Элементы организации труда.

3. Принципы организации труда.

4. Эффективность труда: понятие и сущность. Показатели эффективности труда.

5. Затраты и производительность труда: сущность и методы измерения.

6. Факторы изменения производительности труда.

7. Резервы роста производительности труда.

8. Факторы изменения производительности труда в торговле.

9. Формы организации труда на предприятии.

10. Научная организация труда: ее функции и принципы.

11. Разделение труда: сущность, формы, виды.

12. Границы разделения труда.

13. Профессиональное и квалификационное разделение труда.

14. Основные категории работников торговли.

15. Основные категории работников общественного питания.

16. Сущность понятий: профессия, специальность, квалификация.

17. Практика учета кадров и показатели численности работников.

18. Анализ структуры и состава работников.

19. Анализ движения кадров.

20. Нормативно-правовые акты по труду: цели, задачи и состав.

21. Формы статистической отчетности по труду.

22. Основные виды норм труда.

23. Функции и роль норм труда в деятельности предприятия.

24. Нормирование труда, сущность и основные методы.

25. Нормативные материалы, необходимые для нормирования труда.

26. Этапы разработки нормативов. Основные требования к нормативам.

27. Методы изучения затрат рабочего времени.

28. Фотография рабочего времени: сущность, цель, этапы проведения.

29. Обоснование норм в торговле.

30. Особенности нормирования в общественном питании.

31. Организация оплаты труда, сущность, принципы и элементы.

32. Регулирование оплаты труда: прямые и косвенные методы.

33. Системы оплаты труда и способы учета затрат труда.

34. Формы и системы оплаты труда.

35. Повременная форма оплаты труда: условия использования и разновидности.

36. Сдельная форма оплаты труда: условия использования и разновидности.

37. Смешанные системы оплаты труда.

38. Состав фонда заработной платы.

39. Выплаты социального характера.

40. Расходы, не учитываемые в фонде заработной платы и выплатах социального характера.

41. Тарифная система: сущность и элементы.

42. Бестарифная система: условия использования и варианты.

43. Оплата труда продавцов и других работников, занятых обслуживанием населения по окладам.

44. Оплата труда продавцов и других работников, занятых обслуживанием населения по расценкам.

45. Оплата труда продавцов и других работников, занятых обслуживанием населения по доходам.

46. Оплата труда руководителей, специалистов и служащих в торговле.

47. Особенности оплаты труда различных категорий персонала в общественном питании.

48. Особенности оплаты труда продавцов в потребительской кооперации.

49. Заработная плата: социально-экономическая сущность, функции и виды.

50. Структура заработной платы.

51. Стимулирование труда и заинтересованность работников в результатах труда.

52. Надбавки и доплаты, их сущность и виды.

53. Регулирование доплат и надбавок на уровне предприятия.

54. Стимулирующие системы оплаты труда.

55. Системы участия работников в прибылях (доходах) предприятия.

56. Выбор системы оплаты труда.

57. Виды премий.

58. Показатели и условия премирования.

59. Особенности системы премирования для различных категорий работников.

60. Определение экономической эффективности систем премирования.