2.3 Производственное кооперирование

Углубление специализации требует установления по­стоянных и длительных производственных связей между пред­приятиями, изготавливающими совместно однородную спе­циализированную продукцию.

Кооперирование производства — это длительные, ус­тойчивые связи между самостоятельными предприятиями в товарном производстве для совместного изготовления про­дукции.

Кооперирование в отраслях пищевой промышленности осуществляется по двум направлениям:

1) установление тесной связи между отраслями и пред­приятиями, которые по характеру своей специализации на­ходятся в прямой производственной зависимости;

2) установление связи между специализированными пред­приятиями, которые не находятся в производственной зависи­мости, а организуют ее между собой с целью наиболее полного использования свободных производственных мощностей.

Формы кооперирования.

1. Предметное кооперирование характеризуется тем, что между заводскими подразделениям и предприятиями-смежниками, обеспечивающими производство полуфабрикатами и компонен­тами, устанавливаются длительные производственные связи.

2. Подетальное кооперирование заключается в том, что между предприятием-смежником и головным производством, выпускающим готовую продукцию, устанавливаются произ­водственные связи.

3. Технологическое кооперирование имеет место, когда одно предприятие поставляет другому полуфабрикаты или выпол­няет для него определенные технологические операции.

Кооперирование может быть территориальным и отраслевым.

В соответствии с территориальным расположением коо­перирующихся предприятий различают:

— внутрирайонное кооперирование, предусматривающее производственные связи между предприятиями, расположен­ными в одной экономической зоне.

— межрайонное кооперирование, в случае если эти пред­приятия размещены в разных экономических районах.

В соответствии с отраслевой принадлежностью известны следующие и формы кооперирования:

— внутриотраслевая, когда кооперирующие предприя­тия относятся к одной и той же отрасли (элеваторы, мукомольные и крупяные заводы и т. п.);

— межотраслевая, в случае кооперирования предприя­тий разных отраслей (мукомольная, комбикормовая и др.).

Осуществление кооперации по территориальному или отраслевому признаку позволяет сократить расстояние меж­ду поставщиками и потребителями, что дает экономию на транспортных расходах.

Показатели оценки уровня кооперирования.

1.Коэффициент кооперирования, показывающий удель­ный вес кооперированных поставок в общей себестоимости или стоимости произведенной предприятием продукции.

2. Количество кооперирующихся между собой предприятий.

3. Доля основных и вспомогательных материалов, получаемых по внутреннему, межрайонному, отраслевому и межотраслевому кооперированию в общей стоимости поставок.

Кооперирование предприятий позволяет:

- сократить накладные расходы,

- снизить затрат на вспомогательное производство (например, производство тары),

- снизить себестоимость выпускаемой продукции;

- повысить производительность труда;

- достигается экономия капитальных вложений.

В пищевой промышленности кооперирование основано на совмес­тном использовании объектов вспомогательного производства и обслуживаю­щих хозяйств с наибольшей плотностью загрузки в течение всего года.