11.3 Определение себестоимости, прибыли, оптовой цены, акцизного налога, ндс, на проектируемом предприятии (в расчёте на на единицу калькулируемой продукции)
Себестоимость, прибыль, оптовая цена, акциз, НДС в расчете на единицу калькулируемой продукции (1 дал) определялись на основе:
действующих в отрасли виноделия правил формирования издержек производства и калькулирования себестоимости и цен на неё;
норм расхода винограда, вакуум-сусла, спирта, вспомогательных материалов, топлива, электроэнергии, воды, тары;
цен на используемые ресурсы, оказываемые предприятию услуги (банком, почтой, транспортными, охранными, проектными и другими организациями);
нормативных документов по налогам, сборам и платежам, согласно которым предприятие включает в издержки производства (и в калькуляцию) установленные суммы;
статистических сведений действующих предприятий виноделия по вопросам экономики и организации производства, ценообразованию, рентабельности и конкурентоспособности винпродукции;
расчетов, выполненных в технологической, теплоэнергетической и экономической частях ДП.
Результаты расчетов по рассматриваемым экономическим показателям приведены в таблице 11.4.
Таблица 11.4 – Расчет плановой себестоимости, прибыли и оптовой цены 1 дал выработанных виноматериалов на проектируемом предприятии (в рублях)
|
Наименование статей затрат, включаемых в себестоимость продукции и в цену на неё |
Наименование продукции | ||
|
в/м столовый полусладкий белый |
в/м специальный Мадера |
в/м столовый сухой красный | |
|
Статья 1 Сырьё и основные материалы |
|
|
|
|
Виноград – всего кг на 1 дал из них: виноград для производства полусладкого белого по цене 26 руб./кг
виноград для производства специального Мадера в/м по цене 26 руб./кг
виноград для производства столового сухого красного в/м по цене 24 руб./кг
Итого стоимость винограда |
18,07
469,82 |
10,34
268,84 |
18,76
450,24 |
|
Отходы (дрожжи, выжимки), руб. (0,125 % от стоимости винограда) |
0,64 |
0,39 |
0,50 |
|
Винный дистиллят норма расхода в литрах по цене 28,65 руб. (без акциза и НДС) |
|
28,39 |
|
|
Стоимость сырья за вычетом стоимости отходов Кроме того: акциз норма расхода в литрах ставку налога |
469,18
|
296,33
27,85 |
449,74
|
|
Статья 2 Вспомогательные материалы на технологические цели
Бентонит ( 0,004 кг х 65руб.)
Желатин (0,0013 кг х 200 руб.)
|
0,26
0,26
|
0,26
0,26
|
0,26
0,26
|
Продолжение таблицы 11.4
|
Наименование статей затрат, включаемых в себестоимость продукции и в цену на неё |
Наименование продукции | ||
|
в/м столовое полусладкое белое |
в/м специальный Мадера |
в/м столовый сухой красный | |
|
Сернистый ангидрид (0,002 кг х 27 руб
Фильтровальные материалы (0,02 кг*80 руб.) Вода техническая (0,02 м3 х 30 руб.)
|
0,05
1,60
0,6
|
0,05
1,60
0,6
|
0,05
1,60
0,6
|
|
Итого затраты по статье 2 |
2,63 |
2,71 |
2,71 |
|
Статья 3 Топливо и энергия на технологические цели, руб. / дал Теплоэнергия ( 0,012 гкал х 510 руб.) Электроэнергия (1,1 кВт/ч х 6,20 руб) Холод (0,015 кВт/ч*490 руб) |
6,12
6,82 7,35 |
6,12
6,82 7,35 |
6,12
6,82 7,35 |
|
Итого затраты по статье 3 |
20,29 |
20,29 |
20,29 |
|
Статья 4 Заработная плата рабочих основного производства (основная по тарифу и доплаты), руб/дал |
6,09 |
6,09 |
6,09 |
|
Статья 5 Отчисления в фонды на социальные нужды (ЕСН, принимается в размере 26 % к з/п по статье 4) |
1,83 |
1,83 |
1,83 |
|
Статья 6 Цеховые общепроизводствен-ные расходы винзавода, отнесённые на выработку виноматериалов (360% к з/п по ст. 4), руб./дал – из них: Амортизация с ОПФ |
21,92 |
21,92 |
21,92 |
|
Статья 7 Общехозяйственные (общезаводские) расходы, отнесённые на выработку виноматериалов (240% к з/п по статье 4), руб./дал |
14,62 |
14,62 |
14,62 |
|
Статья 8 Внепроизводственные (коммерческие) расходы винзавода, отнесённые на выработку и реализацию товарных виноматериалов (4,2% к сумме затрат по статьям 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7) |
22,54 |
17,59 |
21,72 |
Окончание таблицы 11.4
|
Наименование статей затрат, включаемых в себестоимость продукции и в цену на неё |
в/м столовый полусладкий белый |
в/м специальный Мадера |
в/м столовый сухой красный |
|
Полная коммерческая себестоимость одного дал выработанного виноматериала, руб. |
559,1 |
408,11 |
538,92 |
|
Планируемый % рентабельности продукции (выработанных виномате-риалов), определяемый как отношение прибыли к полной себестоимости выработанного виноматериала |
25 |
25 |
30 |
|
Плановая прибыль на 1 дал выработанного виноматериала, руб. |
139,775 |
102,03 |
161,68 |
|
Плановая оптовая цена предприятия за 1 дал (полная себестоимость + прибыль), руб |
698,875 |
510,14 |
700,6 |
|
Налог на добавленную стоимость (НДС) (в руб. на 1 дал выработанных виноматериалов, 18 % к оптовой цене) |
125,8 |
91,83 |
126,12 |
|
Оптовая цена предприятия за 1 дал выработанных виноматериалов с акцизом и НДС, руб. |
824,66 |
601,97 |
826,72 |
|
Кроме того, сумма акциза в спирте в расчёте на 1 дал выработанных виноматериалов, руб. |
- |
27,85 |
- |
Из 1т винограда получается 966,6дм3 Мадеры, Количество спирта на 1 т составляет 115,92 л. По пропорции считаем норму расхода спирта на 1 дал,кот составляетт 1,2 л
Таким образом делаем вывод.
Оптовая цена предприятия за 1 дал выработанных виноматериалов с акцизом и НДС составляет для столового полусладкого белого вина-824,66 руб; для специального вина мадера-601,97 руб; для столового сухого красного вина-826,72 руб.
Себестоимость, прибыль, оптовая цена, акциз, НДС в расчете на 1 дал вырабатанного вина на проектируемом предприятии определялись на основе:
действующих в отрасли виноделия правил формирования издержек производства и калькулирования себестоимости и цен на неё;
норм расхода винограда, вакуум-сусла, спирта, вспомогательных материалов, топлива, электроэнергии, воды, тары;
цен на используемые ресурсы, оказываемые предприятию услуги (банком, почтой, транспортными, охранными, проектными и другими организациями);
нормативных документов по налогам, сборам и платежам, согласно которым предприятие включает в издержки производства (и в калькуляцию) установленные суммы;
статистических сведений действующих предприятий виноделия по вопросам экономики и организации производства, ценообразованию, рентабельности и конкурентоспособности винпродукции;
расчетов, выполненных в технологической, теплоэнергетической и экономической частях ДП.
Результаты расчетов по рассматриваемым экономическим показателям приведены в таблице 11.5.
Таблица 11.5 – Расчет плановой себестоимости, прибыли и оптовой цены 1 дал выработанного вина на проектируемом предприятии (в рублях)
|
Наименование статей затрат, включаемых в себестоимость продукции и в цену на неё |
Наименование продукции | ||
|
вино столовое полусладкое белое |
вино специальное Мадера |
Вино столовое сухое красное | |
|
Статья 1 Сырьё и основные материалы |
|
|
|
|
Количество виноматериалов в обработку, тыс. дал Потери в/м в процессе подготовки их к розливу (1,8 % от количества виноматериалов в обработку), тыс. дал Количество в/м, направляемых на розлив, тыс. дал Потери в/м в процессе их розлива (0,55 % от количества в/м, направляемых на розлив), тыс. дал Количество винных изделий, выработанных при розливе в/м на вина, тыс. дал Стоимость сырья (виноматериалы в обработку) в расчёте на 1 дал винных изделий, руб.
|
109,24
1,97
107,27
0,59
106,68
530,82 543,56 |
192,31
3,43
187,63
1,03
186,6
384,78 393,98 |
158,89
2,86
156,02
0,86
155,16
511,46 523,72 |
|
Статья 2. Вспомогательные материалы на технологические цели, руб./дал |
|
|
|
|
Пробки, этикетки, клей, сода кальцинированная, бутылки (бой), вода техническая, марка акцизная, знак соответствия, и прочие вспомогательные материалы (норматив х цену), руб. Итого затраты по ст.2 |
6,56 |
6,56 |
6,56 |
|
Статья 3 Топливо и энергия на технологические цели, руб. / дал Теплоэнергия, гкал (0,012 гкал х 510 руб) Электроэнергия(1,1 кВт/ч Х 6,2руб) Холод (0,015 кВт ч х 490 руб ) . |
1,97 |
1,97 |
1,97 |
|
Итого затраты по статье 3 |
10,49 |
10,49 |
10,49 |
Продолжение таблицы 11.5
|
Наименование статей затрат, включаемых в себестоимость продукции и в цену на неё |
Наименование продукции | ||
|
вино столовое полусладкое белое |
вино специальное Мадера |
Вино столовое сухое красное | |
|
С |
559,1 |
408,11 |
538,92 |
|
Статья 5 Отчисления в фонды на социальные нужды (ЕСН, принимается в размере 26 % к з/п по статье 4) |
25 |
25 |
30 |
|
С |
139,775 |
102,03 |
161,68 |
|
Статья 7 Общехозяйственные (обще-заводские) расходы, отнесённые на розлив виноматериалов в винизделия (125 % к з/п рабочих по статье 4), руб./дал
П |
698,875 |
510,14 |
700,6 |
|
из них: затраты относимые на подготовку и розлив в/м, руб. (в расчёте на 1 дал вырабатываемых винизделий) |
125,8 |
91,83 |
126,12 |
|
Статья 8 Внепроизводственные (коммерческие) расходы винзавода, отнесённые на выработку и реализацию винпродукции (8,5 % к сумме затрат по ст. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7) Полная коммерческая себестоимость 1 дал выработанных винизделий, руб
|
824,66 |
601,97 |
826,72 |
татья
4 Заработная плата рабочих основного
производства по подготовке и розливу
винодельческих изделий (основная по
тарифу и доплаты), руб./дал
татья
6 Цеховые общепроизводствен-ные расходы
винзавода, отнесённые на розлив
виноматериалов в винодельческие
изделия (160 % к з/п по ст. 4), руб./дал
роизводственная
себестоимость 1 дал винодельческого
изделия, руб
|
Планируемый % рентабельности продукции (выработанных вин), определяемый как отношение прибыли к полной себестоимости 1 дал выработанного винного изделия Плановая прибыль на 1 дал выработанного винизделия, руб. Плановая оптовая цена предприятия за 1 дал (полная себестоимость + прибыль) Акцизный налог на 1 дал выработанных винных изделий, руб./дал Налог на добавленную стоимость (НДС) (в руб. на 1 дал выработанных вин, 18 % к оптовой цене + акцизный налог) Оптовая цена предприятия за 1 дал выработанных винных изделий с акцизом и НДС, руб. Стоимость стеклянной посуды, руб. на 1 дал на 1 бут. ёмк. 0,7л. Стоимость гофротары, руб. на 1 дал на 1 бут. Оптово отпускная цена предприятия на реализованную продукцию, руб. на 1 дал на 1 бут. |
30%
237,95
1031,12
330
212,43
1573,55
52,07
21,15
1646,77 116,52 |
28%
178,66
816,76
483
147,02
1446,96
52,07
21,15
1520,18 106,41 |
32%
214,64
885,39
330
159,37
1374,76
52,07
21,15
1447,98 101,36 |