2.1.3. Организация территории

Схему организации территории виноградника разрабатывают исходя из основных требований заказчика с учетом видов используемых заказчиком техники и технологии, уровня механизации основных процессов, а также создания оптимальных организационно-экономических условий для функционирования предприятия по производству товарного винограда.

Наиболее удобная форма участка для возделывания винограда - это вытянутый прямоугольник. Его разбивают на клетки длиной 100 или 50 метров в зависимости от вида выращиваемого винограда и технологии его возделывания. Клетки разделены между собой дорогами шириной 4-6 м. По этим дорогам осуществляется проход и разворот машин и механизмов, транспортировка различных материалов и вывоз собранного урожая. На торцевых сторонах участка устраиваются дороги шириной в 8 м, а по необходимости в 10 м. Кроме выполнения транспортных функций они служат местом для разворота громоздких агрегатов, проходящих через весь участок, а также местом временной парковки различных машин, механизмов и вспомогательных средств для работы на винограднике.

Вокруг участка виноградника, согласуясь с направлением господствующих ветров, желательно расположить ветрозащитную полосу из высокорослых деревьев.

При выборе направления рядов руководствуются решением задачи лучшей освещенности кустов в течение светового дня. Это достигается при расположении рядов с севера на юг. При расположении участка винограда на склоне, направление рядов выбирают с учетом направления уклона так, чтобы ряды, по возможности, располагались по горизонталям поперек склона.

После того, как проектное задание выдано и проектант вместе с заказчиком определили приоритетные задачи, необходимо приступить к тщательному исследованию почвы на участке, где планируется закладка виноградника.

2.2. Оценка почв для закладки виноградной плантации

Виноград является довольно пластичной культурой, способной возделываться на широком спектре почв, в том числе на малоплодородных, где другие культуры дают значительно меньший экономический эффект. Однако для создания долговечных и высокопродуктивных насаждений необходимы определенные почвенные условия.

От механического состава, химических, физических и водных свойств, водно-воздушного, питательного, солевого режима почв зависит величина и качество урожая, устойчивость к неблагоприятным условиям среды.

Обладая мощной корневой системой, проникающей на значительную глубину, виноградное растение в процессе роста и развития испытывает влияние не только почвенных горизонтов, но и подстилающих пород.

Корни винограда могут проникать до 3-4 м и глубже, если их росту не препятствуют плотные породы, грунтовые воды, скопление вредных солей и другие неблагоприятные факторы. Поэтому при оценке пригодности почв необходимо изучение почвогрунтов до глубины не менее 2 - 2,5 м.

Пригодность почвы для возделывания конкретных сортов винограда определяется проектной организацией (в агрохимической лаборатории), в результате глубокого анализа почвы участка. Показатели пригодности почв подразделяются на следующие группы:

а) Физические и водно-физические показатели почвы: механический состав, скелетность, плотность почвы, твердость, пористост, порозность аэрации, воздухоемкость, структура, наименьшая влагоемкость, водопроницаемость;

б). Химические и физико-химические показатели почвы: содержание гумуса, содержание элементов минерального питания, емкость поглощения, состав поглощенных катионов, глубина залегания уровня грунтовых вод, реакция почвы, окислительно-восстановительные условия, оценка хлорозоопасности карбонатных почв.