Бонитировка тонкорунных овец

Для оценки тонкорунных овец каждого направления продуктивности установлены стандарты и минимальные требования к живой массе, настригу, толщине и длине шерсти. Тонкорунные породы распределяют на 4 группы. Шерстно-мясные(группа А, группа В), шерстные, мясо-шерстные.

Шерстное направление тонина шерсти у маток 21,0-25,0мкм(64-60 кач-во), у баранов 25,0-21,0мкм(60-64 кач-ва), длина шерсти на боку у матки не менее 8 см,у баранов 9 см, выход чистой шерсти у баранов 46 и >, у маток 48%.Шерстно-мясное гр.А толщина шерсти матки 25-20,6мкм,бараны 27-20,6мкм,выход чистой шерсти баран-44 и >,матки 46%Шерстно-мясные гр. В толщина у маток 25-20,6 мкм, у баранов 27-23, выход чистой шерсти у баранов 46 у маток 48%.Мясо-шерстные толщина у маток 23-25,у баранов 23-27, выход чистой шерсти у баранов 48, у маток 50%.

Бонитировка полутонкорунных овец

Полутонкорунные породы, в зависимости от происхождения, характера шерстной и мясной продуктивности, зоны разведения, подразделяют на мясошерстные длинношерстные, мясошерстные короткошерстные и шерстно-мясные.

Длинношерстные мясошерстные с люстровой шерстью. Шерсть длинная, однородная, руно косичного строения, извитость крупная, блеск люстровый, тонина 44-46 кач-ва, длина 16-20 см. Выход чистой шерсти не < 60%.Длинношерстные мясошерстные с полулюстровой шерстью. Шерсть длинная, однородная, руно штапельного и штапельно-косичного строения, блеск полулюстровый, тонина 56-48 кач-ва, длина 11,5-14 см. Выход чистой шерсти не < 57%.Длинношерстные мясошерстные в типе корридель. Руно штапельного и штапельно-косичного строения, извитость четко выражена, блеск люстровый, тонина 56-48 кач-ва, длина 11,5-14 см. Выход чистой шерсти не < 57%.Мясошерстные короткошерстные. Руно замкнутое, штапельного и штапельно-косичного строения. Тонина 48-58 кач-ва, длина 8,5-10 см. выход чистой шерсти не <55 %

43.определить возраст у овец можно по замене молочных резцов на постоянные. После 1 года меняются на постоянные первая пара молочных зубов-зацепы, после 2 лет происходит замена на постоянные пары внутренних средних, после 3-наружных средних и после 4 лет-меняются окрайки. От 4 до 6 лет происходит стирание зубов,между ними появляются щели, в 6-7 лет происходит естественная потеря зубов.обрезают хвосты в 3-7 дневном возрасте, на расстоянии 6-10 см от его корня между 3 и 4 хвостовым позвонками, предварительно натянув кожу к его основанию. Ранку смазывают йодом.Баранчиков не подошедших для плем. целей (в племхоз-ах) и всех баранчиков в неплем.хоз-ах кастрируют в 2-3 недельном возрасте, до наступления жаркой погоды. Валухи более спокойны и дают шерсть более высокого кач-ва.

52. при выращивании ягнят для убоя на мясо в раннем возрасте в овцеводстве применяют разные методы откорма. Для этой цели используют молодняк на товарных фермах и непригодный для плем целей-на племенных. Основная задача при выращивании ягнят на мясо-довести их за возможно более короткие сроки до убойных кондиций. Это обеспечивает получение высококачественной ягнятины при наименьших затратах кормов,труда и материальных средств. Наиболее эффективен интенсивный откорм, позволяющий к 3-5 мес иметь ягнят с ЖМ 35-45 кг и получить при их убое мясо 16-23кг. Для откорма используют откормочные площадки, позволяющие механизировать подготовку кормов к скармливанию,ихраздачу,поение и уборку навоза. Рационы ягнят по набору кормов должны составляться с учетом их возраста, развития и интенсивности роста. В более молодом возрасте ягнят кач-ву кормов следует уделять особое внимание т.к. органы пищеварения развиты неполностью. Более эффективным является использование при откорме полнорационных рассыпчатых и гранулированных кормосмесей.

Первая категорияМышцы развиты удовлетворительно; остистые отростки спинных и поясничных позвонков, маклоки и холка слегка выступают; подкожный жир покрывает тушу тонким слоем на пояснице и спине; на холке, ребрах, крестце и в области таза допускаются просветы; в курдюке и жирном хвосте имеются умеренные отложения жира. Вторая категорияМышцы развиты неудовлетворительно; остистые отростки спинных и поясничных позвонков и ребра выступают; холка и маклоки значительно выступают; на поверхности туши местами имеются незначительные жировые отложения в виде тонкого слоя, которые могут и отсутствовать; в курдюке и жирном хвосте имеются небольшие жировые отложения.

53. Мясная продуктивность овец и основные пути дальнейшего увеличения производства баранины, осуществляются за счет организации правильного нагула и откорма овец, а также в развитии скороспелого мясо-шерстного овцеводства. Нагул овец целесообразно проводить на культурных пастбищах, а откорм - на внутрихозяйственных или межхозяйственных откормочных площадках, где используют полноценные кормосмеси, гранулированные корма; раздача корма должна быть механизирована. В специализированных хозяйствах нужно практиковать ранний отъем ягнят, выращивание их на заменителях молока и стартерных смесях, что значительно ускоряет рост животных. Ранний отъем ягнят позволяет интенсивно использовать маток. Для повышений производительности мясной продукции овцеводства в тонкорунном овцеводстве низкопродуктивных маток скрещивают с баранами мясо-шерстных пород и помесный молодняк сдают на мясо в год рождения. Извесно, что более выгодно сдавать ягнят на мясо в возрасте 4-8 месяцев. При правильном выращивании живая масса таких ягнят к 8-месячному возрасту достигает 70-80% живой массы взрослых овец, причем молодняк значительно лучше оплачивает корм приростами.Южная мясная порода.Порода создавалась в период с 1984 по 2008 год. Для этого была разработана и осуществлена програм­ма создания нового типа овец с улуч­шенной мясной продуктивностью, на основе сложного воспроизводительно­го скрещивания помесей.Овцы южной мясной породы в определенной степени сочетают экстерьерные, морфобиологические, про­дуктивные и другие признаки исполь­зуемых при ее выведении пород и пре­восходят местные полутонкорунные породы овец по скороспелости, мясной продуктивности, воспроизводительным качествам маток. Они сочетают высокую мясную и хорошую шерст­ную, продуктивности с приспособлен­ностью к природно-экономическим и технологическим условиям мест их выведения. Средняя живая масса баранов 85-105,маток 55-65 кг. Настриг шерсти с баранов 5,7-7,5 кг,с маток 4-4,5 кг,выход чистой шерсти 63-65%. Плодовитость 140-145%

55. нагул и откорм овец является важным резервом повышения мясной продуктивности и качества баранины. Основным контингентом этой группы являются выбракованные по старости и др.причинам овцы. Для нагула и откорма взрослых овец в max степени используют дешевые корма летнего сезона. При достаточном кол-ве пастбищных кормов нагул дает хорошие результаты. Для этой цели отары из молодняка и валухов формируют сразу после стрижки,а нагульные отары выбракованных маток после отбивки ягнят. В течение 2-2,5 мес нагула каждая овца должна увеличить ЖМ на 8-14 кг.водопойвзрослой овце необходимо 8 л воды в сутки,однако если животные содержатся на зеленых пастбищах с сочной травой, то воды они пьют мало, и в случае отдаленности водопоя их можно поить 1 раз в двое суток. На сухих пастбищах два раза в день.Экономическое значение Интенсивный нагул маток способствовал улучшению их упитанности, значительное увеличение ЖМ, увеличение прибыли от реализации животного.

60. ягнят под маткой выращивают в течение 4 мес. при оптимальных условиях кормления в этом возрасте они достигаю хорошего развития, полностью привыкают к поеданию и использованию травы пастбищ и др кормов. Ср. ЖМ к отъему 24-30 кг.кашарно-базовыйспособом состоит в том, что овцематок выводят на пастбище одних и в течение дня 2—3 раза пригоняют для кормления ягнят. Кошарно-базовый метод выращивания ягнят позволяет полностью предотвратить простудные заболевания ягнят, поедание ими земли и уменьшить заражение глистами. При этом ягнята лучше обеспечиваются материнским молоком и быстрее растут, а овцы полнее используют пастбища.Зомпри выращивании ягнят на ЗОМе отъем их от матери производят в 2-3 дня ,при обязательном потреблении молозива. Затем их переводят в цех искусственного доращивания (t=10-16) из отнятых от матери ягнят перед выгоном формируют отары ярочек и баранчиков. В отару ярок пускают несколько старых овец,а в отару баранчиков- валухов,что снижает беспокойство.

62.Советский меринос

Порода тонкорунных овец шерстно-мясного направления. Эта порода овец наиболее распространненая во всех регионах России. Наибольшее поголовье овец этой породы находится в Ставропольском крае и в Дагестане.Овцы этой породы обладают крепкой конституцией и хорошим экстерьером. Телосложение у них пропорциональное, костяк крепкий, конечности правильно поставленные. У овец этой породы хорошо развитая бурда. Вес баранов составляет 95-125кг, маток 45-55кг.

Советские мериносы обладают белой шерстью. Шерсть хорошо уравнена по длине и тонине. Руно замкнутое, штапельного строения. Тонина 64 качества, однако встречаются животные с качеством 70. Длина шерсти у баранов составляет 8-9см, у маток 7-9см. Настриг шерсти у баранов составляет 11-13кг, у маток 5-7кг. Выход чистой шерсти составляет 45-55%. Цвет жиропота светло кремовый или белый.Овцематки породы советский меринос обладают хорошей плодовитостью и хорошо заботятся о потомстве. Плодовитость составляет 130-140%.

Развития мериносового овцеводства началось в Испании в VII в. До первой половины XVIII в. Испания удерживала абсолютную монополию в разведении мериносовых овец,затем уже начало развиваться во Франции,Австрии и германии(1763-1765) Несколько позже их завезли в другие страны-Юж.Африку,уругвай, Австралию, Аргентину. Распространение по огромным территориям многих стран, расположенных в различных частях света,мериносовое овцеводство начало постепенно дифференцироваться в зависимости от природно-экономических условий мест разведения. Начиная с середины XIX столетия, мериносовое овцеводство в странах Европы и СЕВ Америки начинает постепенно приходить в упадок. Конкуренция со стороны новых овцеводческих стран привела к резкому сокращению мериносового овцеводства в странах Европы и Сев Америки. На развитие овцеводства во многих странах основное влияние оказывают рыночная конъюнктура, погодные и кормовые условия.

64.если матка не принимает ягненка, то можно искусственно вырастить его на ЗОМе или ЗЦМе. А если ягненок потерял мать, можно попробовать подсадить его к другой матке.

65. Тонкорунные породы овец характеризуются шерстью белого цвета, она однородная (состоит только из пуха, в котором находится большое количество жиропота), тонкая. После горячей мойки, выход чистой шерсти у отдельных животных и различных пород составляет около 20-50 %, от количества настрига. Тонкорунные породы овец имеют менее прочную овчину, по сравнению с овчиной грубошёрстных пород и метисов. Тонкорунные овцы характеризуются большой плодовитостью, отличной приспособленностью к умеренному и средне-влажному климату и имеют распространение во всем мире. Тонкорунные породы овец имеют следующие характерные особенности: тонина шерсти от 60-го до 80-го качества, что соответствует 14-25 мкм; длина шерсти в среднем 7-9 см; извитость ясно выражена — около 6-8 извитков на 1 см длины волокна.

Кавказская-1923-1936г. выведена в племзаводе «Большевик» путем скрещивания новокавказских мериносов с баранами пород американский рамбулье и асканийской. ЖМ баранов 90-100кг, маток 50-55кг,настриг шерсти с баранов 12-16 кг,до 31,1; c маток 6-6,5 при выходе чистой шерсти 45-48%. Длина шерсти у баранов 9-10см, у маток 8-9см, тонина 21-26мкм. Плодовитость 130-140.Грозненская-1929-1951 г. Выведена в племзаводе «Чертвленые буруны» Данестанской АССР. При ее создании были использованы 5000 голов завезенных с австралиимериносов.Живая масса этих баранов 90-105 кг, шерсть 70-64 качества, длина 10 см.Живая масса маток 48-52 кг, средний настриг мытой шерсти 2,4-3,0 кг, максимальный 3,5 кг. Тонина 18,1-23мкм, выход чистой шерсти 48-52%. Плодовитость маток 130-140.Ставропольская- 1923-1950 г. Ставропольская порода выведена в госплем заводе «Советское руно» Живая масса баранов в среднем составляет: 100-115 кг. Толщина шерсти 60-64-го качества. Длина 10-10,5 см. Живая масса маток: 50-60кг, средний настриг мытой шерсти 2,4-3,0 кг, максимальный 3,2 кг. Плодовитость 120-135.Прекос-выведены во франции,где путем скрещивания французских мериносов, с английской длинношерстной. Животные крупные, характеризуются правильным телосложением, крепким, хорошо развитым костяком и мясными формами. Животные в большинстве своем бесскладочные, очень отзывчивые на условия кормления и содержания. Молодняк отличается высокой скороспелостью и хорошей оплатой корма. Руно штапельного строения средней густоты. тонина баранов-производителей - 9-10 см, маток - 8-9 см. Настриг шерсти баранов-производителей - 8- 10 кг, маток - 4-5 кг с выходом чистого волокна 48-50%. Живая масса баранов-производителей - 85-100 кг, маток - 58-62 кг

66. сроки ягнения: декабрь-февраль,март-май,июнь-август,сентябрь-ноябрь. Основопологающим моментом при выборе сроков ягнения является обеспечение наиболее благоприятных условий для ягнения и выращивания молодняка. Следует иметь ввиду что на рост, развитие и сохранность ягнят после их рождения решающее влияние оказывают обычно не сезон их рождения,а обеспеченность хозяйства полноценными кормами, помещения и рабочей .силой. в технологическом цикле производства продукции овцеводства в период ягнения относится к наиболее напряженным;в это время значительно возрастает потребность в кормах, помещениях, рабочей силе. Наиболее высоки требования к кормлению и содержанию овец в зимние сроки ягнения. Положительные стороны и преимущества зимнего ягнения обусловлены повышенной плодовитостью, благоприятными условиями стойлового выращивания ягнят, что обеспечивает повышенную их сохранность и их развитие. Эффективность зимних сроков ягнения резко снижается при недостатке кормов и помещений.

67.в пик жары загонять овец в прохладные места, где им обеспечить доступность к концентрированным кормам и воде. Если не поможет, расстрелять чабана!!

68. За период 1990-2012 гг. производство мяса всех видов в мире возросло на 32%, в том числе говядина телятина – на 9%, свинина на 31%, баранина – на 8%, мясо птицы – на 71%.

В России производство мяса всех видов в 2012 г. по отношению к 1990 г. составило 45%, баранины и козлятины – 32%, а мяса птицы – 22,5%.. В условиях рыночной экономики важнейшим условием успешного развития овцеводства является повышение его рентабельности за счет максимального выхода продукции и уменьшения затрат на ее производство. Баранина, на ряду шерстью, является основным видом продукции, получаемой от овец, что в значительной мере определяет экономическое состояние отросли. Поэтому независимо от специализации овцеводства технологические схемы получения основной продукции должны предусматривать и полное использование мясной продукции овец. Технология производства баранины, кол-ва и кач-во получаемой от стада овец мясной продукции зависит от категории используемых овец на мясо. Важное значение имеет возраст основного контенгента овец, предназначенного для получения мяса. В стадах овец одержат в основном маток, обеспечивающих получение большого кол-ва относительно дешевого мяса за счет выращивания и убоя ягнят. Мясо откормленных ягнят в возрасте от 3 до 5 мес может считаться деликатесным,по сравнению с мясом взрослых овец. Производство мяса зависит от кол-ва в стаде маток и выхода ягнят к отъему. Важным условием обеспечивающим повышение производства баранин является применение интенсивных технологий выращивания молодняка,так же откорм и нагул ягнят и взрослых овец, выбор оптимальных сроков осеменения, соблюдение гигиенических требований и профилактических мероприятий.Оценку качества баранины, козлятины и ягнятины при приемке овец и коз по количеству и качеству полученного месса (туш), при реализации масса в розничной торговой сети, сети общественного питания и при промышленной переработке следует осуществлять по установленным требованиям Баранину от взрослых овец и козлятину в зависимости от упитанности туш подразделяют на две категории в соответствии с требованиями.

71.Подготовка маток к случке направлена на повышение живой массы и упитанности. Плодовитость у маток с низкой живой массой ниже на 15-25, с неудовлетворительной упитанностью - на 20-35 ягнят на 100 маток.

Комплекс мероприятий при подготовке маток к случке:- За 2 месяца до случки провести отбивку ягнят от матерей;- За 1-1,5 мес. до начала случки заканчивают ветеринарно-профилактические мероприятия: противочесоточнуюкупку, обрезку копыт, вакцинацию и дегельминтизацию;- Организуют усиленное и полноценное кормление маток (по витаминной, минеральной и белковой питательности)- Формируют отары маток с учетом: возраста (ярок отдельно), оценочного класса, назначения животных (больных и слабых выделяют отдельно в группы).- При недостаточной упитанности маток используют форсированное кормление: 2-3 недели до и после случки маткам на пастбище дают 0,4-0,5 кг/1гол концентратов (из них хорошо давать 0,2-0,3 кг зернобобовых).- За 3-4 недели до случки пускают в отары вазектамированного барана.- За 25 дней до случки инъецируют гормон СЖК (по методике М.М. Завадовского), если инъецируют через 13-15 дней после течки, плодовитость увеличивается на 25% и более.- За период подготовки к случке ярка должна иметь 80-85% массы взрослой овцы (38-40кг и >).

Подготовка баранов к случке: - За 1-1,5 мес. до случки баранов переводят в лучшие условия, в рацион включают пастбищную траву, комбикорм и грубые корма, сбалансированный по протеину и витаминам (А) (конц-тов1-1,4 кг/г), животные корма - в сутки 2,2 ЭКЕ и 210-220 г перевариваемого протеина.- За 2 мес. до случки проводят тщательный осмотр: наличие затвердений в семенниках- Эпидидирмит (при его наличии часто проверяют всех баранов, а больного забивают).- Проверяют на бруцеллез, проводят плановые ветеринарные обработки.- При использовании искусственного осеменения – баранов приучают к вагине в первое время 2-3 садки неделю; в последнюю неделю – ежедневно.- Проверяют качество спермы: в начале 2 раза в неделю, к концу – ежедневно.- Наблюдают за активностью баранов, при продолжительной работе – барана следует менять.- При продлении компаний случки следует иметь резервного барана.- Поддерживают живую массу при проведении случки, дают отдых.- Объем эякулята – 1см³, оценка – густая концентрация 80% спермиев, с поступательным движением.

Техника осеменения;выявляют овцематок в охоте,затем отправляют их на пункт по искусственному осеменению,(способ визоцервикальный) техник осеминатор держит шприц в правой руке,левой рукой вводит зеркало, отыскав шейку матки,техник вводит шприц в канюлю(1-2 см),впрыскивает необходимую дозу спермы(1,5-2 мл)