- •Меню Ресторан «Таврический сад» 2013 Мини закуски
- •Холодные закуски, соленья, овощи
- •Рыбные закуски и морепродукты
- •Мясные закуски
- •Тёплые салаты
- •Горячие закуски
- •Горячие рыбные блюда
- •Горячие мясные блюда
- •Горячее на мангале
- •Гарниры
- •Индивидуальное предложение
- •Десерты
- •Хлебные изделия
- •Пирожки
- •Напитки
Горячее на мангале
1 |
«Форель» целиковая на решётке с соусом « тар – тар » и лимоном |
1 шт./350/50 |
470 |
2 |
«Дорадо» целиковая на решётке с соусом « тар – тар » и лимоном |
1 шт./350/50 |
470 |
3 |
«Сибас» целиковый на решётке с соусом « тар – тар » и лимоном |
1 шт./350/50 |
470 |
4 |
Стейк из лосося с соусом « тар – тар » |
1/250/50 |
510 |
5 |
“ Коралловые острова ”, жареные кусочки сочной форели, завёрнутые в нежном беконе с соусом « тар – тар » |
1/200/50 |
680 |
6 |
Шашлык из осетрины с соусом « тар – тар » и лимоном |
1/200/50 |
950 |
7 |
Корейка на кости, с маринованным луком и соусом из свежих томатов |
1/350/50 |
490 |
8 |
Шашлык из говяжьей вырезки, с маринованным луком и соусом из свежих томатов |
1/200/50 |
800 |
9 |
Шашлык из филе куры, с маринованным луком и соусом «карри» |
1/200/50 |
450 |
10 |
Шашлык из телячьей вырезки, с маринованным луком и соусом из свежих томатов |
1/200/50 |
750 |
11 |
Шашлык из свиной вырезки, с маринованным луком и соусом из свежих томатов |
1/200/50 |
480 |
12 |
« Каре ягнёнка », шашлык из баранины на косточке с маринованным луком и соусом из свежих томатов |
1/300/50 |
850 |
13 |
« Люля-кебаб », из баранины и говядины с маринованным луком и соусом из свежих томатов |
1/200/50 |
700 |
14 |
Ассорти из шашлыков (шашлык свиной, шашлык куриный, шашлык из говяжьей вырезки, «люля-кебаб») |
1/400/100 |
1300 |
15 |
Овощной шашлык (перец, цукини, грибы) |
1/200 |
300 |
Гарниры
1 |
Отварной рис с овощами |
1/150 |
100 |
2 |
Картофель « Айдахо » |
1/150 |
120 |
3 |
Картофель отварной с укропным маслом |
1/150 |
100 |
4 |
Картофельные шарики во фритюре |
1/150 |
120 |
5 |
Картофель фри |
1/150 |
120 |
6 |
Отварные овощи брокколи, цветная капуста, морковь пальчиковая с зелёным маслом |
1/150 |
150 |
Соусы
1 |
Соус « Хрен » |
1/50 |
60 |
2 |
Соус « Горчица » |
1/50 |
60 |
3 |
Соус « Тар – тар » |
1/100 |
100 |
4 |
Соус « Цезарь » |
1/100 |
100 |
5 |
Соус « Сметана » |
1/100 |
60 |
6 |
Масло сливочное |
1/20 |
60 |
7 |
Пряное масло: « зелёное », « горчичное », « Чили » |
1/35 |
60 |
8 |
Соус томатный / острый |
1/100 |
60 |
Индивидуальное предложение
1 |
Стерлядь, фаршированная креветками и оливками, уложенная в ожерелье из даров моря – мидии, киви, креветки тигровые, креветки и овощи |
1/1000 |
8000 |
2 |
Судак, фаршированный маслинами, зеленью, паприкой, убранный креветками и овощами |
1/1000/750 |
4000 |
3 |
Утка, запечённая с яблоками, клюквой в медово – горчичном соусе, уложена на фруктовой поляне |
1/1000/600 |
2000 |
4 |
Форель, фаршированная креветками, маслинами в овощном убранстве, с соусом « Провансаль » |
1/1000/750/200 |
4000 |