- •Федеральное бюджетное государственное образовательное
- •Глава 1. Общая характеристика предприятия
- •1.1. Краткая история гк «Талосто»
- •1.2. Цель предприятия и стратегии развития группы
- •1.3. Организационно-правовая форма предприятия
- •1.4. Организационная структура ооо «Торговый Дом «Талосто» и взаимосвязь подсистем управления
- •Глава 2. Оценка конкурентоспособности предприятия
- •Целевая аудитория.
- •Целевая аудитория
- •3. Экономическая оценка предпринимательской и коммерческой деятельности.
- •Анализ сбытовой деятельности предприятия.
- •1. Продажи мороженого.
- •2. Продажи зпф.
- •3. Продажи замороженного теста.
- •Анализ финансового состояния Группы
- •1. Операционные риски
- •2. Кредитные риски
- •3. Валютные риски
- •4. Рыночные риски.
- •Заключение.
- •Санкт-Петербургский государственный инженерно-экономический университет
- •Задание на преддипломную практику
Министерство образования и науки РФ
Федеральное бюджетное государственное образовательное
учреждение высшего профессионального образования
«Санкт-Петербургский государственный
инженерно-экономический университет»
Факультет предпринимательства и финансов
Кафедра коммерческой деятельности и предпринимательства
Отчет
по преддипломной практике
ГК «Талосто»
Выполнила: Шлыкова К.О.
студентка ФПиФ 5 курса
спец.Коммерция
группа 3272
Преподаватель: Григорьев М.Н.
Должность: доцент
Оценка: ______________ Дата: __________________
Подпись______________________________________
Санкт-Петербург
2012
Содержание:
Введение…………………………………………………………………………..3
1. Общая характеристика предприятия…………………………………………4
2. Оценка конкурентоспособности предприятия……………………………...13
3. Экономическая оценка предпринимательской и коммерческой деятельности……………………………………………………………………..25
Заключение……………………………………………………………………….33
Список литературы……………………………………………………………….
Введение.
Для прохождения преддипломной практики было выбрано предприятие Группа Компаний «Талосто».
Цель преддипломной практики: проанализировать деятельность коммерческого предприятия ГК «Талосто» и найти пути повышения ее эффективности.
Во время прохождения преддипломной практики, были выполнены следующие задачи:
Знакомство с коммерческой деятельностью предприятия.
Анализ полученных данных и выявление проблем действующего коммерческого предприятия.
Определение уровня конкурентоспособности коммерческого предприятия, товаров (услуг и т.п.).
Выполнение экономических и финансовых расчетов по определению результатов коммерческой деятельности предприятия.
Обоснование экономической эффективности мероприятий по совершенствованию коммерческой деятельности.
Освоение современных информационных технологий, используемых в деятельности коммерческих предприятий и мн. другое.
Глава 1. Общая характеристика предприятия
1.1. Краткая история гк «Талосто»
Группа компаний «Талосто» является лидером по производству замороженных продуктов питания в Российской Федерации и единственной отечественной компанией, которая работает по трем направлениям одновременно: мороженое, замороженные полуфабрикаты и замороженное тесто. Ежегодно торговые марки ГК «Талосто» получают высокие награды на различных конкурсах и профессиональных выставках, такие как: «Бренд года» - пельмени «Сам Самыч», «Товар года» - мороженое «Оазис», Золотая медаль на выставке «Мир мороженого и холода» - «Венеция», «Мини-Бикини» и многие другие.
ГК «Талосто» ответственно подходит к вопросу качества своей продукции. Компания имеет собственные аккредитованные лаборатории и центральную корпоративную лабораторию, где все замороженные продукты подвергаются проверке качества и находятся под контролем специалистов. 17 мая 2005 года ЗАО «Талосто» помимо обязательного контроля качества прошло добровольную сертификацию Системы Менеджмента качества на соответствие требованиям стандарта ISO 9001:2000 (проектирование, разработка, производство и поставка мороженого).
ГК «Талосто» расположена в различных городах, таких как Санкт-Петербург, Москва, Екатеринбург, Краснодар, Ростов-на-Дону. В компании работает около 4,5 тысяч человек.
Группа начала свое существование в начале 1990-х годов. Тогда было образовано торговое представительство финских производителей мороженого «Ингман» и «Валио» с целью развития дистрибуции импортных продуктов питания в России.
15 мая 1995 года «Талосто» приобрело в Санкт-Петербурге заброшенные склады бывшей овощной базы. После реконструкции помещения были преобразованы под производство первых собственных «Богатырских» пельменей. Сначала компания производила 300 кг в сутки, а уже через два года 100 тонн продукции в день.
В 1996 года компания выкупила уже не функционирующий молочный завод в городе Волхов, который она переориентировала сначала на производство вареников, а с 1999 года – теста. На данный момент этот завод занимается производством мороженого, джема, вафельных изделий, фруктово-ягодных наполнителей, сахарной пудры, глазури и пр., и является крупнейшим в России. Производство автоматизировано на 80% и оснащено современным немецким, датским и итальянским оборудованием. Завод выпускает более 80 позиций мороженого.
Осенью 1997 года ГК «Талосто» приобрело Домостроительный Комбинат на ул. Кузнецовская, где сейчас располагается центральный офис компании, а также осуществляется производство котлет, вареников, пельменей и блинов.
С целью обеспечения производства качественным молоком весной 1999 года была выкуплена ферма «Лисички», которая с течением времени стала одной из ведущих в ленинградской области.
В 2001-2005 годах ГК «Таласто» запустило производство основных брендов компании: «Сам-Самыч», «Ля Фам», «Крутышка», «Золотой слиток», «Оазис».
В 2005 году компания начала строить региональную сеть по производству мороженого. Были приобретены несколько производственных плщадок в Подмосковье: Озерский молочный комбинат (производство мороженого) и компания «Метелица».
В 2006 году «Талосто» приобрело следующие производственные площадки: Подольский Хладокомбинат (мороженое), Шахтинский Хладокомбинат, «Провиз» (производство пиццы). Произошло значительное расширение ассортиментного ряда до 200 наименований.
В 2007 году был открыт крупнейший завод на Юге России по производству замороженных продуктов в Ростовской области, г. Шахты. «Талосто-Шахты» оснащен новыми высокопроизводительными линиями для производства мороженого. Проектная мощность завода на сегодняшний день составляет более 25 000 тонн в год.
Суммарное производство продукции составляет более 130 тысяч тонн в год, объемы реализации – свыше 2,5 млрд. руб. Компания имеет разветвленную дистрибуционную сеть, которая обеспечивает продажи в большинстве регионов Российской Федерации.