- •Г.Г. Воронцова
- •Содержание
- •Раздел 1. Теория организации производства
- •Сущность, содержание и функции организации производства
- •Закономерности организации производства на предприятии
- •Классификация связей и соединений в структурах
- •Классификация межкомпонентных связей и соединений
- •Прямые и обратные связи
- •Основные, дополняющие, дублирующие, контрольные и корректирующие связи
- •Положительные, отрицательные и нейтральные связи
- •Вертикальные и горизонтальные связи
- •Непрерывные и дискретные связи
- •Инвариантные и вариабельные связи
- •Соединения
- •Классификация структур
- •Классификация структур
- •Контрольные вопросы
- •Тема 1.2. Системная концепция организации производства
- •Составные части системы
- •Классификация систем:
- •Классификация системных комплексов по степени сложности
- •Организационные системы и их классификация
- •Классификация организационных систем:
- •Предприятие как система
- •Контрольные вопросы
- •Тема 1.3. Формы и методы организации производства Аннотация
- •Конспект лекций
- •1. Понятие и виды производственных процессов
- •Разновидности производственных процессов
- •Пространственная организация производственных процессов
- •Организация производственных процессов во времени
- •Формы организации производственных процессов
- •Показатели форм организации производства
- •Контрольные вопросы
- •Тема 1.4. Проектирование организационной и производственной структур организации Аннотация
- •Конспект лекций Виды структур и их характеристика
- •Концептуальная модель организации производства на предприятии
- •Основные цели организации производства и направления работы по их реализации
- •Различия между организационным проектированием и рационализацией
- •Требования к организационному проекту
- •Контрольные вопросы
- •Раздел 2. Организация производства на предприятиях туризма
- •Структура управления
- •Крупной гостиницей
- •Контрольные вопросы
- •Тема 2.2. Организация деятельности предприятий питания Аннотация
- •Конспект лекций
- •Контрольные вопросы
- •Тема 2.3. Организация деятельности туристских фирм Аннотация
- •Конспект лекций
- •Основные отличия между туроператором и турагентом
- •Контрольные вопросы
- •Тестовые задания
- •Раздел 1. Теория организации производства
- •Тема 1.1. Основы теории организации производства
- •Тема 1.2. Системная концепция организации производства
- •Тема 1.3. Формы и методы организации производства
- •Тема 1.4. Проектирование организационной и производственной структур организации
- •Раздел 2. Организация производства на предприятиях туризма
- •Тема 2.1. Особенности деятельности гостиничных предприятий
- •Тема 2.2. Организация деятельности предприятий питания
- •Тема 2.3. Организация деятельности туристских фирм
- •Заключение
- •Список литературы Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Терминологический словарь
- •Приложение 1
Классификация системных комплексов по степени сложности
Системы |
Степень сложности |
Описание |
Природа |
1 |
2 |
3 |
4 |
Сверхсложные системные объекты (комплексы) |
9
8
7
|
Непознанные и непознаваемые трансцендентальные организации – антимиры, черные дыры, соседние галактики Социальные организации: общественные институты, целенаправленно интегрирующие деятельность людей Организация, обладающая сознанием, наличием языка – на уровне человека |
Живая и неживая природа
Живая природа |
Окончание табл. 4
1 |
2 |
3 |
4 |
Сложные системные объекты (комплексы) |
6
5
4
|
Живые организмы, отличающиеся подвижностью, целенаправленным поведением, воспринимающие информацию – живой мир
Генетические общественные организации – растительный мир
Само сохраняющаяся открытая организация - живая природа клеточного уровня |
Живая природа |
Простые системные объекты (комплексы) |
3
2
1 |
Саморегулируемые организации с обратной связью – кибернетические системы Простые динамические структуры с заданным движением – машины и механизмы Статические структуры, отражающие взаимосвязи между элементами |
Неживая природа |
Организационные системы и их классификация
Организационная система – это большая сложная система взаимосвязанных элементов производственного (делового) процесса, образующих единое целое и функционирующих в целях производства промышленной продукции или оказания услуг.
Признаки производственной системы:
участие в системе коллектива людей, машин, природной среды и влияющих на систему возмущающих отклонений;
наличие выделенных частей (подсистем), имеющих содержательный характер действий;
наличие целей функционирования и критериев эффективности достижения целей;
наличие иерархической структуры управления с вертикальными и горизонтальными связями между элементами;
большое число и разнообразие связей;
движение больших трудовых, материальных, финансовых и информационных потоков между подсистемами (элементами).
Классификация организационных систем:
По целевому назначению:
производство продукции;
оказание услуг;
выполнение работ
По стабильности поведения системы:
статические;
динамические;
гомеостатические (развивающееся предприятие)
По сложности структуры:
простые;
сложные;
очень сложные
По стабильности структуры:
с постоянной структурой;
с переменной структурой
Современный период развития теории систем характеризуется глубокой дифференциацией подходов с учетом особенностей отдельных областей применения, расширением математических методов исследования, разработкой аппарата системного анализа.
С позиции теории систем материальное производство как важнейшая сфера человеческой деятельности может рассматриваться как своеобразная сложная система - производственная система.
Как единую сложную систему можно рассматривать всю деятельность предприятия, которая состоит из сети подчиненных менее сложных систем.