- •Цель изучения дисциплины, ее предмет и метод.
- •Становление и развитие менеджмента качества.
- •Взаимосвязь общего менеджмента и менеджмента качества.
- •Государственный контроль качества продукции, его содержание.
- •Ведомственный (технический) контроль качества продукции.
- •Классификация методов контроля по стадиям производственного процесса и по степени охвата продукции контролем
- •Содержание организации статистического приемочного контроля.
- •Комплексная система управления качеством продукции, ее содержание.
- •Понятие сертификации продукции товаров и услуг. Обязательная и добровольная сертификация
- •Роль Госстандарта рф в развитии ук
- •Порядок и нормативная основа выдачи гигиенических сертификатов продукции
- •Правила сертификации услуг розничной торговли (общественного питания)
- •Роль торговли в управлении ассортиментом и качеством на отдельных стадиях жц продукции
- •Требования к обслуживающему персоналу в сфере розничной торговли
- •Организация контроля качества продукции на пром предприятии
- •Управление службой отк предприятия, структура службы
- •Задачи и основные функции отдела технического контроля (отк) предприятия
- •Функционально-стоимостной анализ продукции (фса), его содержание и принципиальная основа
- •Анализ и планирование расходов на качество
- •Основные принципы определения эффективности управления качеством
- •Дополнительные принципы, учитываемые при определении эффективности ук
- •Основные источники эффектов и показатели расчета эффективности ук (классификация)
- •Источники социальных эффектов при совершенствовании ук
- •Человеческий фактор в ук — американский опыт
- •Человеческий фактор в ук — японский опыт
- •Человеческий фактор в ук — европейский опыт
-
Содержание организации статистического приемочного контроля.
Статистический приемочный контроль качества продукции может проводиться по следующим признакам: количественному, качественному и альтернативному.
По количественному признаку качество партии продукции оценивается средним и средним квадратичным отклонением контролируемого параметра, а также зависящим от них уровнем дефектности.
У единиц продукции измеряют численные значения контролируемого параметра, затем вычисляют выборочное среднеарифметическое значение и оценивают его отклонение от значений одной верхней Тв или нижней Тн или двух заданных границ. Полученные в ходе измерения данные сравнивают с контрольными нормативами и принимается решение о годности партии продукции.
По качественному признаку осуществляется с применением как простых средств измерения (шаблоны, пробки, калибры и т.д.), так и более сложных, включая автоматические измерительные устройства.
По альтернативному признаку единицы продукции делятся на две группы (годные и дефектные). Для принятия решения о качестве партии продукции, состоящей из N изделий, необходимо установить долю d дефектных изделий М в этой партии. С этой целью из общего количества N изделий выбирают n единиц продукции и подвергают их контролю. В результате обнаруживается m дефектных. Определив значения величин n и m, можно сделать заключение о доле дефектных изделий d во всей партии.
-
Контрольные карты, их назначение и механизм применения.
КК – линейные графики, построенные на основе статистических данных. КК создают основу для улучшения процессов производства.
Порядок построения КК: 1) Определяется показатель продукции, который надо измерить; 2)Проводятся измерения; 3)Отображение точек на КК; 4)Точки соединяются м-у собой; 5)Отображается линия средних значений и контрольные границы; 6)Определяются точки выходящие за пределы границ; 7)Проводится анализ причин.
-
Диаграммы Парето: их разновидности, построение, применение в сфере управления качеством
ДП – инструмент, позволяющий разделить факторы, влияющие на возникающую проблему на существенные и несущественные. ДП являются разновидностью столбчатого графика с кумулятивной кривой, где факторы размещены в порядке уменьшения значимости, ранжированы в обратном порядке.
В ДП используется принцип 80/20: 20% усилий дают 80% результата, остальные 80% усилий дают 20% результата.
Различают 2 вида ДП: по результатам деятельности и по причинам.
+: Простота и наглядность делают возможным использование диаграммы Парето специалистами, не имеющими особой подготовки.
Сравнение диаграмм Парето, описывающих ситуацию до и после проведения улучшающих мероприятий, позволяют получить количественную оценку выигрыша от этих мероприятий.
-: При построении сложной, не всегда четко структурированной диаграммы возможны неправильные выводы.
-
Комплексная система управления качеством продукции, ее содержание.
Контроль – определение и оценка информации об отклонениях действительных значений от заданных.
Контролируются: предметы, выполнение плана, прогнозы, процессы производства.
КСУКП основано на стандартах предприятия (СТП).
СТП учитывают:
Выпускаемую продукцию Организационно-технический уровень предприятия Квалификацию и опыт работника
СТП регламентирует проведение мероприятий по повышению качества продукции:
Организационные аспекты Технические Экономические
СТП устанавливает ответственность исполнителей.
КСУКП представляют технические отделы:
ОГК, ОГТ Службы- службы надежности, стандартизации, метрологии Отдел технического контроля качества (ОТК)
Пункты 1-3 управляемая подсистема.
Управляемая подсистема – процессы на различных стадиях создания новой техники и продукции установленного качества.
Цель КСУКП:
Освоение новых видов продукции
Улучшение качества посредством модернизации
Быстрое снятие с производства устаревшей продукции
Выпуск продукции в соответствии с технической документацией
Внедрение в производство новейших достижений техники и опыта
Постоянное совершенствование форм и методов УКП
В КСУКП используются специальные функции управления:
Прогнозирование качества продукции
Повышение качества продукции (планирование)
Нормирование требований качества продукции
Аттестация продукции
Организация разработки и подготовки новой продукции, постановка на производство
Организация МТС
Подготовка и осуществление кадров
Информационное обеспечение комплексной системы
Структура КСУКП предусматривает многоуровневую организацию управления:
На уровне предприятия (директор, заместитель)
Цех Участок Бригада Рабочее место