- •Глава I. Теоретические основы процесса экстрагирования Введение
- •Общие законы массообмена
- •Потеря на диффузию
- •Лекарственное растительное сырье
- •Основные технологические свойства сырья
- •Экстрагенты
- •Вода очищенная
- •Спирт этиловый (этанол)
- •Технологические факторы, влияющие на полноту и скорость экстракции
- •Контрольные вопросы
- •Глава II. Суммарные неочищенные препараты (снп) из высушенного растительного сырья
- •2.1. Настойки (Tinkturae)
- •Контрольные вопросы
- •2.2. Эликсиры (бальзамы)
- •Контрольные вопросы
- •2.3. Экстракты (Extracta)
- •2.3.1. Экстракты жидкие
- •2.3.2. Экстракты густые
- •2.3.3. Экстракты сухие
- •2.3.4. Экстракты-концентраты
- •Контрольные вопросы
- •Глава III. Максимально очищенные препараты (новогаленовые препараты)
- •Фракционное осаждение бав или сопутствующих веществ
- •3. Жидкостная экстракция
- •Хроматография
- •Глава IV. Препараты индивидуальных веществ или вещества
- •Контрольные вопросы
- •Глава V. Препараты из свежих растений
- •5.1. Извлечения из свежего растительного сырья
- •5.2. Соки растений
- •Глава VI. Органопрепараты
- •6.1. Препараты высушенных, обезжиренных и измельченных желез
- •6.2. Экстракционные органопрепараты для внутреннего применения
- •6.3. Максимально очищенные органопрепараты для парентерального применения
- •II. По длительности действия
- •III. По степени очистки
- •IV. По строению кристаллической решетки
- •Контрольные вопросы
- •Глава VII. Способы получения извлечений из лекарственного растительного и животного сырья
- •Контрольные вопросы
- •Глава VIII. Водные извлечения из лекарственного растительного сырья
- •8.1. Факторы, влияющие на процесс извлечения бав
- •8.2. Общая технология водных извлечений
- •Аппаратура для изготовления водных извлечений
- •8.3. Введение лекарственных веществ в водные извлечения
- •8.4. Специфика процесса извлечения некоторых групп бав
- •8.5. Приготовление настоев
- •8.6. Отпуск и хранение водных извлечений
- •8.7. Многокомпонентные водные извлечения
5.1. Извлечения из свежего растительного сырья
Технологический процесс получения извлечений из свежего растительного сырья состоит из тех же технологических стадий, что и у настоек и экстрактов из высушенного сырья, но у каждой стадии имеются свои особенности.
Технологическая схема получения извлечений из свежего
растительного сырья
ВР – 1. Санитарная подготовка производства
ВР – 1.1. Подготовка производственных помещений
ВР – 1.2. Обработка оборудования
ВР – 1.3. Санитарная подготовка технологической одежды
ВР – 1.4. Санитарная подготовка персонала
ВР –2. Подготовка сырья и экстрагента
ВР-2.1 Измельчение сырья
ВР-2.2 Разведение этанола
ТП – 3. Экстракция
ТП – 4. Очистка извлечения
ТП – 5. Стандартизация
УМО – 6. Фасовка, упаковка, маркировка
ПО – 7. Рекуперация этанола
Стадия ВР – 1. проводится аналогично препаратам предыдущих групп.
ВР – 2. Подготовка сырья и экстрагента
Особенностью данной стадии является то, что для измельчения лекарственного растительного сырья применяются машины истирающее-раздавливающего действия, устроенных по типу механизированных мясорубок и вальцов, так как сырье обладает высокой упругостью и плохо измельчается.
ТП – 3. Экстрагирование. Для извлечения БАВ из свежесобранного растительного сырья применяется обычно этанол высокой концентрации, так как сырье имеет высокую влажность (50-80 %) и поэтому просходит разбавление экстрагента. Кроме того, живая клетка обладает свойством полупроницаемости, т. е. пропускает частично экстрагент (до тех пор, пока гидростатическое давление внутри клетки не будет равно осмотическому) и препятствует выходу БАВ. В результате воздействия на живую клетку спирта этилового высокой концентрации (как правило, 96 %) происходит явление плазмолиза, и живая клетка теряет свойство полупроницаемости.
В качестве способов экстрагирования при получении извлечений из свежего растительного сырья наиболее часто применяют:
- методы динамической мацерации (например: вихревой экстракции для получения настойки валерианы из свежих корней и корневищ);
- метод бисмацерации (например, при получении препарата Аллилчеп). Причем, концентрация этанола на различных ступенях экстрагирования при использовании способа бисмацерации отличается: на первой ступени она более высокая, на второй ступени более низкая.
Общее требование ГФ XI издания по соотношению сырье: конечный продукт на настойки (согласно которой они готовятся в соотношении 1:5 и 1:10) и экстракты (согласно которой они готовятся в соотношении 1:1) из свежего сырья не распространяется. Для получения извлечений из свежего сырья, как правило, подбираются свое соотношение сырье : настойка или сырье : экстракт, что вызвано большим содержанием влаги.
ТП – 4. Очистка извлечений. Очистка извлечений из свежих растений проводится, как правило, аналогично настойкам и экстрактам из высушенного сырья: используется метод отстаивания при пониженной температуре (не выше 10 0С) с последующей фильтрацией, но в некоторых случаях применяется адсорбенты. Например, активированный уголь используется на стадии очистки при получении препарата Аллилчеп.
Стадии ТП-5, УМО-6, ПО-7 проводятся аналогично данной стадии при получении настоек и жидких экстрактов из высушенного растительного сырья.
Таблица 7
Настойки из свежего растительного сырья
Наименование |
Лекарственное растительное сырье |
Фармакологическое действие |
1. Настойка аконита |
Свежая трава аконита |
Анальгетическое средство |
2. Настойка валерианы |
Свежие корни и корневища валерианы |
Входит в состав препарата «Кардиовален» |
3. Настойка копытня европейского |
Свежие листья копытня европейского |
Анальгетическое, местнораздражающее средство, составная часть акофита. |
4. Настойка лаконоса американского |
Корни лаконоса американского свежие |
Анальгетическое средство, для получения акофита |
5. Настойка мимозы стыдливой |
Свежие листья мимозы стыдливой |
Составная часть препарата ангиколь, эхинора. |
6. Настойка руты душистой |
Свежая трава руты душистой |
Р – витаминая активность, часть препарата акофит |
Таблица 8
Экстракты из свежего растительного сырья
Наименование |
Фармакологическое действие |
Алоэ экстракт жидкий |
Адаптогенное, регенерирующее, стимулирующее средство |
Алоэ экстракт сухой |
Адаптогенное, регенерирующее, стимулирующее средство |
Аллилчеп (жидкий экстракт из лука репчатого или лука зеленого) |
При атонии кишечника, сокогонное средство, улучшает питание волос; при атеросклерозе |
Чеснока экстракт густой |
Кардиотоническое, отхаркивающее, сокогонное средство; часть препарата «Аллохол» |