книги2 / 75

PERSPECTIVESCIENTIFICRESEARCH:EXPERIENCE,PROBLEMSANDDEVELOPMENTPROSPECTS

Результаты бактериологического анализа муки представлены в таблице 2. Установлено, что общая обсемененность (КМАФАнМ) и количество бактерий группы картофельной палочки в пшеничной муке высшего сорта, использованной в работе, снижались в присутствии исследуемых улучшителей.

Микробиологический анализ готовых изделий в течение четырех дней хранения также выявил снижение общей обсемененности образцов хлеба, содержащих ХПУ (табл. 3). Добавление улучшителей полностью не подавляло рост микроорганизмов, но замедляло их развитие. Бактериостатическое действие хлебопекарного улучшителя «Magimix с розовой этикеткой» было более выраженным.

Признаки плесневения появлялись на седьмой день хранения как у контрольных образцов, так и опытных образцов, содержащих ХПУ. Следовательно, исследованные улучшители не обладают микостатическим действием в исследованных концентрациях.

Таблица 2 – Микробиологические показатели муки пшеничной высшего сорта

~ 20 ~

ПЕРСПЕКТИВНЫЕНАУЧНЫЕИССЛЕДОВАНИЯ:ОПЫТ,ПРОБЛЕМЫИПЕРСПЕКТИВЫРАЗВИТИЯ

Таблица 3 – Общая обсемененность экспериментальных образцов хлеба после трех суток хранения

Общая обсемененность (КМАФАнМ), КОЕ/г

Таким образом, проведенные эксперименты продемонстрировали, что ХПУ примененные в наших исследованиях благоприятно влияли на качественные показатели готовых продуктов и могут быть рекомендованы для повышения микробиологической устойчивости хлеба. Лучшими характеристиками обладали изделия, содержащие ХПУ «Magimix с розовой этикеткой» в концентрации 0,3 % от массы муки.

Список литературы

[1]Панкратьева Н.А. Разработка рецептур мучных изделий с увеличенным сроком хранения и повышенной пищевой ценностью / Н.А. Панкратьева, Н.В. Заворохина, М.Н. Школьникова [и др.] // Вестник КрасГАУ. – 2018. № 4 (139). 191-196 с.

[2]Панкратьева Н.А. Разработка хлеба длительного хранения и его товароведная оценка [Текст]: автореф. дис… канд. техн. наук / Н.А. Панкратьева. – Екатеринбург: УГЭУ, 2020. 21 с.

[3]Невская Е.В. Исследование влияния некоторых консервантов и молочнокислых бактерий на возбудителей картофельной болезни хлеба / Е.В. Невская, А.В. Козионов, М.В. Носова// Журнал ВЕЛЕС. – 2016. №7-1. 50-53 с.

[4]Шарова Н.Ю. Изучение свойств и применение производных молочной кислоты в биотехнологии хлеба/ Шарова Н.Ю., Евелева В.В., Темирханова А.Р. // Вестник науки и образования. – 2020. № 9(87). Часть 1. 36-43 с.

МЕЖДУНАРОДНАЯНАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКАЯКОНФЕРЕНЦИЯ | НИЦВЕСТНИКНАУКИ | WWW.PERVIY-VESTNIK.RU

~ 21 ~

PERSPECTIVESCIENTIFICRESEARCH:EXPERIENCE,PROBLEMSANDDEVELOPMENTPROSPECTS

[5]Мука пшеничная хлебопекарная. Метод пробной лабораторной выпечки хлеба [Текст]: ГОСТ 27669-88. – Введ. 1989-01-07. – М.:

Стандартинформ, 2007. 9 с.

[6]Корячкина С.Я. Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Методы исследования свойств полуфабрикатов хлебопекарного производства: учебно-методическое пособие для высшего профессионального образования / С.Я. Корячкина, Н.А. Березина, Е.В. Хмелёва. – Орел: ФГОУ ВПО «Госуниверситет – УНПК», 2011. 49 с.

[7]Федорова Р.А. Санитария и гигиена при производстве хлебобулочных и кондитерских изделий: Учеб. -метод. пособие / Р.А. Федорова. – СПб.: НИУ ИТМО; ИХиБТ, 2014. 43 с.

©Н.У. Мухаметчина, С.В. Борисова, М.Б. Арсланова,

В.В. Игонина, 2022

~ 22 ~

ПЕРСПЕКТИВНЫЕНАУЧНЫЕИССЛЕДОВАНИЯ:ОПЫТ,ПРОБЛЕМЫИПЕРСПЕКТИВЫРАЗВИТИЯ

УДК 62-225

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ НАДЗЕМНЫХ ОПОР ТРУБОПРОВОДОВ, НАПРАВЛЕННЫХ НА ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОЕКТНОГО ПОЛОЖЕНИЯ НАДЗЕМНЫХ ТРУБОПРОВОДОВ В УСЛОВИЯХ КРАЙНЕГО СЕВЕРА

Г.М. Шуайбов,

магистрант, Уфимский Государственный Нефтяной Технический Университет, г. Уфа, e-mail: gadzhishuaibov@mail.ru

Аннотация: В статье рассмотрены возможности в совершенствовании технологий и технологических средств, направленные на обеспечение проектного положения надземных трубопроводов прокладываемые на Крайнем Севере.

Ключевые слова: трубопроводы севера

Впроцессе укладки линейной части надземного трубопровода важным элементом монтажных работ является установка опорных конструкций, для обеспечения проектного положения, которые в большинстве случаях выполняются из стали. Их основная задача заключается в компенсации различных нагрузок, которые воздействуют на надземный трубопровод в процессе эксплуатации [1- 4].

Всоответствии с правилами Федеральной службы по экологическому, технологическому и атомному надзору, предусмотрена всеобщая оценка соответствия надземных трубопроводов требованиям промышленной безопасности путем проведения регулярной технической диагностики и периодической экспертизы промышленной безопасности. Однако, надлежащего внимания, при выполнении указанных мероприятий технического состояния опор и подвесок на трубопроводах, не уделяется.

Несоответствие проектных (расчетных) технических параметров опорных систем может привести к аварийным ситуациям

МЕЖДУНАРОДНАЯНАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКАЯКОНФЕРЕНЦИЯ | НИЦВЕСТНИКНАУКИ | WWW.PERVIY-VESTNIK.RU

~ 23 ~

PERSPECTIVESCIENTIFICRESEARCH:EXPERIENCE,PROBLEMSANDDEVELOPMENTPROSPECTS

на трубопроводах, которые оборачиваются многомиллионными убытками, а также наносят непоправимый урон экологии.

С целью уменьшения воздействия аварийных ситуаций на трубопровод, при морозном пучении, ветровых нагрузок и т.д., на трубопроводы или на их опоры, проводят техническую мелиорацию грунтов, прокладку трубопроводов с учетом ожидаемых деформаций, устраивают компенсационные участки с заменой грунта, а также, усовершенствуют опорные конструкции для обеспечения устойчивости положения трубопроводов. Выбор конструктивной схемы прокладки на участках многолетнемерзлых грунтов во многом будет предопределяться просадочностью этих грунтов при оттаивании и конструкции опоры.

Таким образом, можно сказать, что в конкретных случаях требуется правильная подборка определенной классификации опорных конструкций на определенном участке, в котором нужно проложить надземный трубопровод с учетом соблюдения технической документации и климатических условий.

Кроме того можно добавить, что опорные конструкции надземного трубопровода имеют ряд недоработок, преимущества и недостатки которых, существенно влияют на технические характеристики сети передачи жидкостей, углеводородов и газа. Качество опоры – основа надежности трубопроводного транспорта, повышение его устойчивости к изменениям окружающей среды: температурные перепады, ветровые нагрузки, влияние атмосферных осадков в виде снега, льда и т.п., и снижение потерь в линейной части.

Каждую опору необходимо настраивать таким образом, чтобы надземный трубопровод не испытывал температурные деформации, путем постоянных регулировок опор. Но природные внешние воздействия Крайнего Севера, сильные порывы ветра, заставляют техников постоянно регулировать положение ложемента опоры надземного трубопровода, с целью поддержания его проектного положения.

Список литературы

[1] Быков Л.И. Типовые расчеты при проектировании, строительстве и ремонте газонефтепроводов: учеб. пособие / Л.И.

~ 24 ~

ПЕРСПЕКТИВНЫЕНАУЧНЫЕИССЛЕДОВАНИЯ:ОПЫТ,ПРОБЛЕМЫИПЕРСПЕКТИВЫРАЗВИТИЯ

Быков, Ф.М. Мустафин, С.К. Рафиков и др. – СПб. «Недра», 2011. 784 с.

[2]ГОСТ Р 55990-2014. Месторождения нефтяные и газонефтяные. Промысловые трубопроводы. Нормы проектирования.

–М.: ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ», 2014. 94 с.

[3]СП 131.13330.2012. Строительная климатология. – М.: Актуализированная редакция СНиП 23-01-99. – М.: Стройиздат., 2012. 58 с.

[4]СП 20.13330.2016. Нагрузки и воздействия. Актуализированная редакция СНиП 2.01.07-85* – M.: ОАО «ЦПП», 2016. 104 с.

©Г.М. Шуайбов, 2022

МЕЖДУНАРОДНАЯНАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКАЯКОНФЕРЕНЦИЯ | НИЦВЕСТНИКНАУКИ | WWW.PERVIY-VESTNIK.RU

~ 25 ~

PERSPECTIVESCIENTIFICRESEARCH:EXPERIENCE,PROBLEMSANDDEVELOPMENTPROSPECTS

УДК 621

СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ РЕЛЕЙНОЙ ЗАЩИТЫ ДВИГАТЕЛЕЙ С НОМИНАЛЬНЫМ НАПРЯЖЕНИЕМ 6-10 КВ НА ЦИФРОВЫХ ТЕРМИНАЛАХ

С. Айдогдыева,

студентка 5-го курса

М.Г. Атаев,

научный руководитель, Государственный энергетический институт Туркменистана, г. Мары

Аннотация: В данной научной статье приводится результаты сравнительных характеристик состояния релейной защиты двигателей напряжением 6-10 кВ на цифровых терминалах, которые необходимо учитывать при проектировании защиты двигателей, т.к. устройства имеют функцию самодиагностики, дискретные входы и выходы для построения различных функций автоматики и сигнализации, встроенные часы для фиксации времени срабатывания защит, универсальное питание от сети переменного и постоянного тока 220 В и заменяют такие измерительные приборы, как амперметры, вольтметры, ваттметры, счётчики энергии и др. Микропроцессорные блоки защит являются интерфейсными устройствами нижнего уровня для построения системы управления энергообъектов АСУ ТП

Ключевые слова: электродвигатели, цифровые терминалы, надёжность

Введение. Устройства защиты, управления и автоматики распределительных сетей выполнены на микропроцессорной элементной базе и предназначены для защиты и автоматики различных присоединений распределительных устройств. Блоки защит выполняют функции местного или дистанционного управления защиты, автоматики, измерения, сигнализации, а также необходимые блокировки [1-6].

Материалы и методы. Блоки защит применяются в схемах вторичной коммутации для использования в качестве основных и

~ 26 ~

ПЕРСПЕКТИВНЫЕНАУЧНЫЕИССЛЕДОВАНИЯ:ОПЫТ,ПРОБЛЕМЫИПЕРСПЕКТИВЫРАЗВИТИЯ

резервных защит энергообъектов напряжением 6 (10) кВ. Используются для защиты и автоматики кабельных и воздушных линий, трансформаторов малой и средней мощности, синхронных и асинхронных двигателей различной мощности, реакторов и других присоединений. Одно микропроцессорное устройство защиты заменяет большое количество электрических аппаратов (измерительные, сигнальные, выходные и другие электромеханические реле). В настоящее время все устройства микропроцессорных защит адаптированы для работы с выключателями различных производителей.

Сравнительная характеристика защит.

Терминалы микропроцессорных защит SPAC 800 производства ООО «АББ Реле-Терминалы» были разработаны более 10 лет назад. Несмотря на это она выполняет большинство возложенных на нее задач с высокой степенью надежности. В настоящее время фирма АББ не собирается принципиально модернизировать данные устройства или заменять их новыми модификациями. Терминалы входят в семейство SPACOM и совместимы с комплексной системой защиты и управления концерна АББ. SPAC 800 в основном рассчитаны на потребителей, не требующих сложных видов защиты. Для построения сложных защит необходимо использование комплекса мер с использованием нескольких терминалов и дополнительных устройств, что может приводить к удорожанию системы защиты объекта. Для дополнения недостающих функций SPAC 800 используются микропроцессорных реле серий SPA 100 и SPA 300 также входящие в семейство SPACOM. Реле выполняют функции защит, измерения и сигнализации (рис. 1).

Рисунок 1 – SPA 100 и SPA 300

МЕЖДУНАРОДНАЯНАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКАЯКОНФЕРЕНЦИЯ | НИЦВЕСТНИКНАУКИ | WWW.PERVIY-VESTNIK.RU

~ 27 ~

PERSPECTIVESCIENTIFICRESEARCH:EXPERIENCE,PROBLEMSANDDEVELOPMENTPROSPECTS

Станционное исполнение устройств отличается входными и выходными цепями и цепями сигнализации.

SPAC 800 является жестко ориентированным устройством и не позволяет менять логику работы защит и автоматики. Функциональный набор защит и автоматики SPAC 800 определяется установленными модулями защит, конфигурация которых невозможна. Некоторые терминалы SPAC 800 имеют дополнительную функцию аварийного осциллографа.

Микропроцессорные защиты БМРЗ производства НТЦ "Механотроника".

БМРЗ – цифровое устройство, разработанное в соответствии с требованиями к защите и автоматике, предъявляемыми ПУЭ и ПТЭ, построено на современной элементной базе, осуществляет весь комплекс защит присоединения и, обеспечивая простоту и надежность в эксплуатации, не требует специального технического обслуживания.

Достоинством БМРЗ является их разработка в соответствии с требованиями нормативных документов, использование идеологии и терминологии, принятой для построения систем РЗиА.

Аппаратная конфигурация и набор функций для каждого блока определяется заказчиком при заполнении карты заказа. При этом могут быть заказаны и оригинальные функции автоматики и сигнализации, отличные от типовых (рис. 2).

Рисунок 2 – Цифровое устройство БМРЗ

К недостаткам БМРЗ следует отнести большое количество узко ориентированных модификаций. Каждый такой блок имеет

~ 28 ~

ПЕРСПЕКТИВНЫЕНАУЧНЫЕИССЛЕДОВАНИЯ:ОПЫТ,ПРОБЛЕМЫИПЕРСПЕКТИВЫРАЗВИТИЯ

индивидуальную логику работы защиты, функциональный набор каждого блока определяет завод изготовитель. В результате только БМРЗ серии ВВ для вводного выключателя существует более 10 модификаций, в функциональных возможностях которых ориентироваться достаточно трудно.

В целом, надежность систем релейных защит, выполненных на блоках БМРЗ, значительно выше, чем у защит выполненных на релейных элементах. Опыт внедрения устройств БМРЗ позволяет рекомендовать их, как современные надежные устройства защит, обладающие большими функциональными возможностями.

Микропроцессорные защиты Sepam производства фирмы

"Schneiderelectric".

Sepam 2000 является мощным универсальным устройством, обеспечивающим практически все потребности в электрических защитах любых объектов Блоки защит типа Sepam 2000 имеют очень большие функциональные возможности по защите любого электрооборудования в классе напряжений 35-6 кВ.

Устройства защиты типа Sepam 2000 по своему функциональному назначению ориентированы на конкретные присоединения:

подстанция и сборные шины (S, B);

трансформатор (T);

двигатель (M);

генератор (G);

конденсатор (C).

Основной отличительной особенностью Sepam 2000 является его устройство как специализированного программируемого логического контроллера. Блоки, имеющие различное функциональное назначение могут иметь одинаковый набор аппаратных средств. Отличие состоит в небольшом картридже, с программным обеспечением определяющем набор защит и функции логики управления и сигнализации. Встроенный программируемый контроллер используется для реализации стандартной автоматики управления сетями: логическая селективность, устройство повторного включения, разгрузка и т.д.

Приведённое выше устройство Sepam 2000 имеет еще одно достоинство. При наличии на объекте нескольких функционально

МЕЖДУНАРОДНАЯНАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКАЯКОНФЕРЕНЦИЯ | НИЦВЕСТНИКНАУКИ | WWW.PERVIY-VESTNIK.RU

~ 29 ~