- •Тема 1. Введение в экономику сельского хозяйства 5
- •Тема 2. Формирование издержек производства сельскохозяйственной продукции 7
- •Тема 3. Формирование доходов от производства и реализации сельскохозяйственной продукции 14
- •Тема 4. Земельные ресурсы и их использование в сельском хозяйстве 26
- •Тема 5. Экономические ресурсы сельского хозяйства 36
- •Тема 1. Введение в экономику сельского хозяйства
- •1. 1. Предмет науки «Экономика сельского хозяйства»
- •1. 2. Задачи науки "Экономика сельского хозяйства"
- •1. 3. Особенности отрасли и характер рыночных отношений в сельском хозяйстве
- •Тема 2. Формирование издержек производства сельскохозяйственной продукции
- •2. 1. Себестоимость - категория простого воспроизводства. Формула себестоимости
- •2.2. Классификация затрат и структура себестоимости продукции растениеводства и животноводства
- •2. 3. Структура себестоимости
- •2. 4. Факторы, влияющие на себестоимость
- •Тема 3. Формирование доходов от производства и реализации сельскохозяйственной продукции
- •3.1. Распределение стоимости валовой продукции и образование доходов. Методика расчета доходов
- •3.2. Рентабельность и система показателей рентабельности. Факторы, влияющие на рентабельность
- •3. 3. Цены в системе государственного регулирования
- •Тема 4. Земельные ресурсы и их использование в сельском хозяйстве
- •4. 1. Особенности земли как средства производства
- •4. 2. Бонитировка сельскохозяйственных угодий
- •4. 3. Методика экономической оценки сельскохозяйственных угодий
- •4. 4. Сущность процесса интенсификации в сельском хозяйстве
- •4. 5. Необходимость и возможность интенсификации
- •4.6. Формы интенсификации сельскохозяйственного производства
- •4.7. Показатели уровня интенсивности и результатов интенсификации сельского хозяйства
- •4. 8. Нормативная и рыночная цена сельхозугодий
- •4. 9. Условия и факторы формирования рыночной
- •Тема 5. Экономические ресурсы сельского хозяйства
- •5. 1. Понятие трудовых ресурсов. Обеспеченность трудовыми ресурсами сельскохозяйственного предприятия
- •5.2. Показатели отдачи (эффективности использования) трудовых ресурсов
- •5.3. Производительность труда и показатели уровня производительности труда в сельском хозяйстве
- •5. 4. Факторы, влияющие на производительность труда
- •5. 5. Понятие основных и оборотных средств. Обеспеченность предприятия основными и оборотными средствами
- •5.6. Отдача (эффективность использования) основных и оборотных средств. Факторы, влияющие на отдачу основных и оборотных средств
- •5.7. Оценка эффективности кратковременных и долговременных инвестиций (сходство и различие методики)
- •5. 8. Обоснование целесообразности инвестирования сельского хозяйства
1. 3. Особенности отрасли и характер рыночных отношений в сельском хозяйстве
На действие экономических законов в сельском хозяйстве оказывает влияние специфика отрасли.
1. Переплетение экономического процесс воспроизводства с естественным процессом. Это происходит потому, что земля является природным ресурсом, а в сельском хозяйстве играет роль главного средства производства.
Природные факторы производства неуправляемы, к ним можно только приспособиться. Качество земли создается природой, а люди лишь поддерживают его.
2. Несовпадение периода производства с рабочим периодом. Например, период производства озимой пшеницы в ЦЧЗ начинается в конце августа, а заканчивается в июне следующего года. За это время рабочие периоды с перерывами повторяются несколько раз – подготовка почвы к посеву, посев, снегозадержание, весеннее боронование, подкормка, опрыскивание и опыление против вредителей и болезней, уборка.
Несовпадение периода производства с рабочим периодом обусловливает сезонность производства.: неравномерность в течение года использования ресурсов, неравномерность реализации продукции и поступлении денег.
3. Производственные ресурсы в сельском хозяйстве иммобильны (малоподвижны). Главное средство производста - землю не только физически невозможно перемещать в другое место, но и целевое назначение использования сельхозугодий определено в законодательном порядке – использовать исключительно для производства сельскохозяйственной продукции. К земле «привязаны» другие ресурсы – трудовые ресурсы, имеющие определенные навыки работы с землей, живыми организмами (растениями, животными), основные и оборотные средства, взаимозаменяемость которых ограничена спецификой технологии производства разных видов продукции.
4. Иммобильность ресурсов препятствует действию закона средней нормы прибыли - переливу капитала из одной отрасли в другую и выравниванию нормы прибыли, что определяет низкую доходность сельхозтоваропроизводителей.
5.Тенденция рыночных цен к понижению. Спрос на продукты питания ограничен потребностями, но предложение ограничивается лишь возможностями использования достижений научно-технического прогресса. Плодородие земли при правильном ее использовании может быть бесконечно повышено.
Увеличение преобладания при относительно стабильном спросе объективно способствует снижению цен на продукцию.
6. Неэластичность спроса по цене. Спрос на продукты питания почти не реагирует на повышение и снижение цен. Поэтому ценовая конкуренция редко используется на рынке сельскохозяйственных товаров, потому что при снижении цены с целью увеличения спроса денежная выручка товаропроизводителей уменьшится.
7. Высокая степень конкуренции (если бы не многочисленные соседи!). Производством одного и того же вида продукции занимаются многие и отдельный товаропроизводитель не может повлиять на рыночную цену. В то же время, сельскохозяйственные товаропроизводители находятся в окружении монополистов. В отраслях, снабжающих сельское хозяйство средствами производства и перерабатывающих продукцию, имеются все условия для проявления их монопольного положения, что выражается в диктате цены.
8. Неопределенность и риск в сельском хозяйстве более ярко выражены, чем в промышленности. Результаты сельскохозяйственного производства не могут быть предсказаны с полной определенностью.
Неопределенность - отклонение фактического результата производства от его ожидаемой величины в силу воздействия факторов, которые не могут быть точно учтены (либо воздействие которых не может быть точно учтено). Характер зависимости между факторами производства и количеством продукции (производственная функция) не может быть совершенно известен вследствие существования сложнейших взаимосвязей в производстве даже одного предприятия, не говоря уже о группе предприятий). Количество используемых биологических и климатических (природных) ресурсов никогда заранее точно неизвестно, как неизвестно с полной определенностью их качество. Цены на ресурсы и на производимый при их помощи продукт меняются со временем вне зависимости от поведения одиночного производителя.
В связи с неопределенностью при выборе направления будущей деятельности и при оценке вариантов предприниматель рискует получить убытки в случае неудачи. Риск - форма неопределенности. Это - вероятность (опасность) потери ресурсов, продуктов или дохода предприятия в будущем, появляющаяся в результате выбора одного из многих возможных направлений предпринимательской деятельности.
Специфика сельского хозяйства такова, что сельхозтоваропроизводители нуждаются в государственной поддержке.