Нанесение веществ на хроматограмму.

На полоске хроматографической бумаги отмечают линию старта карандашом на расстоянии 2-3 см от нижнего края (см. примечания). На этой линии на расстоянии 2 см друг от друга нарисовать три кружочка диаметром 3-4 мм и сделать соответствующие надписи. Затем при помощи капилляров, специально приготовленных для каждого раствора, на бумагу в кружочки последовательно наносят капли раствора смеси и «свидетелей». Надо так предварительно натренироваться, чтобы наносимая капля не распространялась за пределы нарисованного кружочка. Нанесение раствора на каждый кружочек производится 5-8 раз после высыхания предыдущей капли. После высыхания всех капель полоска готова для хроматографирования.

Смеси аминокислот, предлагаемые в учебной задаче:

1. Фенилаланин – глицин.

2. Аланин – лизин.

3. Валин – глицин.

4. Фенилаланин – лизин.

5. Валин – лизин.

6. Треонин – триптофан.

Системы, используемые для разделения аминокислот:

1. Бутанол : вода : уксусная кислота = 4 : 5 : 1.

2. Муравьиная кислота (20%) : вода : бутанол = 1 : 1 : 5.

В контрольной работе необходимо опрелелить неизвестную аминокислоту в присутствии 5 «свидетелей»- 5 известных аминокислот.

Лабораторная работа: « Сравнение свойств карбонильных соединений и моносахаридов, моносахаридов и многоатомных спиртов»

Реактивы: 1% растворы глюкозы,фруктозы 10% раствор NaOH

Раствор формалина 5% раствор CuSO4

Ацетон реактив Фелинга

Раствор 2,4-ДНФГ

Сравнение свойств карбонильных соединений и моносахаридов.

1.Наливают в две пробирки по 1мл растворов формалина и ацетона : в одну- формалин, в другую –ацетон . Затем в каждую пробирку добавляют равный раствор реактива Фелинга , содержимое пробирок перемешивают и нагревают.

Что наблюдаете? Написать уравнение реакции.

2. Наливают в две пробирки по 1мл растворов: в одну – раствор глюкозы, в другую – раствор фруктозы. Затем в каждую пробирку добавляют равный раствор реактива Фелинга, Содержимое пробирок перемешивают и нагревают.

Что наблюдаете? Написать уравнение реакции.

3.Наливают в две пробирки по 1 мл растворов : в одну – раствор формалина в другую –ацетон. Затем в каждую пробирку добавляют по 0, 5 мл раствора 2,4- динитрофенилгидразина.(2,4-ДНФГ)

Что наблюдаете? Написать уравнение реакции.

4. Наливают в две пробирки по 1 мл растворов: в одну – раствор глюкозы, в другую –раствор фруктозы. Затем в каждую пробирку добавляют по О,5 мл раствора 2,4-динитрофенилгидразина ( 2,4- ДНФГ).

Что наблюдаете? Написать уравнение реакции.

Сравнить свойства карбонильных соединений ,альдегида и кетона, со свойствами моносахаридов ,глюкозы и фруктозы.

Сравнение свойств моносахаридов и многоатомных спиртов.

1.В пробирке смешивают 2мл глицерина и 1 мл 10% раствора гидроксида натрия, затем добавляют по каплям 5% раствор сульфата меди.

Что наблюдаете? Написать уравнение реакции.

2.В пробирке смешивают 2мл глюкозы и 1 мл 10% раствора гидроксида натрия, затем добавляют по каплям 5% раствор сульфата меди.

Что наблюдаете? Написать уравнение реакции.

3.Опыт повторяют, но вместо раствора глюкозы используют раствор фруктозы.

Что доказывает эта реакция?