- •Первый Московский Государственный Медицинский
- •Занятие № 1
- •Задание №1.
- •Классификация полимеров.
- •Задание 2
- •1.Реакция полимеризации:
- •2.Реакция поликонденсации: Задание № 3.
- •Специфические свойства биополимеров:
- •Блок информации( по указанию преподавателя):
- •Домашнее задание.
- •3.Реакции на карбоксильную группу:
- •Лабораторная работа.
- •Домашнее задание.
- •Блок информации( по указанию преподавателя):
- •Лабораторная работа.
- •1. Биуретовая реакция на пептидную связь:
- •2. Количественное определение белка в растворе:
- •Домашнее задание.
- •Занятие №5.
- •Домашнее задание.
- •Лабораторная работа. «Определение молекулярной массы биополимера вискозиметрическим методом».
- •Домашнее задание.
- •Занятие № 8
- •Факторы устойчивости растворов биополимеров
- •Явления, происходящие при нарушении устойчивости
- •Факторы ускоряющие процессы высаливания
- •Лабораторная работа. Нарушение устойчивости растворов биополимеров.
- •Домашнее задание.
- •Занятие № 9
- •Набухание
- •Лабораторная работа. Влияние различных факторов на набухание, определение иэт, коллоидная защита
- •Занятие № 10
- •Тема: « Гели. Структурообразование в растворах биополимеров »
- •Лабораторная работа.
- •Занятие 12.
- •Выполнить на занятии следующие задания:
- •Лабораторная работа. Ферменты. Свойства, каталитическая активность
- •Домашнее задание.
- •Домашнее задание.
- •Образец билета к защите модуля № 1 (Химия биополимеров)
- •Образец билета к защите модуля № 2 (Химия биополимеров)
- •Образец билета к защите модуля № 3-4 (Химия биополимеров)
- •Итоговая семестровая контрольная работа по курсу « химия биополимеров» ( образец билета)
- •Зачет по курсу « химия биополимеров» образец билета
Образец билета к защите модуля № 1 (Химия биополимеров)
1. Имеется полимер: гиалуроновая кислота. Определите класс этого полимера по структуре ,составу и природе.
2. Что называют декстранами? В чем заключаются особенности их строения и биологическая роль?
3. Какие типы связей стабилизируют третичную структуру белков?
4. Какие пентозы входят в состав нуклеиновых кислот? Напишите их структурные формулы.
5. Рассчитайте относительную молекулярную массу изодиаметрического белка, если он помещен в раствор с массовой долей 10% (ρ=1г/мл) при температуре физиологической нормы.
Образец билета к защите модуля № 2 (Химия биополимеров)
1.Что является структурной единицей коллагена? В чем ее особенности?
2. Перечислите факторы, влияющие на вязкость растворов ВМС. Какие методы используют для определения вязкости растворов? Дайте подробный ответ. 3.При изучении кинетики набухания древесных волокон в воде получены следующие экспериментальные данные:
Время набухания, t,час |
0 |
1 |
2 |
3 |
4 |
Оъем набухающего образца, мл |
5,0 |
6,8 |
8,0 |
8,8
|
8,8 |
Рассчитайте степень набухания . Постройте кривую зависимости ; α=f( t); Определите тип набухания целлюлозы в воде.
4.Охарактеризуйте явление электрофореза. Укажите методы электрофореза и факторы, влияющие на электрофоретическую подвижность молекул биополимеров.
5.С возрастом хрусталик глаза мутнеет, светопроницаемость его уменьшается, развивается катаракта. Укажите физико-химические процессы, происходящие в биогеле хрусталика глаза. Каким образом можно замедлить данный процесс?
Образец билета к защите модуля № 3-4 (Химия биополимеров)
Охарактеризуйте класс ферментов «гидролазы». Какие подклассы входят в этот класс? Какие процессы катализируются гидролазами? Приведите примеры.
Приведите уравнение реакции образования коферментной формы никотинамида. Укажите класс фермента и характер осуществляемых превращений.
Какие вещества называют глюкофорами ? Каков механизм их действия? Приведите примеры пептидных соединений, проявляющих «сладкий» вкус.
Приведите примеры гормонов поджелудочной железы. В чем особенности их химического строения, а также физиологическая роль? Дайте подробный ответ.
Итоговая семестровая контрольная работа по курсу « химия биополимеров» ( образец билета)
1.Что такое осмотическое давление? Осмотическое давление растворов биополимеров. Уравнение Галлера. Уравнение Вант- Гоффа. Провести анализ каждого уравнения. ( 5 баллов)
2.В вашем распоряжении имеются мономеры : бутадиена и аланина
А) Приведите схемы образования полимеров из данных мономеров и укажите способы их получения, а также названия.
Б) Определите класс этих полимеров по составу и природе.
В) Укажите полимер, который будет обладать более эластичными свойствами.
Г) Обладают ли растворы данных полимеров тиксотропными свойствами, если да, то почему? (8 баллов)
3.Для белков : фибриноген ( ИЭТ = 5,4),рибонуклеаза (ИЭТ = 8,5), карбоксипептидаза (ИЭТ = 6,0), пепсин ( ИЭТ= 2,0), миозин ( ИЭТ = 5,0).
Выполните следующие задания:
А) Определите знак заряда каждого белка в аммиачном буфере, если рКа (основания)= 4,77, соотношение концентраций компонентов в буферном растворе равно 1.
Б) Какой из белков в растворе с рН= 5,2 движется к аноду с меньшей скоростью?
В) Расположите белки в порядке уменьшения способности их к набуханию в растворе с рН=3. ( 8 баллов)
4.Напишите реакцию образования основания Шиффа на примере любой аминокислоты. Укажите исходные вещества, условия протекания реакции и продукты.(4 балла).
5.При изучении вязкости растворов аденилциклазы были получены следующие результаты: К = 3,25 * 10 -6;α = 0,73, характеристическая вязкость = 0,125. Определите молярную массу данного биополимера. ( 5 баллов)
6. При изучении кинетики набухания казеина в воде получены следующие экспериментальные данные:
Время набухания, t,час |
1 |
8 |
12 |
40 |
48 |
Оъем геля казеина, мл |
9,0 |
56 |
71 |
100 |
100 |
Рассчитайте степень набухания биополимера. Постройте кривую зависимости ;α=f( t); Определите тип набухания казеина в воде.Рассчитайте среднюю аналитическую константу скорости набухания.(10 баллов)